在加拿大
这个季节在加拿大吃野菜比较容易，推荐3种大家认识，我自己也常吃的。1、蕨菜，这个我们吃的最多，可以一直吃到夏天。因为吃的太多，所以每年差不多都要吃烦，一般说来，味甘甜、柔滑、易食，最推荐。2、蒲公英，很少吃，这个网上以前很多人介绍和吃过，口感差，吃起来比较复杂，但最易採择，不种也长。3、北美野生祘，这个算是保护品种，每人一年可採15颗，吃的不多，味道极佳。
评论
能贴张1、3类的照片上来吗？
评论
一时找不到照片。野生祘外形像郁金香或水仙花，叶宽厚，最显著的特征是祘香，与人工种出来的祘香不是同一个级别，如果吃过一次，就不会忘记了，要注意这个是野生保护，不要过量。野生蕨菜，超市有卖，大概4块钱100克，如果自己去採，肯定不会吃那部分，卖的那种味道苦涩。能贴张1、3类的照片上来吗？点击展开...
评论
闲钱想投资 说:一时找不到照片。野生祘外形像郁金香或水仙花，叶宽厚，最显著的特征是祘香，与人工种出来的祘香不是同一个级别，如果吃过一次，就不会忘记了，要注意这个是野生保护，不要过量。点击展开...野生蒜，这个镇的没有听过，想看看什么样，在什么样的地方能找到
评论
转一篇文章：有图有真相，呵呵。路边野菜采不采？搞不好会中毒罚款加拿大家园 51.CA 2013年5月30日 15:40 来源：明报 [ http://info.51.ca/uploads/Image/2013/05/6_1F5454363_0.jpg info.51.ca挖野菜 如淘宝 无 忧 网 - 51哪里可以采到野菜?喜欢收藏古玩的Alice笑说，“挖野菜就和古董淘宝一样，地点可不能广而告之。要不然，大家都去挖，野菜不就一下子没了。”这话不是没有道理。中国移民Cathy还记得小时候和妈妈一起到野外采野菜的情形。野生的蕨菜过水煮煮用来凉拌，野生的荠菜包一锅饺子，成为像她这样在城市里长大的一代中国人少有的山野味蕾记忆。 51.CA 加拿大家园来到加拿大后，地理生疏、植物不熟，这项活动经久不行。一听说加拿大也长覑自己熟悉的野菜后，她不由得两眼放光，恨不得马上打听好地方，带覑女儿去重温野外采摘的乐趣。野生葡萄葉，可做成希臘家常菜dolma。
而 Alice之所以知道不少挖野菜的地方，是因为她有很多韩国朋友。“这边的韩国人特别热衷挖野菜。他们推崇天然食品，野生采摘的山蒜(wild leek)放在韩国超市里卖，价格不便宜呢。像山蒜，又叫做野韭菜，它富含维生素，又是粗纤维，韩国人特别喜欢，用来凉拌、煮汤、包饺子都行。她还比较道：“中国人去采野菜，不过是业余爱好，采一点玩玩;而韩国人，那可真是‘人过山空’，所以他们不介意把采野菜的地方告诉我，彼此之间常常相互保密。”采食野菜 流行广泛采野菜其实也并非亚洲人的专利。多伦多植物园园艺主管Paul Zammit就提到，采摘野生葡萄树叶，是不少欧洲裔移民喜欢做的事情。用葡萄叶卷米饭、松果和各种香料，是一道常见的希腊菜。 无 忧 网 - 51住在安省的Karen Stephenson是采食野生食物的倡导者，她创建了野生可食用植物网站，并且在加拿大各地组织活动，带人去野外认识、辨别和食用当地野生植物。此外， 在Facebook上，一些加拿大采摘野生可食用植物的爱好者甚至还组建了缌组，一起分享采摘野菜的信息。爱花人：野外采摘 伤害本地植物然而，这种采摘野菜的行为却涉及到植物保护的问题。石针是多伦多杜鹃协会的指导、安省兰花协会会员。他希望人们千万不要去采摘本地的野菜、野花、野草。“如果你去多伦多市里，或者周边的小径和公园，比如Rouge Park，可以偶尔看见一小丛本地生长的野生植物，比如蕨菜、延龄草等等。它们是如此美丽，需要我们多去认识、了解。” - 多伦多 51 网
韓國人很喜歡採食的野生山蒜。在石针看来，由于入侵植物常常侵占大片土地，这使本地野生植物显得尤其珍贵。“如果我们去远一点的Trail，可以看见更多的原生态植物。你说我们是应该采摘它们、还是该保护它们呢? 有些人喜欢到野外采摘蕨菜、蘑菇。我觉得都不值得鼓励。”关于这个问题，采摘者倒也并非没有保护意识。Alice就说，每次采野菜的时候，她都不会连根挖出，而只是采摘茎叶。 她觉得这样就不会损害植物的生长了。但不损害植物的根，采摘野菜是不是就没有问题了呢?多伦多市政管理部门不这么认为。采摘植物会罚款多伦多园林和休閒部门的法规执行人员就采摘野菜问题答覆记者：根据多伦多市政附例，任何人在属于市政的公园内采摘、损害植物的任何部分，即属于违例行为，将面临365加元的罚款。不久前，就有人因为在多伦多采摘野生蕨菜而被罚款。