加拿大华人论坛 加拿大生活信息大冷天的，做一个暖心的三文鱼味增汤
在加拿大
材料：三文鱼200-300g，切小片洋葱一个切丝胡萝卜一根切片土豆一个切小块白菜切丝少许豆芽少许金针菇一袋
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煮一小锅开水，先放入三文鱼片，再加入胡萝卜，煮15分钟。放入土豆块，洋葱，再煮15分钟。最后放入白菜、豆芽、金针菇，煮2-3分钟。放一些胡椒粉、鱼粉（或鸡精）、拌入味增酱，少许拌匀，以免太多偏咸。
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加入京葱，就成了。
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小姑娘喜欢乌冬面，下一个冷冻的面，加入三文鱼汤，一碗暖心的乌冬面。
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老板，外卖有送吗？
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我不是科学养猪。我是Helen Qian老板，外卖有送吗？点击展开...自己做很简单，不是炒菜，只要煮就行，大冬天的早上吃饭和汤，中午吃面，不同吃法，不会吃腻。
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看起来不错啊
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吃不来三文鱼的飘过。。。
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千客万来 说:煮一小锅开水，先放入三文鱼片，再加入胡萝卜，煮15分钟。放入土豆块，洋葱，再煮15分钟。最后放入白菜、豆芽、金针菇，煮2-3分钟。放一些胡椒粉、鱼粉（或鸡精）、拌入味增酱，少许拌匀，以免太多偏咸。点击展开...鱼片最快熟，15+15分钟，30分钟太久，老了。我会把最难熟的土豆胡萝卜放前。
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Lise123 说:俺也这样算了一下。。。三文鱼会很柴。。。估计楼主是以煮汤为主。。。。吃鱼为辅。。。。点击展开...土豆煮太熟了会糊，最多煮20分钟了。胡萝卜和萝卜（这次没有）要煮长点时间，三文鱼煮烂了和蔬菜混着吃，汤味要浓一点。
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千客万来 说:土豆煮太熟了会糊，最多煮20分钟了。胡萝卜和萝卜（这次没有）要煮长点时间，三文鱼煮烂了和蔬菜混着吃，汤味要浓一点。点击展开...老实说，我不喜欢做味噌汤加土豆的。我喜欢豆腐，金针菇，胡萝卜丝，海带，虾。
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没有柴鱼昆布也敢称味增汤...
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daxigua001 说:没有柴鱼昆布也敢称味增汤...点击展开...味增酱分两种，一种是就是黄豆发酵的，另一种是在黄豆发酵的基础上再加入昆布和鱼干的浓缩味，俗称“出し入り”，没鱼没昆布同样能做出好味道。
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昆布根柴鱼不需要浓缩 需要滤水出柴鱼昆布汤 作为汤底然后再加调料 这是日本味增汤的做法 你那是大酱汤……
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总在日本菜里听到“味增”，就是不知道“味增”长啥样，能麻烦把给看看你的调料瓶子，另外麻烦告诉一下，在那里能买到？跟怎么的酱油一样吗？怎么的酱油也是黄豆发酵的？
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个体是渺小的，不可怕的，可以任人欺凌；组织是有力量的，是让人敬畏的。昆布根柴鱼不需要浓缩 需要滤水出柴鱼昆布汤 作为汤底然后再加调料 这是日本味增汤的做法你那是大酱汤……点击展开...你说的是饭店的做法，家庭做法就是用的速用调料，味增酱里已经拌入鱼和昆布。
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我爱摩尔 说:总在日本菜里听到“味增”，就是不知道“味增”长啥样，能麻烦把给看看你的调料瓶子，另外麻烦告诉一下，在那里能买到？跟怎么的酱油一样吗？怎么的酱油也是黄豆发酵的？点击展开...华人超市有，一些西人超市也有，大致的印象图，一盒在4-5元左右。
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