在加拿大
给咨询想去小镇发展的朋友因酷爱自驾游，因此光顾过BC省的很多小镇，又因为长了一个中国胃，所以出远门基本上非中餐莫吃，下面把我吃过的小镇的中餐馆的经营模式写出来，供朋友们参加。我是知道多少写多少，肯定不全面1。Chilliwark，这家情况我知道的最多。一开始老板一家人在一号公路边Mall里的Food Court卖快餐，生意很火，几年前把附近一餐馆买下，老板夫妇，儿子及儿媳，外请一帮厨，外卖占很大比例。去年又开了一家分店。老板家有两套房，也有名贵跑车，经营算很成功。Chilliwark老城区还有一家中餐馆，因老城区比较落败，那家餐馆也是惨淡经营2。Trail，家庭式经营，老板夫妇及其女儿，外加一帮厨。由于附近有一矿业，再加上附近大批种大麻的，生意很好。老板说等再赚几年钱就回温哥华3。Salmon Arm，自助餐，老板夫妇外加两个Waitress，生意不错，每次驾车来往卡加利与温哥华，都在那儿吃午餐4。Golden，有两家，只去过一家，小夫妻店，好象生意比较冷清5。Port Mcnaill，老板是中国人，但帮厨及waitress是老外，这个以木材业支撑的小镇由于经济危机，很多人口外移，生意不好6。Courtenay，Downtown有两家，有一家坐下后感觉不好退了出来，另一家比较大，自助餐，生意很好，老板夫妇外加老外waitress7。Sechelt，有两家，面对面，只去了一家，自助餐，生意很好，里面打工的人都住温哥华，几星期回来一次8。Powell River，自助餐，小夫妻来自温哥华，生意不好9。Nanimo，在码头附近的Mall 旁边，叫Shanghai Village，每次路过那都去吃，感觉是来加拿大后吃到的两家最好的自助餐之一(另一家在华盛顿州的Bellingham，名叫荔枝）。这家比较正规，Waitress也都是老外，顾客也以洋人为主。从去年九月份开始，周六曰这家也加了早茶10。Port Alberni，六年前去有一家，但去年去时就关门了，找到另一家，生意很一般。由于镇上木材厂开工不足，Port Alberni也是BC省人口减少最快的城镇之一总体感觉，如果选址及经营得当，在小镇开餐馆还是比较容易赚钱的闲来无聊，写了这么多废话，仅供参考，呵呵
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回复: BC省小镇上的中餐馆们吃过一家老外开的中国餐馆，那味道，感觉厨师是做农家菜出身的，呵呵～。
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回复: BC省小镇上的中餐馆们老外开的中餐馆不会乱加添加剂吧？如果他们知道中餐里要加一些添加剂的话，会不会给他们吓死？
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回复: BC省小镇上的中餐馆们这么好的贴，咋就俺送花？
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回复: BC省小镇上的中餐馆们老外开的中餐馆不会乱加添加剂吧？如果他们知道中餐里要加一些添加剂的话，会不会给他们吓死？点击展开...如果老外知道法国鹅肝酱的鹅都是烂屁股，不知道他们还吃不吃～
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回复: BC省小镇上的中餐馆们如果老外知道法国鹅肝酱的鹅都是烂屁股，不知道他们还吃不吃～点击展开... 哈哈，烂屁股也比加进去害人的添加剂好。
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回复: BC省小镇上的中餐馆们有一次去Whistle，镇中心那家中餐馆关门了，后来在Boston Pozza旁边找到一家，门口挂着大灯笼，写着中国字，进去以后才发现，从厨师到服务生全是清一色的老外，饭菜做的不是一般的差，简直是惨不忍睹，于是在那里享受了一生中最难吃的一次中餐感觉老外做中餐就象中国人做Pizza，缺少了文化底蕴很难做出地道的东西来
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回复: BC省小镇上的中餐馆们另一家在华盛顿州的Bellingham，名叫荔枝 求这家的具体地址，谢谢！
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回复: BC省小镇上的中餐馆们有一次去Whistle，镇中心那家中餐馆关门了，后来在Boston Pozza旁边找到一家，门口挂着大灯笼，写着中国字，进去以后才发现，从厨师到服务生全是清一色的老外，饭菜做的不是一般的差，简直是惨不忍睹，于是在那里享受了一生中最难吃的一次中餐 感觉老外做中餐就象中国人做Pizza，缺少了文化底蕴很难做出地道的东西来点击展开...哈哈，一定是很有营养的，因为没加添加剂，做出来的就是这个样子。如果是我吃，我会很高兴的。
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回复: BC省小镇上的中餐馆们另一家在华盛顿州的Bellingham，名叫荔枝 求这家的具体地址，谢谢！点击展开...侬不是说这家吧http://www.lycheebuffet.net/ 在这些地方没有真正的中餐。要不去瑞奇蒙德，温哥华，要不去西雅图。这之间什么都不是。
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我欲乘风而去哈哈，烂屁股也比加进去害人的添加剂好。点击展开...你喜欢纯天然的??
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The only thing necessary for the triumph of evil is for good men to do nothing. 不要去欺骗别人，因为你能骗到的人，都是相信你的人。回复: BC省小镇上的中餐馆们dog
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回复: BC省小镇上的中餐馆们以上列举的俺一家也没去过！
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回复: BC省小镇上的中餐馆们我要读新概念英语了，大家给点意见吧
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