在加拿大
原创：一条
今年双十一后，
不少媒体文章的标题是：
这届年轻人也许正在逃离双十一。
与此同时，更多的年轻人
开始接受零浪费的生活方式。
2018年底，
一条报道了践行零浪费生活的武汉姑娘余元
和他的男友Joe，
两人3个月的生活垃圾仅有2小罐，
引来全网3500万人关注。
2018年时，余元和Joe在3个月内的生活垃圾今年11月上旬，
我们再次拜访了余元，
以及另外四位与零浪费生活相关的姑娘，
她们大多是创业者或斜杠青年，
几年不买衣服，不点外卖，
捡“垃圾”，下地干活，
参与策划零浪费婚礼……
她们说：
“零浪费生活不是100%不产生垃圾，
也不是一味压抑购买欲，
更不是要求每个人都以同样的方式过活。”
一起来看看她们
简单、快乐、舒适的日常。
编辑 徐莹 责编 邓凯蕾
一对情侣，10个月，1罐生活垃圾
2018年底，一条报道了27岁的余元和她的英国男友Joe，讲述他们的零浪费生活：
在北京三环一处60平的房子里，他们3个月仅产生2个小小玻璃罐的垃圾，主要是药片盒、膏药、快递胶袋。
最近，我们再次见到了这对情侣，他们的零浪费生活更上一层楼，在过去10个月里，产出的垃圾只有1个小玻璃罐那么多（480ml梅森罐）。
二人过去10个月的生活垃圾前阵子北京大雪，余元受艺术家哈蒙斯启发，在街头堆出雪球阵。
1983年，哈蒙斯在纽约街头卖雪球，一销而空。这件行为艺术作品，很有些反思消费主义的意味。
雪球，2021 VS 1983去年八月，他们搬进这间位于二环胡同内的loft，尽管已经住了一段时间，房子仍然看起来空空荡荡。
一层面积大约不到四十平米，房东留下的桌、椅、矮几各一张，落地灯是朋友送的，一张二手瑜伽垫铺开来，可供瑜伽、冥想、席地而坐。
客厅卧室在二楼夹层。两人现在连衣柜都没有了，床边的龙门架上下，收纳了所有衣服、鞋袜。
床上的白色华夫格毯子，是从他们自己举办的旧物交换活动上淘回来的。壁橱里收纳着行李箱和零星小物。这几乎是肉眼可见的所有物品。
二人所有的衣物几年来，余元接受过近百次采访，登上过不同的演讲台、分享会，也遭遇过质疑——“你不坐飞机吗？”“你拖GDP后腿！”“你没有孩子才能这样过”。
她认识了身在环保圈的新朋友，也影响了不少老朋友，但身边大部分人没能坚持这种生活。
“很正常。信息太多，人们太忙。其实，比起一小部分人做到完美零浪费，我们更需要数百万人减少一点点浪费。”
两个人越住越小，垃圾越来越少，零浪费生活正在变得“更熟练、自如、快乐”。
衣食住行，都是清理术
“我的放松方式之一，是看看家里有哪些东西可以被清理掉。最终保留下来的，我都非常爱惜。”清理，是余元零浪费生活中始终重要的步骤。
在她看来，衣食住行，都是清理术。
衣服少而精，她更知道怎么排列组合，搭出“经典、酷酷的美”。
她的16双鞋都是在2019年前买的，最喜欢的一双是在英国市集上找到的牛皮靴，花了4块钱。今年，余元只买了1条裙子、2件上衣。
5分钟内，快手搭出3套日常着装
国内大部分菜场售卖散装食材，很便于他们自带容器或环保袋去采买。
“买豆腐时带餐盒，买米或面包时用平纹袋，水果就用普通的网兜来装。对应准备，减少浪费。”
2018年时，余元带我们去买菜
今年，日常零食还是盛在便当盒里花在整理上的时间更少，需要用来储存物品的空间更小，留给闲暇、兴趣与工作的精力就更多。
这也意味着：更多存款、更简单的生活、更高效的计划、更理性的选择。
“零浪费的生活，还要回到你真正的需求上去。不反消费，提倡理性消费；不追求100%无垃圾，而是避免产生不必要的垃圾。只有了解自己真正需求的人，才能放低攀比心、模仿心，按需索取。”
北锣鼓巷“THE BULK HOUSE零浪费无包装商店”门前捡“垃圾”，也不是什么都要。按需索取。
