加拿大华人论坛 加拿大生活信息登陆定居 - 请教：怎么做面条？
在加拿大
周末本想大显身手，给孩子做顿地道的扯面（在国内俺的手艺可是连老爹都夸的哦），没成想拉了半天拉不开，是我的面粉(all-purpose flour)用得不对还是方法(加少许盐和面，搓成一根根的圆棍，抹油醒30分钟)用得不对呢？请各位烹饪高手指点指点吧。谢谢
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既来之则安之回复: 请教：怎么做面条？可以去我的qq空间看，我买的做面条的机器，很方便的。我们买的面粉也是all-purpose flour。
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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com可以去我的qq空间看，我买的做面条的机器，很方便的。我们买的面粉也是all-purpose flour。点击展开...去你的空间看过了没有找到呀麻烦给个文章的具体地址吧先谢过了
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回复: 请教：怎么做面条？点像册，有面条机。旁边有点说明
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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com回复: 请教：怎么做面条？Making Fresh Pasta with KitchenAid [ame]http://www.no video.com/watch?v=dufoH9mFEeE[/ame]
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Youth is not a time of life. It is a state of mind......回复: 请教：怎么做面条？[ame]http://www.no video.com/watch?v=cpbbdyNPNk4&feature=related[/ame]
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Youth is not a time of life. It is a state of mind......回复: 请教：怎么做面条？KitchenAid是很好用的。http://www.kitchenaid.ca/flash.cmd?/#/en/page/home/
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Youth is not a time of life. It is a state of mind......回复: 请教：怎么做面条？谢谢多多宝贝，看着就是挺省事的，不过可能挺贵的吧？俺有一个手工压面机，上次做了一回，好像也不理想，总觉得是面粉的问题。
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既来之则安之回复: 请教：怎么做面条？
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回复: 请教：怎么做面条？什么是扯面？我们都是用面杖然后用刀切成的，不明白为什么要做成一条条的然后扯呢？我们也是同样的面粉
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回复: 请教：怎么做面条？什么是扯面？我们都是用面杖然后用刀切成的，不明白为什么要做成一条条的然后扯呢？我们也是同样的面粉点击展开...刀削面？
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===================Fight, Love, Make Mistake回复: 请教：怎么做面条？呵呵，北方人，爱吃各种面食，不会擀面，只好学着扯面，没办法啊。在国内扯的还真不错的，可到这咋就不行了呢？郁闷。
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既来之则安之回复: 请教：怎么做面条？我有和你一样的问题，求解
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还有什么路可以走？回复: 请教：怎么做面条？主要是想吃手工做的扯面或者拉面
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还有什么路可以走？回复: 请教：怎么做面条？买个擀面杖， 西人那种pizza的擀面杖不错
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回复: 请教：怎么做面条？我的经验恰恰相反，国外是一根面一拉5、6米长，国内是一拉就断。你的方法应该没问题啊，正宗新疆扯面做法，我也是这么做的。所以现在很少这么做了，只做擀面。
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一切都淡定了，反正现在地球已经被日本人给毁了，到哪儿都一样。回复: 请教：怎么做面条？昨天问俺娘了，娘说下回把面再和软些试试，今儿没空，改天再试。
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