加拿大华人论坛 加拿大生活信息请教如何做全麦面包



在加拿大


我买了一袋全麦面粉想做全麦面包,但做了几次都失败了。有没有人知道该怎么做啊!谢谢了!

评论
制作面包类食品使用发酵面团。发酵面团的和面方法:将面粉500克、白糖100克、黄油50克、鸡蛋 100克、鲜牛奶 100克、生油50克、精盐5克、酵母5克、水250克放入和面盆中,和成面团,放入醒发箱(盆)中醒发,即成面包发酵面团。将发酵面团分成 10份,做成面包生坯,放入醒发箱内发酵,至体积增大1倍时取出。将生坯放入200摄氏度的烤箱中烤熟即可。

评论
进烤箱前在烤盘内洒点水,增加箱内的水蒸气含量。烤时用慢火。

评论
thanks for sharing, keven!

评论
If you believe in Light, it's because of Obscurity,If you believe in Joy, it's because of Sadness,If you see Toughness and Callousness inside his eyes, it's because of Frailty and Sensitivity inside his soul ...... 2006-05-31#5 H 2,220 $0.00 这个东西到加国再好好学.

评论
坐拥繁华,宁静其中。 2006-05-31#6 面 229 $0.00 有段时间很迷烘培, 全麦面包是很难做的一种, 揉得不够, 发得不好, 时间不对, 吃起来都象烤馒头. 最后只好放弃啦.

评论
就算多么不如意的事情,也要懂得对自己说,我忍得住。就算多大的挫折,也要懂得对自己说,我撑得住。就算再怎么伤心欲绝,也要懂得对自己说,我看得开。要快乐, 要开心, 既来之则安之. 2006-06-04#7 丑 120 $0.00 谢谢Keven

评论
有用,顶。谢谢kevin

评论
不客气。

  ·中文新闻 UberEats 员工通过他有史以来最简单的送货服务赚取了 6 美元
·中文新闻 《我是名人》明星卡勒姆·霍尔 (Callum Hole) 为澳大利亚海岸带来

加拿大生活信息-加拿大

加拿大老人金

华人网大家好: 我父母來了加拿大都已經十年啦,開始準備申請加拿大老人金。 本人對這項福利都還好迷茫,希望各位多多指教, 多謝!本人父母居住加拿大已經十年,過去十年,沒有工作 ...

加拿大生活信息-加拿大

不想在温哥华了想去农村

华人网不想在大城市了,从出生到现在一直在大城市,来到温哥华,这房价和工资的不对等更搞得无法呼吸。来加拿大又不是奔着这些来的,加上本人很佛系,现在就梦想找一份WFH的工作到乡 ...

加拿大生活信息-加拿大

从首尔转机回加拿大

华人网今天送老公先回加拿大,从沈阳出发经首尔当天飞多伦多。 给老公买的是沈阳至首尔 大韩航空的 从首尔到多伦多 加拿大航空 行李在沈阳可以直挂到多伦多 给了两段航程的登机牌 行李 ...

加拿大生活信息-加拿大

赏花:蒲公英晚期?

华人网郁金香正在凋谢,蒲公英也进入最后的一搏。这个时候,她们已经不像小黄花绽放时那么可爱了(应该说多数人是这么感觉的),但仔细观赏,我还是很喜欢的。心中喜乐,到处都是美 ...