加拿大华人论坛 加拿大生活信息自家制腊味瑶柱鸡翼冬菇(电饭)煲仔饭+露笋忌廉



在加拿大


是日正餐,自家制腊味瑶柱鸡翼冬菇(电饭)煲仔饭,油菜,露笋忌廉浓汤。煲仔饭材料如图,记得提前泡发好冬菇(而且最好在泡冬菇前放太阳下面晒晒),瑶柱不用泡那么久,然后记得保留好泡冬菇和瑶柱的水用来煲饭。我很喜欢冬菇,所以泡了很多,瑶柱不用很多,取个鲜味,几粒就好。鸡翼事先用酒,生抽,老抽腌制好备用,腌制的汁可以一并倒入煲饭。腊肠切粒,倒入一点点EVOO,开始按下煲饭键。煲好后,因为我超级喜欢吃芫茜不喜欢吃葱,就放了大量芫茜拌匀再保温下焖一会。大好吃了,就像糯米鸡一样好味。记得早餐我把最嫩的露笋尖吃了吗,剩下长长的stem切小粒,放入适量滚水中,加一些EVOO,再用immerse blender打成浓汤,出锅倒入碗中放适量盐和pepper,我还淋了一些coconut milk在面头,大好喝,又不浪费了没那么嫰的茎。

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fufu 说:你要突出的主题煲仔饭被一把破香菜盖的严严实实。点击展开...哈哈哈哈,你说得很好笑。没这么严重,还是很有煲仔饭感觉。

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snowman 说:我讲的好搞笑咩?点解啊点击展开...是fufu讲的好笑。

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很美味的煲仔饭!!!赞赞赞!

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厉害厉害。

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哪里不是天涯。。。。厉害厉害。点击展开...Where where haha

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snowman 说:我讲的好搞笑咩?点解啊点击展开...Screenshot_20180106-211423.png

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snowman 说:哦,D ngau see 人识D乜?佢点会知蒸鱼最好食嘅係D汁捞饭,白切鸡最好食嘅係点过鸡碟姜蓉,D heung ha人净係知食旧肥猪肉就正到爆啦。而且佢係唔係发鸡盲,第三幅图大大碗饭,第二幅D芫茜係重点,我特登未捞匀果阵影嘅,同D ngau see人讲嘢盏嗮气啦。点击展开...宽容D。

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盈儿 说:厉害厉害。点击展开...雪人是食家。

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Lise123 说:雪人是食家。点击展开...你系加拿大方太哈哈

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snowman 说:好啦哈哈,听晒你话不过你都唔洗quote两次架哈哈点击展开...哈哈。操作失误。。。。。去睡了。

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Lise123 说:哈哈。操作失误。。。。。去睡了。点击展开...早抖啦

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精致 爱生活的银 一人饭还吃这么讲究

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同买周公倾解啊。

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那个香菜应该是切碎了放进去。广州朋友曾经做了一电饭煲饭,里面是糯米,切碎的广式香肠,虾米干等等煮成的饭,到了要吃饭的时候把切碎的香菜拌进饭里。那一锅饭,绿的(香菜),红的(香肠),黄的(虾干),白的(糯米),里面应该还有其他的,加油盐调料之类的,色香味俱全,极受欢迎,好好吃。很能干的,做的广东粥也很受欢迎,还有色拉也很不错。只是做的煎饺之类的,虽然其他人也说好吃,我还是觉得北方饭做的一般,毕竟不是北方人。

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小小喇叭 说:那个香菜应该是切碎了放进去。广州朋友曾经做了一电饭煲饭,里面是糯米,切碎的广式香肠,虾米干等等煮成的饭,到了要吃饭的时候把切碎的香菜拌进饭里。那一锅饭,绿的(香菜),红的(香肠),黄的(虾干),白的(糯米),里面应该还有其他的,加油盐调料之类的,色香味俱全,极受欢迎,好好吃。很能干的,做的广东粥也很受欢迎,还有色拉也很不错。只是做的煎饺之类的,虽然其他人也说好吃,我还是觉得北方饭做的一般,毕竟不是北方人。点击展开...这个糯米饭好吃,再加点炒熟的花生。在广州很受欢迎。:)

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赞,超爱煲仔饭,简单美味,雪人不如来温哥华开私厨吧...

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雨沫 说:赞,超爱煲仔饭,简单美味,雪人不如来温哥华开私厨吧...点击展开...不敢当,我来加拿大前,厨房都没进过。。。。也就是给自己填饱肚子,家人就放心了。

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