在加拿大
五花肉很好吃，做馅，炒菜都不错。但是经常在超市买回的五花肉，有一股很可怕的味道。不是不新鲜的那种，就是很怪的可怕味道，根本无法去掉。买到这种肉，只能扔掉，都不敢买五花肉了。不知各位路过的高人，能否指点一二，这是怎么回事？谢谢先！
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个体是渺小的，不可怕的，可以任人欺凌；组织是有力量的，是让人敬畏的。回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味加国猪肉臭，还有瘦肉精，改吃羊肉吧。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味并不是每次买的猪肉都是有这个味道，只是有的时候。在网上查了一下，疑似是因为是“母猪肉”。而且是五花肉才有这种味道。所以才来请教，不知道怎么才能分辨出来，我觉得肯定大家有买过这种很恶心的五花肉。
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个体是渺小的，不可怕的，可以任人欺凌；组织是有力量的，是让人敬畏的。回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味刚才看到温版有教做肉夹馍的视频，看着就香。但是一想起五花肉心里就有阴影。
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个体是渺小的，不可怕的，可以任人欺凌；组织是有力量的，是让人敬畏的。回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味可能跟猪的阉割情况有关，阉割不彻底的就臭，彻底的就好一些。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味外国所有的猪肉都有那股尿骚味，你可能特别不敏感，才会只觉得部分肉有味道。去除的办法是用30摄氏度左右的水泡半小时以上，会见到泡出许多血来，然后接着换水泡，多泡几次，加各种香料煮，煮的水不要。这样处理后，肉的尿骚味会小很多，但敏感的人仍然吃得出来。具体原因，可能是因为猪没删过，或者宰杀过程中没放血。吃其他肉也可做类似处理试试，外国宰杀好像都不大放学。另外你可试试买火鸡肉来做陷，或替代猪肉做菜。那个肉就是肥肉少了点。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味五花肉很好吃，做馅，炒菜都不错。但是经常在超市买回的五花肉，有一股很可怕的味道。不是不新鲜的那种，就是很怪的可怕味道，根本无法去掉。买到这种肉，只能扔掉，都不敢买五花肉了。不知各位路过的高人，能否指点一二，这是怎么回事？谢谢先！点击展开...basically, I don't eat pork. T/fore, it saves you a lot of trouble.
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味红烧肉只能用五花肉……
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快快的想，慢慢的说回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味吃不惯血我也没辙，猪扒牛扒都是带血的好吃营养好，没吃过有尿骚味的肉扒，所以煎是最好的做法，不能用其他做法。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味五花肉就不能煎扒了，为什么一定要买这个部位？
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味红烧肉只能用五花肉……点击展开...羊肉也可做红烧肉。尿骚味的猪肉实在可怕。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味并不是每次买的猪肉都是有这个味道，只是有的时候。在网上查了一下，疑似是因为是“母猪肉”。而且是五花肉才有这种味道。所以才来请教，不知道怎么才能分辨出来，我觉得肯定大家有买过这种很恶心的五花肉。点击展开...母猪肉一般皮很厚
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味母猪肉一般皮很厚点击展开...没有错！母猪肉一般皮很厚。五花肉，可以问温水焯一下，另外炒的时候，记得放生姜进去，还有多加些料酒，就可以了！
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味加国生猪屠宰和国内不一样，国内屠宰过程有一道放血的程序，加国无此过程。相当部分的血液存留在肉体内，因此有股特殊的气味。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味加国生猪屠宰和国内不一样，国内屠宰过程有一道放血的程序，加国无此过程。相当部分的血液存留在肉体内，因此有股特殊的气味。点击展开...国内的猪红吃起来也没这味吧；国内猪红炖肉，也没这味吧。怎么肉和血在一起炖，就有这味了呢。所以说，这边的猪肉，与国内的肯定不一样。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味来加拿大没多久就发现了，这的猪肉和国内猪肉的味道不太一样，猪腥味特别大，那股难闻的味道很难去掉，我们猜想是不是这的猪种和国内的不一样呀！
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味之前听一个在多伦多某肉厂工作的朋友说，整个多伦多的超市出售的猪肉基本上都是冷冻了两年以上的，所以质量可想而知。这里根本没有中国那种新鲜猪肉，处理过程也不行，口感怎么会好？能将就着偶尔吃点就不错了。
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回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味别说是中国和加拿大隔这么老远，猪的品种，饲养过程，宰杀以及后续处理都有不同质量管理标准，吃上去口感不同也属正常，至于到底是不是臭，这个怎么说呢？说榴莲臭的有，说臭豆腐臭的有，说香菜是臭的人也有。不喜欢的味道那就用臭来形容呗。 就拿中国国内来说，北方人吃惯了海鱼，一碰到河鱼就觉得受不了那个土腥味儿，而有的南方人吃惯了河鱼，也同样觉得海鱼的那种腥无法忍受。其实到底哪个“腥”才是真的腥？ 刚来的人，或者口感上敏感一些，或者自己原本就不擅长烹饪，甚至不清楚具体该放哪些佐料。但在这边住久了以后，很多这类问题自然会烟消云散，盖习惯成自然，亦或慢慢会形成一套自己的处理办法。 我是除非做牛排猪扒会用新鲜的，否则每次去超市买肉都会买很多，各种不同品种都买大包装，买回家了自己分割成小包装冰冻起来，大概2星期左右吃完，也不久存。每次烹饪之前取单独包装用冷水化冻，换水几次，到血水漂净了为止。不管是红烧还是白肉，都吃不出有什么异味。 我家也经常买带皮五花肉，做红烧肉非这个不可，每次他们都吃的很香，还没碰到有异味的情况过。
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It is the best of times, it is the worst of times; it is the age of wisdom, it is the age of foolishness.我家也经常买带皮五花肉，做红烧肉非这个不可，每次他们都吃的很香，还没碰到有异味的情况过。点击展开...那你还真不错，我就不行了，一买五花肉就心里害怕。毛10块钱的肉，扔到，真是心疼，但是不扔，做熟了也是没人吃，自己吃的都要吐，最后还是扔。对了，昨天去Goolge了一下，说母猪肉一般看上去比较瘦，肥肉不是很白。今天又去买肉了（看到温版上肉夹馍很馋人，想试试，以牛羊肉为主，还真不习惯）不会是华人超市，进货的时候，母猪肉也当平常猪肉买吧？（也许是我小人之心了）特别是五花肉打折的时候，坚决不能买，很有可能是怪味猪肉特意挑了一块肉皮比较薄的，肥肉多，肥肉看上去很白的。果然没有味道，很开心。另外：我忏悔，我在没交钱之前，就打开带子闻了一下，确保没有味道，才系上带子买单去了。遭到鄙视，也没办法，确实太怕买到那种有可怕味道的肉了。
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个体是渺小的，不可怕的，可以任人欺凌；组织是有力量的，是让人敬畏的。 赏
反馈:deepbluehan 2013-12-29#20 
waiting...
3,380 $0.00 回复: 请教：超市的五花肉有时有怪味如果那肉有时没怪味有时又有怪味，那倒确实是。。。肉的问题。 经常在那家买到怪味肉，还是考虑换个地方买吧。 ·生活百科 来自3个不同的光伏系统的教训
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