在加拿大
买了俩牌子的榛磨，两包是加拿大长青国际贸易的，一包是中华老字号公司的虎牌，打开长青的那包，一股怪怪的味道，不是熟悉的榛蘑味道，好似发霉变质，其实买的时候就有点怀疑变质，颜色上面有点飘白。 洗了洗泡了泡，撕开几多蘑菇，闻里面味道也不大对，但也有几朵味道还正。有点虫蛀蚀，这也是很正常的，但是味道不知道是不是因为硫磺熏蒸后产生了怪味。 打开老字号那包，味道一摸一样。 冰箱里拿出一只黄油走地鸡，又怕蘑菇变质了，到时候做好了以后不仅要扔掉蘑菇，连鸡也浪费掉了。 郁闷
评论
命由己造 相由心生世间万物皆是化相，心不动，万物皆不动，心不变，万物皆不变回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？做白切鸡或者改用冬菇吧，我是南方人，觉得冬菇比榛蘑好吃多，白切鸡比炖鸡好吃。
评论
回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？宁可错杀1k，不可放过1个
评论
内事不决问老婆外事不决问Google做白切鸡或者改用冬菇吧，我是南方人，觉得冬菇比榛蘑好吃多，白切鸡比炖鸡好吃。点击展开...做好了，泡了一会儿怪味就消失了，应该是硫磺熏蒸后产生的怪味。 蘑菇非常鲜美，非常非常鲜美，远不是冬菇之类能相提并论的，鸡肉的味道比起蘑菇来简直就是渣滓，汤汁极其鲜美，但忘记放粉条了，汤多点。 冬菇实在是太普通平常了，没有那种极致的美味，如果要是觉得不好吃，猜想可能是不会做。白切鸡吃不惯，无非是弄点酱油姜醋沾粘而已，不好吃，也不知道为什么要有人去吃。我把鸡里面的脂肪统统扯掉了再做，白切鸡太油腻 这次还是有遗憾的，汤汁有点多，鸡肉也没有用任何油去炒过，没放任何油，还彻底去除了鸡脂肪，稍微有点清淡，但极其美味。
评论
命由己造 相由心生世间万物皆是化相，心不动，万物皆不动，心不变，万物皆不变宁可错杀1k，不可放过1个点击展开...有虫是正常的野生蘑菇，没有虫的蘑菇才可怕，榛蘑都是野生的，不能人工培植，所以珍贵。
评论
命由己造 相由心生世间万物皆是化相，心不动，万物皆不动，心不变，万物皆不变回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？小鸡炖臻蘑 嘿嘿，东北名菜啊
评论
回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？臻蘑炖小鸡
评论
回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？臻蘑闻着是有股味道,但吃起来比香菇鲜美.
评论
回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？做好了，泡了一会儿怪味就消失了，应该是硫磺熏蒸后产生的怪味。 蘑菇非常鲜美，非常非常鲜美，远不是冬菇之类能相提并论的，鸡肉的味道比起蘑菇来简直就是渣滓，汤汁极其鲜美，但忘记放粉条了，汤多点。 冬菇实在是太普通平常了，没有那种极致的美味，如果要是觉得不好吃，猜想可能是不会做。白切鸡吃不惯，无非是弄点酱油姜醋沾粘而已，不好吃，也不知道为什么要有人去吃。我把鸡里面的脂肪统统扯掉了再做，白切鸡太油腻 这次还是有遗憾的，汤汁有点多，鸡肉也没有用任何油去炒过，没放任何油，还彻底去除了鸡脂肪，稍微有点清淡，但极其美味。点击展开...嘿嘿，还是南北差异，我也不爱吃榛蘑炖鸡，榛蘑吸味和汁太多，感觉偏咸，鸡肉太老。家里有亲戚是东北人，榛蘑也是东北寄过来的野生榛蘑，反正他们吃着香，但我就不觉得太美味，可能我根本就不会吃榛蘑，因为小时候没吃过，长大也吃得不多，像云南人最喜欢的鸡枞我吃过一次也没吃出什么美味来，反而冬菇我是特别喜欢吃的，要那种小小薄薄但很香的，也许我该说香菇合适，用来蒸鸡。我也不爱吃脂肪的，不觉得白切鸡油腻，不过我没有用这里的鸡做过白切鸡，也许这里的鸡很肥，做白切鸡要用好的鸡才好吃，一般是三黄走地鸡6个月刚下了一个蛋的两斤左右的鸡项（即母鸡）最适合，浸的火候也要掌握得恰到好处，太熟肉会老，不熟没人敢吃，吃的是嫩滑的鸡肉香味混合姜葱酱油的味，好久没有吃过了，口水ing.
评论
回复: 郁闷，买的榛蘑一股怪味 是不是变质了？“榛蘑吸味和汁太多，感觉偏咸” 可见是不会做，盐放多了，不谈论没吃过的东西了.... 白斩鸡盐水鸭南方到处都是，主要是一个咸味，确实不好吃，做得好的店还稍微能吃，只是能吃而已，鸡皮上面下面脂肪是最多的，好吃就靠一个咸味和一个肥肉味道，至少比起名牌东北烧鸡是没办法比的（烧鸡几乎彻底烤出了鸡皮上下的脂肪，白斩鸡的肥油都留着吃进肚子），更比不了武汉那边的麻辣口味，这就是为啥南方到处都卖武汉鸭北京烤鸭的原因了，开一家火爆一家，要是在北方开一家白斩鸡店，真真能赔光。 但人小时候吃什么口味一辈子基本不变的，吃惯了，别的东西接受不了。去南方住了几年，发现南方人特爱吃咸的和猪油肥肉之类的东西，和舆论宣称的恰恰相反，连个面筋都要用猪油和酱油来烧，还是一道名菜......
·生活百科 有人用过家庭垃圾清除服务吗？悉尼
·生活百科 如何收看TVB电视节目？