在加拿大
我们接下了温东的一个18年历史的酒庄 登陆几个月后我们慢慢发现现实太残酷了，对于我们这些没有语言优势的新移民来说找个工作有多难，期间老公在华人超市剁过鱼，在高尔夫球场宴会厅当过帮厨，服务生，最后经过培训拿了一个保安证，在所有工作中拿的都是温哥华的最低薪，即便是工作一周六天一个月的收入满打满算也就一千来加元，而且所有工作都不能坐，虽然没有国内经常的加班加点，到时间点就走，但工作的几个小时必须实打实的，来不得半点偷懒。权衡利弊以后我返回中国继续工作，老公留在温哥华，接受新生活的洗礼，脱胎换骨，洗心革面进行改造，算是对加拿大的艰辛有了深刻的体验。 在各种工作干了一年多后，从加拿大老公处反馈来的就是一个字“累”，让国内的我很揪心，我们的心情都比较沮丧，老公是家里的老来得子，从没吃过这样的苦，但我们都无能为力，谁让我们选择了这条路，这么喜欢温哥华呢？这时候国内的经济形势越来越好，我的收入也越来越高，想到老公这样的低级工打到何时是个头，身体会不会垮掉，每次我去温哥华虽然温哥华好山好水出了名，但老公没有规律的上班时间和超负荷的工作，我们还哪有心情去欣赏。而另一个现实是因工作时间无规律，想上个政府为新移民举办的免费英语培训班都无法上，而英语提高不上去，你永远就只能打这个勒脖工，恶性循环的结果只能让生活更加暗无天日，生活似乎进入了死胡同，所以痛定思痛，我让老公看看有什么样的小生意可以做，刚开始我们眼睛盯的都是便利店，因为我们本钱不多，对别的生意不敢有奢望。 如果酒庄给我第一次的感觉是浪漫神秘而有距离了话，接下来发生的事就是现实，就是一个酒庄生意活脱脱展现在我们眼前了。让我们梦想成真了，我把它看成是上帝给我们的礼物。 就在2011年的3月加拿大传来了消息，老公说他看上一个酒庄，我惊呼的要跳起来，心扑通扑通直跳，眼睛立马亮了，这个存在我梦里的酒庄突然变得不那么遥不可及了，从我第一次接触温哥华的冰酒，在心里我已经对它情有独钟了，冥冥之中，上帝把它带到了我跟前，看似偶然，但人生的无数次偶然成就了你人生中一道道靓丽的风景线。我想那时候如果有人先我们一步拿走了它，我一定会后悔，一定会抱憾终生。所以我到现在都感觉，人生特别奇妙，吸引力法则，想啥会来啥，而且我一直坚信人生的信条，喜欢了就大胆去梦想，喜欢了就大胆去做。人不去尝试，永远不甘心。 现在国人也很注重生活品质，高度白酒严重影响人们的身体健康。现在中国人开始逐渐对红酒好感起来。而且是个名人就要涉足葡萄酒领域，电影明星赵薇有了自己的酒庄，篮球运动员姚明也有了自己的红酒品牌。虽说是自酿酒坊，可也毕竟涉足了红酒领域，未来的拓展空间也不可想象。 这是一个具有18年历史的老店，最早是一个意大利的人开设的，后几经辗转到了中国人手里。说是酒庄，其实就是酿酒坊，不知道在温哥华为什么叫酒庄。我们这个酒庄规模算是比较大的，分前后中厅，最里面是酿酒的，有二三百个大酒瓶。当我第一次进到里面的时候就被酒庄的精美装饰，独特的布局而深深吸引，折射了历代主人的用心和传承，特别是酒的制作，严格而有程序，严谨的秉承了第一任业主的酿酒品质，在制作过程中绝不能一点马虎，一丝一毫严格按照流程，时间精确，温度调适，口感色泽无一不严格把控，而且更重要的是主人对酒的感情要深深的融进去。 红酒是讲感情的，你爱它，它回报的就是纯粹的，晶莹剔透的，醇香浓郁的，几十甚至上百种的红酒，让它历久不衰，否则让温哥华这个人口少，喝酒管控比较严格的城市，怎么会让它历久弥坚呢，现在如今大大小小两千多客户，来来去去，它就像历史的见证，见证了它的发展，它的兴衰。 我们了解到，这样的酒证温哥华有几十个，而且还是温哥华特有的，当我兴奋的打电话给我多伦多的弟弟，他也很是兴奋，因为多伦多没有这样能酿饼酒的酒庄，想喝冰酒只能到尼亚加拉大瀑布附近的真正意义上的酒庄，或者酒店去买，而散布在多伦多，温哥华郊区的大型酒庄都申请了VQA（质量标准），所以带有VQA标志的冰酒都很贵，满足不了以红酒养心养性的中层人的群体。 温哥华有这样的酿酒坊，而多伦多没有，是因为温哥华偏重休闲的城市，酿酒坊也很注重品质，小规模制作，一点一滴都倾注了主人对客户的感恩之情，客户的评价是口感都还不错。 自酿酒坊因为不像大酒庄批量生产，在生产之前都没有主人的，而我们的酒在制作前客户先下好订单，由客户严把质量关，所以当一个个瓶子上挂着主人的名字的时候，已经把酿酒的人和订酒的人紧密的联在了一起，那是共同对酒的热爱，把一份信任一份友情一份情缘都酿在了酒里，使它喝起来更加的醇香浓厚。后来很多客户都说我们的酒好喝，我也试过，自私的说，的确如此，我在国内是有酒量的人，也是懂酒的人，说句真心话，温哥华的葡萄酒那真正是品质红酒。当然几十家的酿酒坊，酿出来的可能千差万别，每一次都会不一样，但一定品质第一，因为品质就是生命。 过户手续也是异常的简单，一个月后一个新的执照就下来了，我们放入镜框里，端端正正挂在墙的正中，就开始营业了。
评论
afanda 赏 2016-07-19#2
32,475 $0.00 当年家园论坛jason在家园上卖酒风风火火，后来，也就是在你接手时候卖掉，莫不是。。。。。
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