加拿大华人论坛 加拿大生活信息油泼菠菜面
在加拿大
上周买的一捆菠菜,今天做成菠菜面了。菠菜面,菠菜要多,做出来绿绿的。面条要手擀,宽点,厚实点,咬起来有感觉,既有菠菜的味道,也很劲道。放上辣椒面,小葱丁,用油一泼。油不能太热,会把辣椒泼焦,也不能太凉,泼不出辣椒味道。最后放上几瓣生蒜。调好酱油醋。就一小口生蒜,吃几口菠菜面,生蒜的辣,伴上油泼辣子和小葱的香味,再喝一口面汤,边看电视边聊天。浓浓的中国味,感觉太棒了。
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面擀得不错喔.
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哪里不是天涯。。。。上周买的一捆菠菜,今天做成菠菜面了。菠菜面,菠菜要多,做出来绿绿的。面条要手擀,宽点,厚实点,咬起来有感觉,既有菠菜的味道,也很劲道。放上辣椒面,小葱丁,用油一泼。油不能太热,会把辣椒泼焦,也不能太凉,泼不出辣椒味道。最后放上几瓣生蒜。调好酱油醋。就一小口生蒜,吃几口菠菜面,生蒜的辣,伴上油泼辣子和小葱的香味,再喝一口面汤,边看电视边聊天。浓浓的中国味,感觉太棒了。浏览附件375903 浏览附件375904 浏览附件375905 浏览附件375906 浏览附件375907 浏览附件375908点击展开...你用这么小的面板,这么短的擀面杖,能把面擀成这样,真不错!
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俺家也是小面板,面不错,有空咱也试试
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可以开馆子,菠菜面馆!
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