在加拿大
8月12日更新，刚收到一些官方的图片，下面这些都是他们可以生产制作的，塑料柄系列：
塑料柄1
塑料柄2
塑料柄3
塑料柄4
塑料柄5月季花陶瓷柄系列
月季花陶瓷柄1
月季花陶瓷柄2
月季花陶瓷柄3
月季花陶瓷柄4青花陶瓷柄系列
青花陶瓷柄1
青花陶瓷柄2
青花陶瓷柄3
青花陶瓷柄4
青花陶瓷柄5暂定的价格如下：
==================================我国内做材料的朋友在国内一家刀具厂做陶瓷刀研发，他先前寄给我了一些样品，我有不少在身边，他厂里面小刀大刀都有，但是我朋友这次给我寄过来的都是小的，如果有需要大刀的我可以帮着问问。价格我现在不好说，如果有朋友有兴趣我去跟我朋友商量一下，但是同样质量的刀比这边便宜，或者同样价格更好的质量，我们原来都是学纳米材料的，他现在还在做，所以东西本身我们都是比较懂得，请放心。==================================晚上特意搬出单反拍了几张清楚一点的照片，有兴趣的朋友可以看一下，价格我还在跟国内的朋友商量，主要在税收跟运费上需要比较复杂的估算，还有可能存在的海关课税，一两天内可以出来价格，相信不会让有兴趣的朋友失望的。
上面这把刀好像是当年美国的一家餐馆订制的，搜了一下果然有，在New Jersey, http://www.yelp.ca/biz/la-tavola-cucina-restaurant-south-river大概就这些样品在手边了，另外我确认了一下，可以提供陶瓷刀柄甚至骨瓷刀柄，比较fancy，当然价格可能也会稍微高一点。。。还可以提供单把刀的刀套或者成套的刀架，这些都没有技术难度，主要看大家的需求了。现在刀的尺寸从3寸到8寸都可以做，也可以做成宽版菜刀的形状，但是像我下面提到的，就算是菜刀也不建议用来砍骨头，也不要摔或者砸，陶瓷刀很脆，这点是材料特性决定的，毕竟啥东西都是有利有弊嘛，呵呵，谢谢！==============以上为更新===============
有兴趣的可以跟我联系哈。评论
自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢陶瓷刀是什么意思？切陶瓷的刀，还是陶瓷做得刀？
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回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢陶瓷刀是什么意思？切陶瓷的刀，还是陶瓷做得刀？点击展开...。。。陶瓷做的刀，下面搜了一点网上的资料，观点不带个人倾向，保持中立，呵呵。(Wikipedia)陶瓷刀是使用精密陶瓷高壓研製而成的刀具，現今大多用於料理食材。陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、無毛細孔、不會藏污納垢、非金屬鑄造不會生鏽、切食物無金屬味殘留、輕薄銳利、易拿易切、清洗容易等優點，具有許多金屬製刀具無法取代的特性。陶瓷刀主要製造原料是二氧化鋯，不僅硬度達到8.7（僅次於世界上最硬的天然物質─鑽石硬度10），所以只要使用時不摔至地面、不用外力撞擊、不去刴或砍，正常使用的情況下永久都不需要磨刀[1]。基於保安方面的考慮，生產商一般都在刀身內混入金屬粉，使金屬探測器都可以偵測出陶瓷刀。但陶瓷刀不適合料理需要砍、刴的食物，因此除了骨頭、粗魚刺等較硬之食材不適合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷凍肉品、青菜、水果果肉、生魚片、竹筍（不含外殼）、肉類、海鮮、不含殼的貝類等非硬性食物皆可使用。傳統金屬鑄製的刀具，因其表面有無數毛細孔，因此料理食材時會有湯汁殘留於毛細孔中，且料理食材時金屬製的刀具會有微量的金屬元素，形成異味或金屬味；而陶瓷刀的密度相當高，所以表面無毛細孔且陶瓷材質研製，不會有異味或金屬味。=====================================(Baidu) 特性陶瓷刀的硬度 陶瓷刀的硬度陶瓷刀具有耐磨、高密度、高硬度、无毛细孔、不会藏污纳垢、非金属铸造不会生锈、切食物无金属味残留、轻薄锐利、易拿易切、清洗容易等优点，具有许多金属制刀具无法取代的特性。陶瓷刀的硬度为9，仅次于世界上最硬的物质──钻石(10)，所以只要使用时不摔至地面、不用外力撞击、不去剁或砍，正常使用的情况下永久都不需要磨刀。基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。