在加拿大
昨天说今天下大雪，所以我就留在家里工作啦，顺便做点好吃的。卤猪蹄。
淮山炒木耳蒜苗。
青瓜炒牛肉
按照他的做法，自己再加入一点陈皮和甘草。姆士流，詹家卤猪脚：评论
Lise123 说:昨天说今天下大雪，所以我就留在家里工作啦，顺便做点好吃的。卤猪蹄。浏览附件525958淮山炒木耳蒜苗。浏览附件525956青瓜炒牛肉浏览附件525957按照他的做法，自己再加入一点陈皮和甘草。姆士流，詹家卤猪脚：点击展开...喜欢吃猪蹄
谢谢Lise分享评论
阳光沙滩 说:喜欢吃猪蹄
谢谢Lise分享点击展开...不客气，好肥哦。评论
谢谢Lisa提供卤猪脚的视频。看起来很美味。
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阳光沙滩 说:谢谢Lisa提供卤猪脚的视频。看起来很美味。点击展开...看来大家都喜欢吃卤猪蹄。
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Lise123 说:看来大家都喜欢吃卤猪蹄。点击展开...猪蹄我常做，一般做酸辣的。。。
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一个人是一座孤岛。。。一错便是一生 老照片，外公外婆的故事 生命中的一天 那些别处的人生 那些被美剧勾引出来的往事:种蓖麻 三个移民找工作的故事 家乡和那些零碎的记忆 开启思维发散模式的剪草 那一刻，决定了放手 说说俺做photofacial（光子嫩肤）的经历吧 帅哥站在我面前，裤子没拉拉链 让我们荡起双桨 俺就是这样变成月光族的昨天去博物馆看了木乃伊展览 自己把deck油了，有图有真相 买了nematodes杀草地白虫 俺们西岛好地方猪蹄我常做，一般做酸辣的。。。点击展开...我喜欢酸辣的，求做法？先谢谢!
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fn：0708，me：2012-12-18，体检：2012-12-27；me料妥投：2013-01-15；DM：2013-05-01；大信封：05-07 赏
反馈:marianboo 和 Lise123 2019-02-13#9 L 1,085 $0.00 好巧，我们昨天也参照詹姆斯的厨房做了醋猪脚评论
哇，大餐。蒜苗好贵呢。
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哪里不是天涯。。。。我喜欢酸辣的，求做法？先谢谢!点击展开...基本上是比较家常的做法。。猪脚飞水，可糖炒或者不炒，味道会不大一样，炒的皮脆口一点，不炒软糯一点。。扔高压锅里，得灶上烧那种，不能是电高压锅，放盐，酱油，葱姜蒜，八角桂皮，料酒，没炒糖的放点糖，切碎酸笋和两三块压碎的豆腐乳（这两样一定要有，一定要有，酸笋这个东西很神奇，一放进去，改变所有味道，当然不习惯的就别试了），爱吃比较酸的，还加点白醋。加水稍超过猪脚，不要太多水，不然成炖汤了。高压锅上汽以后，千万不要调小火，就这样最大火一直烧，也就是持续上汽，20 分钟以后关火。这个火候要求比较高，我做得多，所以知道，这20 分钟水正好熬干，出一点点香锅吧的样子，如果掌握不好，可能会出现干烧，或者汤汁太多。如果不行，宁可还有少许汤汁的时候就断火到时候再旺火收汁。。加入切碎的小红指天椒，还有，这个菜是重口味的，一定要加味精或者鸡精。。。才发现写做饭蛮费时间的。。
