加拿大华人论坛 加拿大生活信息为什么北方爱吃甜粽，南方偏爱咸口? 转
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为什么北方爱吃甜粽，南方偏爱咸口?粽子吃多了不好。200克中等大小粽子的热量至少有300千卡。如果很甜、很油腻。热量会更高，至少跑8千米才能消耗掉。所以粽子好吃，但别贪多。如果能吃一个粽子，你会选什么味道的?据说，北方爱吃甜粽，南方偏爱咸的，这是为什么呢?
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北甜粽南咸粽，这其实是基于“主食为咸，辅食为甜”的饮食习惯。换句话说，南北方对于粽子口味的偏好和粽子在餐食中扮演的角色有关。
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北方地区，多以面食为主，所以对于粽子这种“含有糯米等谷物的食物”，多以饭后甜点的角色出现，所以北方人民更爱吃“甜口粽子”。
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而在南方地区，气候温暖且潮湿，更适合水稻生长，居民多以大米为主食，所以粽子在三餐中皆可能出现，当粽子成为主食，偏爱“咸口”也就很好理解了。 其次，和南北方的地域条件相关。
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枣树属于“喜温耐旱植物”，我国北方地区气候干燥、日照充足，适合枣树的生长(河北金丝小枣、西北大枣等)，所以北方人爱吃“以枣为馅的甜粽”符合地域特点。
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而湖南、四川这一带本身潮湿(全年平均相对湿度都在70%以上)，为了防腐，居民喜欢用烟熏的方法储存肉制品。
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正因为如此，受到天气和生活习惯等因素的影响，此地域的人更喜欢吃“以腊肉为馅的咸粽”。和这个类似，广东、福建等地临海，所以多在咸粽中加入虾米、干贝等食物。
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也就是说，北方人爱吃甜粽，南方人爱吃咸粽，这并不是偶然，这种区别和饮食文化、地域特色、地区特产等因素有密切的联系。
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没有吃过北方的粽子。
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我只喜欢吃香菇猪肉肉粽
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