在加拿大
大家好， 上上个星期买了个BLACK & DECKER的面包机（型号是B2200）。 想问一下有使用经验的TX： 1）投放面粉和水的比例以及按照该比例成形后的面团能擀多少张饺子皮。 2）做刀切馒头的面粉、水、酵母的比例。 先谢谢了！
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[SIGPIC][/SIGPIC]2012年1月13日拿到OSSD2014年6月Accg Diploma, graduated with high honoursContract ing 赏
反馈:eli8 2010-05-19#2 W 130 $0.00 回复: 求助面粉和水的比例（借助面包机和面，用于制饺子皮、馒头）难题阿，尤其对男人来说评论
又诚信又专业，先助人后为我手机 416-859-9522 信箱 [email protected]主页 RealExpert.org欢迎浏览，欢迎咨询回复: 求助面粉和水的比例（借助面包机和面，用于制饺子皮、馒头）我感觉 水:面粉 是 1:3 或者 1:4 的体积比你先用２杯水加７杯面粉试试
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内事不决问老婆外事不决问Google回复: 求助面粉和水的比例（借助面包机和面，用于制饺子皮、馒头）谢谢ls2个男士的回答!
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[SIGPIC][/SIGPIC]2012年1月13日拿到OSSD2014年6月Accg Diploma, graduated with high honoursContract ing回复: 求助面粉和水的比例（借助面包机和面，用于制饺子皮、馒头）我每周都做包子，用面包机和面。水： 1.5 杯面： 4杯糖：2大勺酵母粉：2小勺
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回复: 求助面粉和水的比例（借助面包机和面，用于制饺子皮、馒头）感谢楼上提供的配方。
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[SIGPIC][/SIGPIC]2012年1月13日拿到OSSD2014年6月Accg Diploma, graduated with high honoursContract ing回复: 求助面粉和水的比例（借助面包机和面，用于制饺子皮、馒头）我每周都做包子，用面包机和面。水： 1.5 杯面： 4杯糖：2大勺酵母粉：2小勺点击展开...这个信息太好了，我正在开始琢磨这事，多谢！！面包机的设置是放在 Basic 那档、还是放在 Sweet 那档，或者其他档次呢？
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eli8的世界硬币收藏：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=131759eli8的澳洲之旅：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=202076递国外的朋友请进：这个信息太好了，我正在开始琢磨这事，多谢！！面包机的设置是放在 Basic 那档、还是放在 Sweet 那档，或者其他档次呢？点击展开...如果是做包子应该选dough吧，做成发酵好的面团再拿出来做包子啊。如果你试了上面的配方请记得回来反馈一下，因为我就没有做过好的包子，如果你试过好的我也再试试。谢谢了！
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bbjj 说:如果是做包子应该选dough吧，做成发酵好的面团再拿出来做包子啊。如果你试了上面的配方请记得回来反馈一下，因为我就没有做过好的包子，如果你试过好的我也再试试。谢谢了！点击展开...嗯，我再读读面包机的说明书，还没读过 dough 的那部分呢，呵呵. 我争取 1 个月内试做 1 次包子，然后到这里汇报一下. 我从来没做过面食，想试试，好多年没吃上面食了，很怀念，中国城里买来的不好吃.我觉得 mmgalaxy 说的那个配料非常靠谱，我做过几个不同的面包了，觉得 Basic White Bread 的配料和那个非常类似，我感觉 texture 看着也类似.你如果找到做馅饼面的配方，也过来分享一下啊，馅饼是我的最爱. 我连用电的大平底煎锅都买好了，就等着慢慢试试手呢
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eli8的世界硬币收藏：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=131759eli8的澳洲之旅：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=202076递国外的朋友请进： 赏
反馈:一庐春秋 2016-03-25#10 E 28,095 $0.00 成功做出了好吃的包子，面包机设置在 Dough 那一档，按顺序加入这些东西：water: 200 mlsugar: 1 table spoonplain flour: 300 g （等于 2 cups）milk powder: 1 table spooninstant dry yeast: 1 tea spoon大概可以做 18 或 19 个左右的包子.评论
eli8的世界硬币收藏：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=131759eli8的澳洲之旅：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=202076递国外的朋友请进： 赏
反馈:一庐春秋 2016-03-25#11 E 28,095 $0.00 我家的面包机是 Breville 品牌的，整个做 dough 的过程是 1 小时 30 分钟. 做好后，直接拿出来就可以擀皮，开始包了.评论
eli8的世界硬币收藏：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=131759eli8的澳洲之旅：http://www.canadameet.com/bbs/showthread.php?t=202076递国外的朋友请进：成功做出了好吃的包子，面包机设置在 Dough 那一档，按顺序加入这些东西：water: 200 mlsugar: 1 table spoonplain flour: 300 g （等于 2 cups）milk powder: 1 table spooninstant dry yeast: 1 tea spoon大概可以做 18 或 19 个左右的包子.点击展开...目测火太大，皮蒸紧了。
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瓜电飞黄 说:目测火太大，皮蒸紧了。点击展开...多谢，下次我把火关小些，我感觉蒸的时间似乎也长了些，20 分钟就足够了，我蒸了可能有 25 分钟的样子. 另外，我把包子皮也擀错了，应该是中间厚，四周薄，我给弄反了，所以照片里的包子看着不对劲，呵呵. 这辈子第一次学蒸包子，错误百出啊 ~~~~
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