加拿大华人论坛 加拿大生活信息吃喝玩乐 - 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。
在加拿大
传统的皮蛋瘦肉粥是用剩下的白粥加肉丝和皮蛋煮烂了的，这样不好，破坏了米饭的营养，也有点伤胃的，粥不糊，有点被消化过的感觉。 所以，我就用生米煮熟饭。呵呵。营养又健康，米大概半杯，煮一小小锅，2-3人份。 由于我懒得去切肉丝，所以用柔松代替，嘿嘿，更好吃。皮蛋1个切小块，我还另加了干鱼丝，干鼠尾草dill（也可熟了加，因为没有葱了，呵呵，所以这个香草代替，却更有独特味道。） 这些调料随意放多少，别太多就行。 一切材料准备好，加水快满锅，等滚烂了就可以关火了，大概15分钟吧。我是用电饭锅，但还是得看着，否则它会自动煮干为止。 这锅只能煮干饭啊。。。图为成品，真的很好喝哦，刚煮熟是比较稀的，放凉后水分少很多，不过粥还是很稠度刚好。我加了月季花瓣作装饰，拍照嘛。因为葱没了，55555。。。。将就看吧，好象用花更好看呢。呵呵。。。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。再配上个清炒白菜，阿。。。。好吃。清淡健康，美味，我的晚饭就这样，习惯再配杯牛奶，嘻嘻。。。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。dill 是这样的，新鲜时的样子。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。楼主肯定是北方人.如果让广东人看到了.估计会气死了.传统的也不是用剩下的粥做出来的.
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帮你了解地下室水，冷，暖三大件http://forum.iask.ca/showthread.php?t=487380回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。北方人路过
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去华人超市，用中国vendor，中国人要帮助中国人，团结互助才能赢得尊重。楼主肯定是北方人.如果让广东人看到了.估计会气死了.传统的也不是用剩下的粥做出来的.点击展开...for sure
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。不是粥吧，太浓了，最右边加上蔬菜的是泡饭吗？这姑娘性格很豪爽！
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。为啥说我是北方人啊？冤死了，我是最南方的。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。为啥说我是北方人啊？冤死了，我是最南方的。点击展开...非洲人
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。为啥说我是北方人啊？冤死了，我是最南方的。点击展开...不太可能比我还南吧？
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Servants talk about People; Gentlefolks discuss Things. 我的Gaspé半岛自驾之旅原创小说：圆同路情愫不要让自己变老一个杠精的自白非洲人点击展开...南非......
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Servants talk about People; Gentlefolks discuss Things. 我的Gaspé半岛自驾之旅原创小说：圆同路情愫不要让自己变老一个杠精的自白楼主好象是福州人吧BTW，白菜是俺最爱啊～点击展开...你真聪明。嘻嘻嘻。。。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。能不能再另类些？
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。能不能再另类些？点击展开...哈哈，好的，那我下次煮个蚯蚓汤，我外婆祖传的，嘿嘿，8过，这里抓不到大蚯蚓阿。。。55555。。。。一只地龙也没有，还有赖蛤蟆，我都好想吃啊。。。怀念小时候外婆在乡下做的菜，保证让唐僧花容失色的菜色。啊哈哈哈。。。。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。我是厦门的，咱还是老乡呢。老乡好！ 你真聪明。嘻嘻嘻。。。点击展开...
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早起的虫子被鸟吃回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。广东人路过，这是什么？
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风景很美广东人路过，这是什么？点击展开...
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早起的虫子被鸟吃猪兔，有人背后说你坏话! http://forum.iask.ca/showthread.php?t=354466&page=4点击展开...那个论坛里最贱的贱人说人坏话不是一两次了。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。我们煮皮蛋瘦肉粥向来都不是用剩下的白粥煮的，而且在熬粥的时候已经加入一部分的皮蛋，这样粥才会有皮蛋的香味。
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回复: 改良版，另类皮蛋瘦肉粥。我们煮皮蛋瘦肉粥向来都不是用剩下的白粥煮的，而且在熬粥的时候已经加入一部分的皮蛋，这样粥才会有皮蛋的香味。点击展开...是吗？可我再食谱上看到的是用剩白粥阿。。。？
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