陶瓷刀 陶瓷刀但陶瓷刀不适合料理需要砍、剁的食物，因此除了骨头、粗鱼刺……等较硬之食材不适合使用陶瓷刀料理以外，其它如冷冻肉品、青菜、水果果肉、生鱼片、竹笋（不含外壳）、肉类、海鲜、不含壳的贝类……等非硬性食物皆可使用。传统金属铸制的刀具，因其表面有无数毛细孔，因此料理食材时会 有汤汁残留于毛细孔中，且料理食材时金属制的刀具会有微量的金属元素，形成异味或金属味；而陶瓷刀的密度相当高，所以表面无毛细孔且陶瓷材质研制，不会有异味或金属味。另外陶瓷刀的硬度很高，制造工艺已经有了很大的提高，陶瓷刀可以经受住一定的撞击，但是在使用时还是要格外小心，以防锋利纤薄的刀口崩裂。陶瓷刀锋利度也是钢刀的十倍以上，十分锋利，使用时要注意安全，避免小孩接触。编辑本段用途从用于航天航空等高尖端科技领域，扩大到工业陶瓷刀具，近两年广泛用于民用。陶瓷刀充分体现新世纪、新材料的绿色环保概念，环保新时尚，感受新生活，是人类追求环保健康的高品质生活；轻巧美观、细润色透的外型中平添了高贵与现代相融合的气息，陶瓷刀代替金属刀已经成为一种趋势。编辑本段区别在超市买一把普通金属厨房用刀与一把精密陶瓷刀做比较。陶瓷刀（ Ceramic Knife） 陶瓷刀（ Ceramic Knife）陶瓷刀具采用高纯超细氧化锆为原料，经喷雾造粒、等静压成形、精密加工等多种工序制造而成，具有硬度高、耐腐蚀性强、化学稳定性好、高耐磨性等特点，外型美观精致，刃口锋利无比，是真正意义上的永不磨损、永不腐蚀的刀。陶瓷刀全部用手工打磨，的每个面都向内呈均匀弧形，这样最大限度地保证了陶瓷刀的强度，同时又保证了切削时的流畅。手工打磨的刀刃及刀面均匀一致，光洁度极高，极易清洗。 陶瓷刀是当今世界上很受欢迎的绿色产品，在发达国家具有“贵族刀”之美称。与传统钢刀相比，陶瓷刀的制作技术更加先进，其柔和的色泽，永远锋利的刀刃，人性化的手握设计，一定会让您在厨房工作时的心情变得愉快开朗。主要特性：陶瓷刀 陶瓷刀◆ 高硬度、高耐磨。使用航天用的特种陶瓷高科技高温制成，硬度仅略低于金刚石。◆ 刀刃锋利无比，无需再磨，极其耐久。◆ 抗腐蚀、不留铁腥味、永不生锈、易清洗。不会给食物带来异味。◆ 无毒、卫生环保。表面密度大，不容易沾染食物汁液，减少细菌滋生机会。陶瓷刀超强的抗菌功能，非常适合切食可直接食用的食物。是呵护婴幼儿健康成长的最佳刀具。◆ 绿色刀具保持食品的原色、原味，削过的水果不变颜色。材料化学性能稳定，健康环保。可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不与食物发生任何反应。非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食。◆ 色泽圆润、洁白，有玉的质感，平添高贵享受。◆ 陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用。与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用。请勿使之受高温。不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）。◆陶瓷刀由于特殊的性能，硬度仅次于金刚石，所以处理食物时请勿将其当剁刀使用，并应避免重摔或外力撞击，防止刀锋跌落，以免造成陶瓷刀刃缺角或断裂。陶瓷刀可用于切，削等，但不可用于砍、砸、撬、剔。特别不可用于砍骨头和切冰冻食品。◆ 刀具用完后，可使用清水和洗洁剂清洗，清洗完使其自然凉干后，即可置于刀架上或收藏于刀具盒内。◆ 刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用。◆ 陶瓷刀刀柄种类越来越多，有abs+tpr，陶瓷，亚克力，木质，不同的刀柄，给人不同的使用体验！编辑本段优点陶瓷刀具用于现代厨房，具有一系列金属刀无法比拟的优点：1、呵护婴幼儿健康成长婴幼儿肠胃脆弱，身体抵抗力较差，这时喂食的水果、蔬菜与肉类应尽量避免接触到细菌，以免引起身体不适。陶瓷刀以其独有的材质优势，全致密材料烧制而成，无孔隙产生，特有的非金属性有效抵抗细菌滋生，在切食过程中保护宝宝的食物不受污染，呵护宝宝健康成长。将陶瓷刀做为婴儿断奶后的烹饪刀具是最佳的选择。2、永不磨刀，持久锋利不锈钢等相对软性的金属刀在使用一段时间后都会出现锋利度下降，被钝化的现象。陶瓷刀则不同，它拥有无可比拟的锋利刀锋，能削出如纸一样薄的肉片。精密陶瓷具有超强的硬度及耐磨性，根据材料硬度比较表显示，它的硬度仅次于钻石。据测试，精密陶瓷的耐磨性是普通菜刀的60倍，无须打磨，历久如新。3、锁住食物营养在使用陶瓷刀切食肉片时，我们会惊奇的发现，肉汁不会流出，这是因为陶瓷刀既薄又锋利，所以在切食的过程中不会压迫到肉块的肌理，完好的保留了食物的营养成份。