采食野菜有危险多伦多公共卫生部的食品安全经理Jim Chan则从食品安全的角度分析了采摘野菜的潜在危险。他说，的确有很多人都喜欢采摘野生植物食用，市政很难控制这种行为。但是，并不是每个人都能够保证 自己采摘的野生植物是安全的：不少可食用植物，都容易和另外一些不安全、有毒的植物混淆，这点在野生蘑菇上尤其明显。而对于像蕨菜这类植物，不论是野生的还是商业生产的，都含有一些天然毒素，虽然不一定致死，却可能造成身体不适反应。所以他提醒人们在食用蕨菜时，一定要煮过再食用。同时，他还指出，采摘者虽然觉得野生植物天然无污染，但实际上，生长野生植物的土地、水谷也有可能是污染过的，这也会带来安全问题。对于想要品嚐野菜的人来说，他建议可以联系一些专业的公司、机构。比如Forbes Wild Foods就是一家专门提供野菜的公司，这些商业机构的采摘行为经过了认证，可以更好地保证食物安全。另外，多伦多植物园(Toronto Botanical Garden)还有专业园艺师(Master Gardener)可以提供免费、专业的谘询。对于自己并非专业的采摘者来说，在不确定某种植物是否为可食用时，可以先向他们询问。评论
不图名列前茅，但求盖世无双！这个季节在加拿大吃野菜比较容易，推荐3种大家认识，我自己也常吃的。1、蕨菜，这个我们吃的最多，可以一直吃到夏天。因为吃的太多，所以每年差不多都要吃烦，一般说来，味甘甜、柔滑、易食，最推荐。2、蒲公英，很少吃，这个网上以前很多人介绍和吃过，口感差，吃起来比较复杂，但最易採择，不种也长。3、北美野生祘，这个算是保护品种，每人一年可採15颗，吃的不多，味道极佳。点击展开...口水ing...... 请问怎么识别蕨菜呢？一般在哪里采摘呢？能否上一张照片看看啊？谢谢了。
评论
楼主,蕨菜要少吃.我来自中国西部山区,蕨菜绝对是我个人最爱的食物.以前也觉得野生的营养肯定好,但是事实不是这样的,以下摘自wikipedia:蕨菜，又稱拳頭菜。學名
teridium aquilinum var.latiusculum.是一種野生蕨類植物厥的嫩芽，可食用。在中國大陸以及東南亞有廣泛分布，而在這些地區餐桌上也受到了歡迎。由於其含有的原蕨苷（英語：ptaquiloside），具有證據明確的致癌作用；牛羊大量食用蕨類會導致死亡或失明，並可以通過母牛的牛奶傳給小牛；人食用會導致癌症的發病率提高，它也被相信是導致日本胃癌高比率的原凶之一。日本中部山區調查過吃蕨菜和食道癌的關係。發現在那裡的居民中，吃蕨菜使得男性的食道癌發生率增加了2.1倍，而女性則增加了3.7倍。在英國的北威爾士地區，胃癌發生率一直很高。1990年進行過一項「病例-對照」研究也顯示幼年時代吃蕨菜會增加後來胃癌發生的風險。類似的研究在世界其他地方還做過一些，結果也基本一致。评论
蕨菜还是少吃吧，含有致癌物质。
评论
一人一半，才是伴！ 赏 2014-05-30#9 小 1,805 $0.00 天，我家还有带来的一大袋子蕨菜干呢。
评论
http://forum.iask.ca/threads/护士如何在蒙城做回本行-我的经验与教训.146270/http://forum.iask.ca/threads/想上学-绝不可错过的两个网站.125589/http://forum.iask.ca/threads/你能免掉多少college-课？-我先撞墙得到的珍贵经验.421342/ 赏 2014-05-30#10
怎样把5万变成50万，再把50万变成100万
11,823 $0.00 什么东西适量都不会对身体有大伤害，我觉得楼主的爱好非常有益身心，我一个朋友说sorel他们一个组织今年要去采野蘑菇，我说想去，她说会带上我，其实她是我的法语老师，退休了，我们还是很好的朋友评论
vickyzyd 说:什么东西适量都不会对身体有大伤害，我觉得楼主的爱好非常有益身心，我一个朋友说sorel他们一个组织今年要去采野蘑菇，我说想去，她说会带上我，其实她是我的法语老师，退休了，我们还是很好的朋友点击展开...vicky MM能捎带上我吗？我自己有车，告诉我时间和集合地点就可以了。
评论
郭季红 说:vicky MM能捎带上我吗？我自己有车，告诉我时间和集合地点就可以了。点击展开...我在sorel这边，你不会太远吗？我回头问问我的法语老师，看看她有没有人数限制
评论
我们已经吃过榆钱儿的窝头啦。。。
评论
我在你们镇不远的镇南口山上挖过野生祘，你们镇那里应该有啊。野生蒜，这个镇的没有听过，想看看什么样，在什么样的地方能找到点击展开...