胡同里，常有人将旧沙发、桌椅扔在树下或门前。余元很关注这些角落，店铺里现在用来挂环保袋的洗脸盆木支架、放散装沐浴露的柜子，就是她考虑实用性之后，捡回来的。
Joe拿着捡来的洗脸盆木支架
评论
零浪费生活是长线投资2018年，是余元最艰难的一年，一周工作60个小时，身心疲惫。但她始终努力坚持零浪费的方式生活。没有什么时间做饭，就找餐厅吃饭，至少不产生外卖包装垃圾。疯狂工作一段时间后，他们暂时关闭开了1年多的“零浪费无包装商店”，结束几乎没有完整休息日的生活。
外出自带餐具疫情缓解后，他们又在北锣鼓巷另寻新址开店。生活与环境的平衡，也是余元努力的方向。
店铺内的散打区，桌椅货架是旧物
店铺内的可清洗卫生棉、牙膏片、环保胶带等
用玉米水溶性胶袋、废弃纸盒打包堆肥的阵地，从家里转移到店铺。食物残渣在冰箱中冷藏7～10天，积攒到一定量后，带到店里，倒进露台上的堆肥桶中，混入泥土、干树叶，降解完成后，会收获黑金土。秋末，胡同里落了不少槐树叶，它们是很好的堆肥原料，Joe将落叶收集起来，对着电脑久坐后，就到露台上翻搅堆肥箱、添加干树叶，让箱子里碳氮平衡、加速发酵腐烂。
2018年时，降解中的厨余
今秋，Joe往堆肥桶中添加落叶余元将日常的大部分一次性制品，替换成可多次使用的物品，比如能反复使用的卸妆棉。连面霜也是买来橄榄油、椰子油、乳木果油、甜杏仁油、维生素E油、适合她肤质的单方精油之后，研究比例、亲手调配的，容器能被持续使用。余元也化妆：“粉底、眼线、腮红，我上最基础的妆。化妆品不太好自己做，不过听说也有人能将可可粉烤过之后做成腮红。”
自制面霜“有人问我，你那卸妆棉用完还要洗，不是浪费更多水吗？其实没有什么事是绝对的。过量的垃圾、塑料污染是环境的负担，在经过循环后，它们最终还要回到我们的餐桌上。是用些水来清洗，还是用后即扔，这也是一个平衡问题。说实话，零浪费生活是长线投资。积累，然后才能改变、成长。无论是物质、时间还是精神自由，我收获的比放弃的要多。”
余元的天然洗护用品：手工皂、洗衣液、海绵……我们在余元店铺二层的露台上坐了很久，看头顶盘旋的鸽群。得知近半年她金额比较大的新添物品，是一个由卡车篷布改造而成的旅行收纳包、一个耳机、一部手机后，我们问：还有什么东西，是特别想要的？她靠在栏杆上想了一会，说：“一个阳光很好的带庭院或阳台的家，能种花花草草、果树。”
店铺天台上，周末可组织闲置物品交换活动余元的购物原则：
- 不买有包装的物品，除非包装可以被再次利用；
- 不买一次性制品，倾向于选择可再生或经久耐用的竹木、不锈钢等材质的物品；
- 购物时关注成分表；
- 做决定前多问问自己：我真的需要它吗？我是不是已经拥有类似或同样的东西了？
- 购买好看且好用的物品，有美感但不浮夸；
- 人人都有物欲，不可能通过不消费而达成零浪费，不必过分自我压抑，否则很容易走向更夸张的报复性消费；
- 将每一次消费看作为理想的未来发声，购买能为大众解决实际问题、体现社会责任感的物品。
不必刻意汤蓓佳从2016年开始尝试零浪费生活。2016年，老汤从新闻报道中知道了Lauren Singer和她的零浪费生活。起初不以为然，但反观自己一天的外卖、快递垃圾，还是很快决定调整生活习惯。她的先生毕业于中科院，是学环境的，有时会向她普及专业名词，两人一起尝试零浪费生活。
老汤、先生、狗狗“豆花”住在北京昌平的农村2017～2018年，她在自己的公众号GoZeroWaste上，断续用21篇文章，完成了《21天零垃圾生活养成手册》。这一系列指南将日常生活拆解成21个片段，结合她的亲身体验，给出具体的零垃圾生活操作方法，收获了许多志同道合的朋友：
- 写垃圾日记，了解主要的垃圾来源；
- 十分钟快手断舍离，每次只抽十分钟，整理家中一小块区域，积少成多；
