在加拿大
新闻:《加拿大人真会吃！小白菜居然有这么多洋吃法》的相关评论加拿大人真会吃!小白菜居然有这么多洋吃法
每年的6~11月间，亚洲超市都有各式安省产小白菜出售。白菜，与西兰花、羽衣甘蓝和洋白菜一样，都属十字花科蔬菜，富含维生素A和C、钙与钾等等，营养丰富。(Fotolia)白菜菜梗为白色，味道清脆，菜叶为绿色，味道清香柔和，是中韩等东南亚洲国家饭桌上最受欢迎的一道青菜，可做汤，或炒，或做春卷、饺子或包子馅，已成为北美最著名的一道亚洲青菜。白菜中的小白菜，有几个种类，有些菜叶绿色较深，有些菜叶绿色较浅。每年的6~11月间，亚洲超市都有各式安省产小白菜出售。白菜，与西兰花、羽衣甘蓝和洋白菜一样，都属十字花科蔬菜，富含维生素A和C、钙与钾等等，营养丰富。加拿大人爱烧烤，如今正是烧烤时节，就不要整天做中式清炒白菜了，尝试一下洋人的烤、煮、蒸和牛肉小白菜沙拉如何?挑选小白菜挑选白菜时，要看菜梗是否光滑无瑕疵，菜叶是否青翠和新鲜，不要选菜叶发黄枯萎的。幼白菜比完全成熟的白菜味道更清淡，菜梗更细嫩，菜叶更大。买回家用塑料袋装好，可在冰箱存放1周时间，做菜前用水洗干净。清洗前，将枯萎发黄的老叶子去掉，然后拦腰切为2段，叶子过长可切为4段，再用冷水清洗，将菜梗洗洗净泥沙。菜梗通常比菜叶烹饪时间长，做白菜时，不要炒或煮过头，否则吃起来太绵软，失去白菜应有的清脆味道。各种洋吃法煮：放入煮沸的盐水中，煮1~2分钟，沥干后即可享用。烤：小白菜切段，洒点芝麻油、盐和胡椒，中火烤4分钟，翻面后再烤4~5分钟，直到轻微烤焦。蒸：小白菜放在蒸锅内，隔水蒸6分钟，或蒸到菜梗刚刚变软，淋点黄油和葱段，再用盐和胡椒调味。炒：中火将煎锅加热，加一杓食用油和烤芝麻油，加1、2个碎蒜瓣炒香，放入切细段小白菜不断翻炒5分钟左右，出锅前放盐和炒熟的芝麻。烩：煎锅加热，放一杓油，放切段白菜，炒2分钟直至焦黄，加高汤或水刚好没过白菜，再加点酱油，盖上锅盖用小火煮5分钟直至熟软。烤牛肉白菜沙拉：准备好食用油，米醋，酱油，芝麻油，蜂蜜，切碎蒜瓣若干，Sriracha辣椒蒜酱，牛排肉，小白菜若干，去筋雪豆或糖豌豆，切薄片萝卜，洗净沥干的混合沙拉蔬菜，烤芝麻油。将食用油、醋，酱油、芝麻油、蜂蜜、碎蒜瓣和辣椒蒜酱在容器中充分混合做成调味料，将部分调味料浇在牛排上，翻面让牛肉裹满混合汁，盖好后放入冰箱2个小时或一晚上，然后取出放在室温下。洗净和切段小白菜，小白菜放碗中，浇上剩余调味料，翻转让小白菜充分裹满混合汁，然后用中火烤，过程中翻一次面，烤8分钟左右，再切半。放回碗中，用保鲜膜盖好，静置10分钟，让白菜变脆嫩。用中火烤牛肉，每面烤3~4分钟，烤至4分熟，盖好放5分钟，再切片。雪豆在煮沸盐水中煮1~2分钟直至脆嫩，沥干，放入装满冰水的碗中，再沥干。将雪豆和萝薄片放入白菜碗中，翻转让所有食材都裹上调味料。在大拼盘中先码好混合沙拉蔬菜，再码上准备好的小白菜混合食材和牛肉，洒上熟芝麻和最后剩余的调味料，即可食用。点击展开...别逗了，小白菜这么贵，加拿大人吃不起评论
这不是青梗菜吗？咋变成小白菜了，再说1刀/LB又不贵，很少买，白梗太对，情愿买贵一点的菜苗（小青菜），更嫩些。
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j0n6dj2y2w 说:所有的菜苗中，最喜欢豆苗。浏览附件488010点击展开...鸡毛菜 豆苗都是我最爱
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j0n6dj2y2w 说:所有的菜苗中，最喜欢豆苗。浏览附件488010点击展开...豆苗才是贵
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j0n6dj2y2w 说:鸡毛菜在多伦多吃不着了。你有鸡毛菜吃吗？点击展开...夏天自己种，super store 有卖 但不是经常有
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j0n6dj2y2w 说:鸡毛菜在多伦多吃不着了。你有鸡毛菜吃吗？点击展开...这里从来没买到过鸡毛菜，只有儿时的记忆。在加拿大常买小菜苗，其实也就是小青菜。
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千客万来 说:这不是青梗菜吗？咋变成小白菜了，再说1刀/LB又不贵，很少买，白梗太对，情愿买贵一点的菜苗（小青菜），更嫩些。点击展开...这玩意我们叫油菜啊 香菇扒菜胆
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j0n6dj2y2w 说:所有的菜苗中，最喜欢豆苗。浏览附件488010点击展开...没吃过，我最喜欢鸡毛菜，韭黄，蒜苔
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秦砖汉瓦 说:鸡毛菜 豆苗都是我最爱点击展开...咱俩都爱鸡毛菜哈其实空心菜嫩的也好吃
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gongbao 说:咱俩都爱鸡毛菜哈其实空心菜嫩的也好吃点击展开...空心菜我夏天的时候也有种。蒜蓉空心菜
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我日。青菜而已，这里的人叫上海青，估计是老广的叫法。这坛上都是些神马
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华人怎么没搞出蒸汽机，电，互联网。。。？ 赏 2018-02-11#15
加拿大
486 $0.00 青菜可以自己种评论
青菜可以自己种
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青菜可以自己种
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豆苗英文是什么？
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黄刀家庭旅馆欢迎您！ 赏 2018-02-11#19 D 1,670 $0.00 上海青...又来毁南方菜了……
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秦砖汉瓦 说:鸡毛菜 豆苗都是我最爱点击展开...这里哪有鸡毛菜卖
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