我们用它切食果汁丰富的水果时效果更加明显，它让我们天天能享受到营养丰富的美味食物。4、抗氧化，不串味使用金属刀切食物时，有的食物易发生氧化，这将大大破坏食物原有的鲜美味道。有的食物甚至不能用金属刀切食，以避免发生化学反应，生成有害物质，危害到身体健康。陶瓷刀有效避免了以上情况的发生，它与身俱来的材质优势，不会与任何食物发生化学反应，保持了食物原有的纯正风味，让您全身心体验食物美味所带来的享受。（陶瓷刀非常适合于切食生鱼片、水果、蔬菜、无骨肉及熟食）5、贴心设计，挥洒自如陶瓷刀的刀柄根据人体工程精心设计，不仅考虑到切菜时的动作与力度，而且实现了刀柄形状的曲线性与稳定性，它使操作重心平稳，切食完美自如！6、精密陶瓷，坚韧品质陶瓷刀优秀的非金属性，使它具有永不生锈的特质，不用担心残留的水渍会使刀身锈迹斑斑。在使用新买来的钢刀或是被锈蚀后清净过的钢刀时，会发现用它切过的食物带上了铁的气味，这是因为钢刀散发出的金属离子被附着在了食物上，吃起来就会金属的味道，好味口顿时消失。而这种现象绝不会在陶瓷刀上出现，享受到的是食物百之百的原汁原味！7、避免食物异味刺激眼睛人们都喜欢吃洋葱，但怕切洋葱，因为用钢刀切洋葱时，切菜人的眼睛常常泪水不止。现在，使用陶瓷刀切洋葱，不会让洋葱汁刺激到眼睛，让人能够尽情享受喜爱的食物！8、环保健康陶瓷刀可耐各种酸碱有机物，更不会被水果与蔬菜中的酸和油所腐蚀，无毒、无污染、不氧化、不锈蚀，是理想的环保健康型刀具。不管用来切什么，不会有食物的味道残留在刀上，更不会串味，这点是其他刀具无可比拟的优势！9、纤美轻巧，尽享厨房乐趣陶瓷刀具拥有纤美轻巧的体态。与普通金属刀具相比，陶瓷刀在使用过程中会更加轻松顺手，即使处理极高难度的切削工作仍表现的游刃有余。刀具重量仅为同类金属刀具重量的二分之一，长时间使用，也不会因为刀具过重，造成手腕酸疼，切食更加轻盈，尽情享受厨房乐趣！10、风靡欧美、日韩，品质生活之选陶瓷刀在市场上一经推出，就深受众多国外消费者的喜爱，已经是每个家庭不可缺少的厨房用品。 对于享受品质生活的精英人士，陶瓷刀将是最佳选择。编辑本段缺点一个产品有其优点必有其缺点，陶瓷刀也一样，因陶瓷刀都是由氧化锆烧结而成，由其产品原材料的性质决定了它的硬度是9，但比较脆，韧度低不能砍硬物，高处摔落易崩口、缺角或断裂，所以陶瓷刀不能砍、砸、撬、剔等；虽然这几年由于产品技术不断提高，在这一方面都有所改善，这都不能根本解决这一产品本来的性质，加上陶瓷刀在加工时用大型号的金刚石砂轮磨成刀后，厚度变薄，就更脆了；再又装了刀柄 ，重量增加，防摔能力也就减弱。所以我们用陶瓷刀，要用其长避其短。欧美国家风靡陶瓷刀，国内也有很多厂商出口欧美，工艺水准提高很多，市面上有很多防摔的陶瓷刀问世，不过以此当噱头商家居多，消费者擦亮双眼，甄别真假伪劣。编辑本段性能陶瓷刀用于现代厨房，具有金属刀无法比拟的优点。它打磨的刀刃及刀面均匀一致，刀刃锋利,硬度仅次于金刚石，耐磨性是金属刀的60倍，体现新世纪、新材料的绿色环保概念。特性：1、陶瓷刀可耐各种酸碱有机物的腐蚀，不会生锈变色，无金属离子溶出，健康环保。2、便于清洗，能保持食品的原色、原味，并且不与食物发生任何反应，减少细菌滋生的机会。3、该刀完全无磁性，且为全致密材料，无孔隙。规格：3寸，4寸，5寸，6寸……可按客户要求订做各种规格尺寸的陶瓷刀。性能：Property主要成分 Composition Wt% ZrO2 +Y2O3%≥99.5密 度 Specific density g/cm3 >6.0硬 度 Hardness(HV) MPa ≥12.0热膨胀系数 Thermal expansionCoefficient(20～400℃) (10-6/k) 9.6(20～400℃)弹性模量 Elastic modulis GPa 200～250断裂韧性 Fracture toughness MPa·m1/2 7-10抗弯强度 Bending strength MPa >1150晶粒尺寸 Grain size μm <0.6热 导 率 Thermal conductivity W/m·K 