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在加拿大


很多鬼子喜欢从空店做起,因为没钱。当初,我遇到这个咖啡店老板时,他的店刚开不久。是咖啡店,他说这里没有像样的咖啡店,于是他想试下。可是,没想到,一年后,Tim 杀进来了,坐落在他的店150米左右。这店本从空店做起,再进来这大老虎,这小咖啡店老板就不得不改自己的店了,否则,只有关门。时间可以不计,对于魁北克的大多数个体户来说,时间是不值钱的,但还要损失所有买设备的钱,装修的钱,于是,店老板决定改型,将店改成餐馆加酒吧。而在离他店150米左右,就有家餐馆加酒吧,专业厨师坐镇的中高档餐厅,酒吧并有歌手或乐队长期进驻。这餐馆几乎天天爆满。而这家从空店做起的店,从咖啡店走到了普通餐馆加酒吧,整整历经3年多的风风雨雨了,能不能成功,只有时间能够证明一切。但有一点是,如果不变,就只有死的了。与其等待死亡,不如接受事实,不断地偿试改变,或许还能让自己的公司生存下来。

评论
tim对大多数咖啡做的好的咖啡店根本不是事儿。给你的顾客找优越感的。

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