加拿大华人论坛 加拿大生活信息暮春初夏吃桑葚，可口甘甜兼养生 转
在加拿大
转眼，到了春末夏初的时节。这时，桑葚已经成熟了，走进农村的田间和郊外的山林肯定能看到新生的桑叶下那一串串、一簇簇紫红色的桑葚。桑葚不仅美味诱人，它的营养价值也十分高，下面我们就来看看桑葚对于我们人体有哪些好处吧。
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桑葚的功效与作用 1、抗菌消炎 抗菌消炎是桑葚的重要功效之一，它含有丰富的黄酮氯化合物和白藜芦醇，这些都是重要的药用成分，具有很强的抗炎抗菌能力，它们在被人体吸收后，能消灭人体内的多种敏感，均可防止人体内炎症滋生。
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2、补充营养 桑葚中含有大量的碳水化合物、胡萝卜素、多种维生素及人体必需的微量元素等，能有效地扩充人体的血容量，且补而不腻，适宜于高血压、妇女病患者食疗。
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3、健脾胃 桑葚中含有鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质及淀粉的消化，能加快胃液的分泌，促进胃肠蠕动，故有健脾胃助消化之功，所以消化不良、厌食及饭后腹胀、肠鸣者宜食桑葚，以利消化。
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4、乌黑头发 桑葚能起到乌黑头发的作用，主要是因为其含有乌黑色素。乌黑素能使头发变得乌黑而又亮泽，适合先天不足或后天肝肾亏损长白发的人。长期服用桑葚和黑芝麻，能使白发转黑。
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