2.5这是精致的永恒……编辑本段使用方法1、刀刃本身锋利易割伤手，存放时应特别小心，应注意勿使孩童接触，以免误用；2、陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用，与抗菌砧板一同使用更佳，但应避免在石质砧板上使用，请勿使之受高温，不要使用高温消毒碗柜消毒（手柄不耐高温）；3、避免重摔或外力撞击；编辑本段保养方法1、在削切的过程中不要扭曲刀;2、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;3、不要在洗碗机中洗陶瓷刀，可在清水中或用洗涤剂清洗，自然晾干;4、使用中请对刀刃部分格外留意，刃部极其锋利;5、请远离儿童，将菜刀放到幼儿无法接触到的地方保管,以免误伤;6、请使用木制或塑料制的案板，避免在石质砧板上使用;7、请勿在高空中抛下刀会让刀破碎;8、请勿用刀砍、剁、敲、撬、摔和撞击，不要把刀当杠杆使用;9、将陶瓷刀放在刀架、刀座或者其它稳定的环境中;10、请勿自己试着磨刀;11、请勿将菜刀放置在离火源过近的地方，以免塑料制的刀柄因此变形;12、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洁球等擦拭，有可能被金属划伤，或因金属粉的作用导致刀刃变黑。编辑本段鉴别方法目前，陶瓷刀市场鱼龙混杂，真假难辩，使得不少消费者蒙受欺骗，遭受损害，那么，懂得鉴别陶瓷刀就显得尤为重要。下面为大家支支招：一、看表面：优质的陶瓷刀表面光滑，其光可鉴，没有瑕疵，纹路细致，手感舒适，韧性高，刀片厚。劣质的陶瓷刀表面污点多，有灰点、裂纹、针孔，手感粗糙，刀片较薄。二、看刀刃：高品质陶瓷刀的开刃线光亮精细，均匀一致。质量不高的陶瓷刀开刃线较粗宽，不均匀且有断续。三、看细节：真正的陶瓷刀非常注重细节，在它的刀背、刀尖、刀头都进行过精心的打磨和倒圆处理，有效地避免使用中伤手的现象。四、看材质：陶瓷刀的材料是氧化锆粉。优质的陶瓷刀采用粉粒直径比较大的氧化锆粉制作，因而刀刃会呈现明显的锯齿状。而且优质的陶瓷刀其氧化锆的纯度也比较高，高纯度的粉粒使得刀刃看起来通透如玉，圆润纯粹，而劣质的陶瓷刀因为氧化锆粉中掺入了铝粉，刀刃光感暗哑，甚至有黑点。五、触刀刃：在保证安全的前提下，用手指指甲轻摁刀刃，优质的陶瓷刀不会发生碎裂，而低劣的陶瓷刀则会承受不了小小的压力而发生崩裂。六、试锋利：把陶瓷刀往纸上切削，好的陶瓷刀不仅切削过程流畅轻松，而且可以把纸切得很细，但是不好的陶瓷刀会出现明显的阻滞感，切削出来的线条较为粗糙。七、抗跌落：如果不慎让陶瓷刀从厨台上跌落，优质的陶瓷刀不会发生断裂或崩口，劣质的则不然。优质的陶瓷刀原材料稀缺，开采难度大，刀坯加工工艺复杂，打磨技术精湛，质检过关。因为它的制作成本比较高，所以价格也就比较昂贵，但是“一分钱一分货”，物超所值，值得信赖，因而也受到了广大消费者的热情关注。[2]
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自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢买刀先实名制吧。
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Eat well, don't smoke, and a fuck was equal to a five-mile walk-----Elizabeth Jane Howard买刀先实名制吧。点击展开...好啊，跟谁联系？。。。
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自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢批发还是零售啊
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回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢切水果很好用。很锋利。我家已经有3个大小不同的了。
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https://boereport.com/切水果很好用。很锋利。我家已经有3个大小不同的了。点击展开...多谢美言！
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自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢如何购买？
