在加拿大
天气越来越凉，本周四看预报就又有雨了，北方人爱吃面食，尤其是这小凉天儿，连汤带水的来上一大碗面，浑身舒坦每家做牛肉面的方法都不一样，我把我家的放上来就算抛砖引玉了，大家多交流~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~做法：一：把牛肉切成块，刀功好不怕麻烦切成大厚片更有卖相我用的炕腩，肥中瘦，炖好了口感软糯无渣，不用过水没有很多血沫子二：沙锅里不放油，小火，拍破一块姜，一个大料，炒沙茶酱（沙茶酱本身油就很多了），一定要小火大火就糊了三：炒出香味，就把牛肉块放进去让每块牛肉都蘸上沙茶酱，别着急活拢，等水汽出来，锅也有些干了，放去皮的西红柿块一起炒，别舍不得，西红柿要多多的放，还是小火炒，把西红柿的汁全都炒出来，放一点生抽，不是酱油，不是老抽，是生抽，而且要少放，回头咸淡要用盐来调，生抽这是为了让咸味多一点层次四。加开水。大火烧开，改小火炖，两三个小时就好了五。吃不惯宽面条的，超市里卖的那个花旗厂出的馄饨面也很好
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花无人摘，酒无人劝天气越来越凉，本周四看预报就又有雨了，北方人爱吃面食，尤其是这小凉天儿，连汤带水的来上一大碗面，浑身舒坦每家做牛肉面的方法都不一样，我把我家的放上来就算抛砖引玉了，大家多交流浏览附件367149 浏览附件367150 浏览附件367151 浏览附件367152点击展开...面条是自己合面 做的吗？
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又开饭啦～～
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Roseline Lu 说:面条是自己合面 做的吗？点击展开...不是，买的那个冰冻的刀削面，跟乌冬面一块儿放在冰柜里卖的那个巨好吃
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花无人摘，酒无人劝不是，买的那个冰冻的刀削面，跟乌冬面一块儿放在冰柜里卖的那个巨好吃点击展开...知道那个刀削面 比自己做的面条 会薄一点
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为什么要吃这么宽的面条？ 不解？
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[FONT=Arimo, sans-serif]机会像雪片一样向我扑来，都被我一一闪过。。。。。。[/FONT]为什么要吃这么宽的面条？ 不解？点击展开...宽面条 有嚼劲
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科学养猪 说:为什么要吃这么宽的面条？ 不解？点击展开...吃北派牛肉面要吃大宽毛细鸡汤面合适回头你试试
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花无人摘，酒无人劝 赏
反馈:snowbearbear 和 Roseline Lu 2014-11-18#8 
122 $0.00 吃货来顶评论
也来给酱瓜哥捧场。上周日吃的揪面片。擀厚片面皮，切长条。然后揪一寸长，扔开水锅里。另炒肉末大白菜。炒软白菜炒出汁，倒入面锅里。冰箱没西红柿了。味道差一截酸口。不过天冷一大碗下去，由不得首长不耐咱呀。(●'◡'●)
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我还是觉得汉堡好吃点。 别赶， 我自己出去就是了。
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[FONT=Arimo, sans-serif]机会像雪片一样向我扑来，都被我一一闪过。。。。。。[/FONT]我还是觉得汉堡好吃点。 别赶， 我自己出去就是了。点击展开...赫赫。酸。
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各地的牛肉面真是太不同了 我还是喜欢台式的牛肉面
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酿酒阿J 说:各地的牛肉面真是太不同了 我还是喜欢台式的牛肉面点击展开...那天路过王记牛肉面，进去吃了份酸辣面。跟酸辣汤浇面条差不多味道。面条不错。哈哈。
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Roseline Lu 说:知道那个刀削面 比自己做的面条 会薄一点点击展开...淘宝上有卖一种刀削面的工具，跟刮皮的那个东西似的人少了吃，削面就不划算了
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花无人摘，酒无人劝我还是觉得汉堡好吃点。 别赶， 我自己出去就是了。点击展开...汉堡好吃的也有不少加国不多，美国好吃的汉堡太多了
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花无人摘，酒无人劝 赏 2014-11-18#18
1,247 $0.00 牛肉不容易炖烂糊。评论
酿酒阿J 说:各地的牛肉面真是太不同了 我还是喜欢台式的牛肉面点击展开...等待台湾高人指点没人指点我回头做个葱油牛肉面等啐
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花无人摘，酒无人劝那天路过王记牛肉面，进去吃了份酸辣牛肉面。跟酸辣汤浇牛肉面差不多味道。哈哈。点击展开...如果有时间 不怕辛苦 手艺又好 自己在家里做 好吃因为自己买的各种食材 自己心里有数肉是哪个部位或是否新鲜这位宝爷（听说宝哥已经是曾经的称呼了），呵呵！他买的这块牛腩，就好。
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