评论
太吓人，看来顾口还是顾生，这的做个决定。无论如何，味道再好，以后也要少吃点蕨菜，这个世界那么多好吃的，那么多选择，宁可信其有。多谢了。楼主,蕨菜要少吃.我来自中国西部山区,蕨菜绝对是我个人最爱的食物.以前也觉得野生的营养肯定好,但是事实不是这样的,以下摘自wikipedia:蕨菜，又稱拳頭菜。學名
teridium aquilinum var.latiusculum.是一種野生蕨類植物厥的嫩芽，可食用。在中國大陸以及東南亞有廣泛分布，而在這些地區餐桌上也受到了歡迎。由於其含有的原蕨苷（英語：ptaquiloside），具有證據明確的致癌作用；牛羊大量食用蕨類會導致死亡或失明，並可以通過母牛的牛奶傳給小牛；人食用會導致癌症的發病率提高，它也被相信是導致日本胃癌高比率的原凶之一。日本中部山區調查過吃蕨菜和食道癌的關係。發現在那裡的居民中，吃蕨菜使得男性的食道癌發生率增加了2.1倍，而女性則增加了3.7倍。在英國的北威爾士地區，胃癌發生率一直很高。1990年進行過一項「病例-對照」研究也顯示幼年時代吃蕨菜會增加後來胃癌發生的風險。類似的研究在世界其他地方還做過一些，結果也基本一致。点击展开...评论
野外山林，很多蕨菜，感觉数量上，其仅次于蒲公英，是一种非常贱的野菜，啥样环境都能生长。看照片最简单的方法就是在GOOGLE图片输入蕨菜，成千上万的图片就出来了。口水ing...... 请问怎么识别蕨菜呢？一般在哪里采摘呢？能否上一张照片看看啊？谢谢了。点击展开...
评论
小时倒是常捡些榆钱儿吃，比向日葵瓜子还好吃，可是就是吃了跟没吃差不多，填不饱肚子，还越吃越饿。我们已经吃过榆钱儿的窝头啦。。。点击展开...
评论
闲钱想投资 说:野外山林，很多蕨菜，感觉数量上，其仅次于蒲公英，是一种非常贱的野菜，啥样环境都能生长。看照片最简单的方法就是在GOOGLE图片输入蕨菜，成千上万的图片就出来了。点击展开...俺没表达清楚，俺想说能否上个你家的成品菜的照片。
评论
小时候成长的村子叫青山怀，意思就是在青山的怀抱中。周围的大山中有野生红蘑，野山枣，野榛子，野核桃，山蕨菜，等等等等的山珍。我们一到季节就会一家人上山采野菜，到现在还是很怀念这样的生活。现在最想念的是妈妈的小鸡炖野生红蘑，前年我妈来的时候带来2斤干红蘑，一个冬天，被我跟我老公消灭了，吃到最后，我老公嘴都吃娇了，只吃蘑菇，不吃鸡肉，他说肌肉是用来调味的
评论
刚才意外惊喜了一把。夏天我家后面的小山坡上的野生草莓和蓝莓很好吃，但是产量低，吃的不过瘾。于是去年春天在菜地人工移种了一片野草莓夏天时候，那个长势喜人的很，以为可以吃到很多草莓，结果我们全家从夏天翻到冬天，轮番上阵，一颗草莓都没有！刚才看了，地上挂了密密麻麻一层草莓花和像草莓那样的果！难道真是一分耕耘一分收获？
·中文新闻 澳大利亚发出紧急警告称大型200毫米雨弹即将袭击
·中文新闻 《我的厨房规则》获奖者西蒙娜和薇薇安娜打破了对作弊谣言的