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一个人是一座孤岛。。。一错便是一生 老照片，外公外婆的故事 生命中的一天 那些别处的人生 那些被美剧勾引出来的往事:种蓖麻 三个移民找工作的故事 家乡和那些零碎的记忆 开启思维发散模式的剪草 那一刻，决定了放手 说说俺做photofacial（光子嫩肤）的经历吧 帅哥站在我面前，裤子没拉拉链 让我们荡起双桨 俺就是这样变成月光族的昨天去博物馆看了木乃伊展览 自己把deck油了，有图有真相 买了nematodes杀草地白虫 俺们西岛好地方基本上是比较家常的做法。。猪脚飞水，可糖炒或者不炒，味道会不大一样，炒的皮脆口一点，不炒软糯一点。。扔高压锅里，得灶上烧那种，不能是电高压锅，放盐，酱油，葱姜蒜，八角桂皮，料酒，没炒糖的放点糖，切碎酸笋和两三块压碎的豆腐乳（这两样一定要有，一定要有，酸笋这个东西很神奇，一放进去，改变所有味道，当然不习惯的就别试了），爱吃比较酸的，还加点白醋。加水稍超过猪脚，不要太多水，不然成炖汤了。高压锅上汽以后，千万不要调小火，就这样最大火一直烧，也就是持续上汽，20 分钟以后关火。这个火候要求比较高，我做得多，所以知道，这20 分钟水正好熬干，出一点点香锅吧的样子，如果掌握不好，可能会出现干烧，或者汤汁太多。如果不行，宁可还有少许汤汁的时候就断火到时候再旺火收汁。。加入切碎的小红指天椒，还有，这个菜是重口味的，一定要加味精或者鸡精。。。才发现写做饭蛮费时间的。。点击展开...大晩上的，作孽哎。
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哪里不是天涯。。。。 赏
反馈:herbertguo 和 Lise123 2019-02-13#13 M 2,460 $0.00 刚才弄了两个荷包蛋，看帖子看饿了评论
看看我家的烤安格斯牛排，我是来蹭热度的
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家园论坛歌唱大赛2019颁奖仪式☌☌☌ 家园论坛 ⟣想唱就唱⟢☌☌☌♡♡基本上是比较家常的做法。。猪脚飞水，可糖炒或者不炒，味道会不大一样，炒的皮脆口一点，不炒软糯一点。。扔高压锅里，得灶上烧那种，不能是电高压锅，放盐，酱油，葱姜蒜，八角桂皮，料酒，没炒糖的放点糖，切碎酸笋和两三块压碎的豆腐乳（这两样一定要有，一定要有，酸笋这个东西很神奇，一放进去，改变所有味道，当然不习惯的就别试了），爱吃比较酸的，还加点白醋。加水稍超过猪脚，不要太多水，不然成炖汤了。高压锅上汽以后，千万不要调小火，就这样最大火一直烧，也就是持续上汽，20 分钟以后关火。这个火候要求比较高，我做得多，所以知道，这20 分钟水正好熬干，出一点点香锅吧的样子，如果掌握不好，可能会出现干烧，或者汤汁太多。如果不行，宁可还有少许汤汁的时候就断火到时候再旺火收汁。。加入切碎的小红指天椒，还有，这个菜是重口味的，一定要加味精或者鸡精。。。才发现写做饭蛮费时间的。。点击展开...非常感谢，写得真详细，本周试做，再次感谢！
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fn：0708，me：2012-12-18，体检：2012-12-27；me料妥投：2013-01-15；DM：2013-05-01；大信封：05-07哇，大餐。蒜苗好贵呢。点击展开...0.99刀一扎，不贵的。
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啊美 说:看看我家的烤安格斯牛排，我是来蹭热度的
浏览附件526018浏览附件526019浏览附件526020浏览附件526021浏览附件526022点击展开...好多油啊。评论
frontenac 说:特喜欢。吃过 Waterloo 德国猪肘子，和 Boston 猪肘子。点击展开...我很少做猪肘猪蹄的，因为肥啊，偶尔一次吧。
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Lise123 说:0.99刀一扎，不贵的。点击展开...我们这10刀一磅。是韭黄么？
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哪里不是天涯。。。。好多油啊。点击展开...油很香的，那是肉被烤透熟的原因，上次我看到阳光姐的烤肉还是啥烤得不够透，颜色有点浅
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