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过量食用荔枝易得“荔枝病”，味道虽美但不要贪吃
近期正值荔枝上市，晶莹剔透、口感清爽的荔枝让不少人吃得停不下来。不过，近期有关“过量食用荔枝易得荔枝病”的话题高居热搜榜前列，不少网友惊呼“不敢吃荔枝了”。荔枝病到底是什么？荔枝还能吃吗？食品领域专家向新京报记者表示，据目前研究，“荔枝病”确实存在，且可能与荔枝中的果糖和毒素有关；食用荔枝时切忌大量、空腹，每天摄入量不应超过17颗。
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“荔枝病”或与荔枝中的果糖和毒素有关据了解，荔枝病最初被发现是在印度荔枝产区——尔布尔地区。每年荔枝成熟的6月前后，当地会有许多人出现头晕、低血糖等症状，其中大多数是儿童，人们把这种症状称为“荔枝病”。在印度，几乎每年都会有因“荔枝病”死亡的新闻事件。据媒体报道，2019年6月，印度有103个孩子因为死于脑炎，怀疑跟吃荔枝有关。
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而在我国的南方荔枝主产区两广地区，也曾发生过类似事件。报道显示，1999年夏天荔枝上市的季节，广西某人民医院的儿科病房，一个月内接诊了71名“荔枝病”患者。而类似事件近几年也被频繁报道，据广东广播电视台报道，今年6月，广东惠州一名女子吃了1斤多荔枝后，立马恶心头晕，医生初步诊断可能是吃荔枝导致的“荔枝病”。
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为什么会出现荔枝病？最初有研究认为这是荔枝中的果糖惹的祸。荔枝中含有大量果糖，对于部分体内缺乏某些酶的人群，果糖摄入过多会导致代谢出现异常，最后导致低血糖。
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而最新研究表明，荔枝中存在着两种毒素：次甘氨酸A和α-亚甲环丙基甘胺酸，这两种毒素会影响人体的糖代谢。科学松鼠会成员、食品工程博士云无心向新京报记者表示，“2017年《柳叶刀》上发表的一篇论文指出，印度穆扎法尔布尔地区的这些荔枝病跟这两种毒素密切相关。致病场景可能是，孩子们在果园里捡了大量荔枝吃，回家后不吃晚饭，睡到深夜体内血糖不足；正常情况下，身体通过“糖异生”作用产生糖来弥补，而荔枝中的这两种毒素抑制了糖异生的进行，从而使得孩子们出现低血糖。”“基于目前的科学信息，荔枝中的果糖和毒素可能都与荔枝病有关。”云无心表示。
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