加拿大华人论坛 加拿大生活信息做俩胡同菜



在加拿大


还没怎么着呢,这雨又下起来了。要是在北京老胡同儿,正动不动就一身汗的时候,得耐心等天擦了黑儿,各家儿就都把小方桌儿搬到院子里来啦,东屋儿大娘煎块儿豆腐,西屋儿小妹儿烙一笸箩饼,各家儿老爷们儿端着小酒盅儿天南地北一通聊,小孩儿最开心,东边儿给口菜,西边儿蹭块儿肉,时不时的还有人用筷子头蘸了白酒给喂嘴里...... 一下子大杂院儿就变了高楼,以前的街坊四邻也不知道现在都在哪个地前儿,如果有时光机器,真想再这么热热闹闹来一次,哪怕只一次呢。 1.jpg 拌芹菜叶子。过去老人过日子都仔细,芹菜杆儿炒肉末儿下饭了,没人要的叶子也不能糟蹋。用热水冒一下,把水攥出来,用醋蒜一拌,吃到嘴里微苦,回味却甜,下酒最好。 2.jpg 红油花椒面儿酱油白拌蕨菜,过去这个东西好像都是去外地插队的带回来给各家儿捎点尝尝鲜儿。 3.jpg 咸肉烧烤麸。火腿芯儿过去可是个稀罕物件儿,不过年谁也舍不得用。南派的五香咸肉用来正好。 4.jpg 黄瓜汆丸子。没酱油没葱,碗底儿放上一丁点儿米醋,一小撮胡椒粉,吃饱了也能来上一大碗。 5.jpg 6.jpg 玉米面儿贴饼子配大葱辣椒炸虾酱,又咸又辣又鲜又香,有多少棒子面儿也不禁吃。7.jpg 来一杯麦酒加个鸡蛋,现在的人都卫生,这个喝法儿估计用的人不多了

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花无人摘,酒无人劝赞反馈:may150080, STILLWELL, K8814 和 35 其他人 2014-08-31#2 profile 3,198 $0.00 楼主菜做的真漂亮。赞。玉米饼子看着不错, 我以前也爱自己做玉米饼, 不过后来发现加拿大的玉米都是转基因的,就不再做玉米饼了。

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俺昨天也做了个香干黑木耳拌香菜

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真棒,那拌芹菜叶看上去特别像拌菠菜。喜欢丸子,喜欢烤麸炖肉。

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沿途美景 说:俺昨天也做了个香干黑木耳拌香菜点击展开...这个也好,又简单又好吃。

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中午弄了个红烧黄花鱼,菜相一品,口有点重。noodle的菜相一直非常棒,可惜没试过口味。

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楼主的这几个菜,看得我嘴馋

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好想。。。。好想·。。。。好想。。。吃啊 !!!!

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生命是一条长长的打着结的绳子,每一个结都是人生的刻度,丈量着人生的宽广和深厚!Life is a long, long rope with knots, each of which serves as a sign of its broadness and depth![SIGPIC][/SIGPIC]赞反馈:八宝大辣酱面 2014-08-31#11 snowbearbear 5,561 $0.00 给酱瓜哥配碟红油辣椒。老干妈+自己的秘方勾兑而成,早上刚熬好的。

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对了,第一道是凉拌菠菜,怎么成芹菜叶了?

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俺刚刚做的咸肉菜饭,懒得去买咸肉,用厚培根代替

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俺也来两个菜。IMG_1010.JPG __.JPG

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文字好有画面感!赞!餐具也很应景儿,再赞!不过小菜偏南方口儿吧?

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吃得不错,很好。支持原创!

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我们的新总理会让加拿大很快变成和法国一样!赞反馈:八宝大辣酱面 2014-08-31#17 歪 150 $0.00 想念俺家乡的四喜烤麸了,奶奶做的最好吃。

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沿途美景 说:俺刚刚做的咸肉菜饭,懒得去买咸肉,用厚培根代替点击展开...菜饭哦,流口水,俺们家乡是用荠菜火腿做的,每次能吃两大碗。

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辅机旁路 说:芹菜叶再搁点鸡蛋皮,用热油和香醋一浇,爽点击展开...鸡蛋皮?补钙么?

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2014-08-23 17.23.51.jpg 2014-08-23 18.56.31.jpg 20140817_212328.jpg 啤酒最好再配点猪蹄

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