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回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢不知道陶瓷内还能混入金属，金属粉会不会掉出来？基于安全考虑是厂商自觉行为还是法律规定的？个人认为陶瓷刀就不该含有金属。 我在美国，没有看到过哪个朋友家里有陶瓷刀的。 基于保安方面的考虑，生产商一般都在刀身内混入金属粉，使金属探测器都可以侦测出陶瓷刀。 10、风靡欧美、日韩，品质生活之选陶瓷刀在市场上一经推出，就深受众多国外消费者的喜爱，已经是每个家庭不可缺少的厨房用品。 目前，陶瓷刀市场鱼龙混杂，真假难辩，使得不少消费者蒙受欺骗，遭受损害，那么，懂得鉴别陶瓷刀就显得尤为重要。点击展开...
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http://www.canadameet.com回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢有兴趣，请问怎么向您购买呢？
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热爱生活，希望在明天回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢听起来是吹毛立断，不小心割了，可能手指都不保吧？
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回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢用此刀有万夫不当之勇。
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回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢不知道陶瓷内还能混入金属，金属粉会不会掉出来？基于安全考虑是厂商自觉行为还是法律规定的？个人认为陶瓷刀就不该含有金属。 我在美国，没有看到过哪个朋友家里有陶瓷刀的。点击展开...作为新材料研究的一种成果，纳米陶瓷材料加入金属组份以改变晶粒之间的组织结构，是材料的特性之一。金属不是按照常规的粉状颗粒状加入的。。。而是以肉眼无法看见的分子结构加入。。。跟其他非金属组份形成分子键进而组成晶体结构。。。不会掉出来的。。。很多国家都在研制研发这种可以逐渐代替金属刀具的陶瓷刀。。。相信法律不允许的前提下这些研发早就被禁止了。。。现代陶瓷刀的组分之一就是氧化铝，分为金属系陶瓷，碳化物陶瓷还有金属碳化物陶瓷，最新的还有氮化物陶瓷，比如氮化硼陶瓷刀。另外陶瓷刀之所以不耐摔，就是因为其主要组份就是二氧化锆，硬度很大，洛氏硬度达到90，但是很脆，不耐摔。不说那么多专业方面的东西了，一是自己很久没有碰这块，时间久了难免跟不上最新的技术，二相信大家也多半没什么兴趣听。。。
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自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。有兴趣，请问怎么向您购买呢？点击展开...多谢留言！暂时估计是我这里直接销售，但是定价还在跟国内的朋友根据运费关税等商议中。。。一两天就有结果了，海涵海涵！上面有更新的照片了，可以去看一下哈，谢谢！
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自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。回复: 陶瓷刀，有需要的朋友可以跟我联系。谢谢白色和金属色的区别在哪？
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热爱生活，希望在明天氧化锆的刀吧。好看不中用，硬度很大但很脆，易断。点击展开...多谢回复。现在主流陶瓷刀基本都是氧化锆的，这边一些网站上卖的，大统华卖的也基本都是氧化锆的，就像我上面说的了，这些都是材料本身特性决定的，没办法，有得有失有利有弊的啦。。。朋友们各取所需了。不过话说回来，家里一般情况下就算是金属刀也不会经常摔到地上的吧。。。扎不扎到脚不说，地板上多几个窟窿也心疼啊。。。
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自从得了精神病，整个人精神多了。Nexus 6P。白色和金属色的区别在哪？点击展开...添加的金属组分，比例不同，吧。。。我朋友说还可以做成别的颜色的，粉色的绿色的蓝色的什么的。。。呵呵，但是主要还是看市场需要什么了。多谢回复。
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