- 逛本地农夫市集，购买自然农法种植出的蔬菜，缩短食物的运输里程；
- 椰子油和小苏打以3:2的比例拌匀，便是自制的牙膏。白醋、小苏打、无患子皂液都是好用易得的家居清洁用品，从成分无负担和无包装废弃物这两个层面看，它们都是日化解决方案；
- 合理打包行李箱，出差旅行既能轻装上阵，也能零浪费……
（上）无患子果实（天然清洁原料）与护肤品 （下）买菜归来及老汤自备的飞机餐
老汤曾经的每日便当“零浪费的生活，不就是生活本身吗？”老汤逐渐探索出适合自己的零浪费生活模式。她想吃不打农药、对环境友好的食物，就找到了周末不定期在市区举办的北京有机农夫市集。二手交换活动基本可以满足她添置服装的需求，从2017年到现在，她只买了三四件衣服，但更加注重面料和品质。老汤还希望有一个空间，能打理家庭菜园、堆肥。2018年，城里的公寓到期后，他们在昌平找到一间带院子的房子，亲手改造自己的家。
老汤的家地板、家具、家电等，大部分是旧物新生或二手再利用，有些是朋友和群友转增的闲置物品。她又在院子里辟出十平方米左右的区域，如愿种上南瓜、豆角。家里的厨余，也通过“好氧堆肥法”，基本消解在院子的一个角落。就这样，从农场到餐桌再复归自然的微小循环，完满了。
院子
已有5年的零浪费生活经验，现在的老汤觉得，“零浪费”只是一个入口，要不要踏入这个领域、要在这条路上走多远，完全是个人选择，并不是所有人都要以同样的方式过活。如今，她已不再为垃圾的量而执着：“买菜带饭盒、去农场已经是生活的一部分，和家人朋友在一起会更随性，不必刻意。”近期的一次旧物交换活动上，一位群友和她讨论吃外卖时的纠结。她说：“没有标准答案，如果自带餐让你更忙乱，非常不快乐，又谈何可持续地生活呢？”
朋友相聚评论
策划一场零浪费婚礼2017年，老汤辞去工作，投入到GoZeroWaste社群的运营中，鼓励更多人接纳这种生活方式。社群不仅按城市划分，有时也聚集高校学生等特定群体。闲置物品交换、手作工作坊等几乎成了最常见的周末线下活动。
老汤喜欢亲近土地，也参与组织农场亲子活动疫情开始后，群友间见面的机会少了，于是小伙伴们决定每月一起看一本书，比如《冲浪板上的公司》《明天》《杂食者的两难》《三体》等等，并不限定在环保议题内。老汤还发起了写作营，她的部分朋友也参与进来，每个月给出一些关键词，譬如家族中的女性、礼物、滋味、时间、生日、聚会，每人写一段小作文，完成一次梳理与思考。
书籍《烹》《杂食者的两难》，影片《人生果实》等今年9月，老汤作为宾客，参与了朋友的零垃圾蔬食婚礼。“礼堂”就在北京郊区的河畔营地，摄影师新郎搜集散落的木头，亲手搭建出森林里的小礼堂。新娘为前来参与婚礼的亲友准备木质餐盒、勺筷，现场用作餐具后清洗干净，再搭配一条蓝染手帕，就是送给来宾的伴手礼。自然音乐伴奏，大锅灶炒菜，自助午餐全素。这场“纯手工”婚礼结束后，产生的垃圾是一袋饮料瓶和果皮厨余。
婚礼现场 图片来自光雅到10月，老汤又参与策划了一位GoZeroWaste群友在北京昌平的小型婚礼。婚礼中，很多物品都源自旧物或租借，现场还安排了闲置物品交换环节。
婚礼现场2016年前，老汤看到那么多人在追求物质的成功，自己是困惑的——她的路到底在哪里。现在的她因为传递零浪费生活而忙碌，觉得充实：“身边那么多朋友支撑着我们的生活，被这么多能量滋养着，我很幸运。”
年轻人更愿意为环境做出改变Joyce、咪咪和Lune生活在上海，因为共同的理念，成了朋友。三位90后女生在读书时，便了解到什么是可持续生活，后来各自探索，但关注点都与零浪费相关。Joyce是1997年生人，学服装相关专业。她深知这是个高污染、高浪费的产业，大二开始，便利用假期，到印尼、埃及等地做义工。
Joyce很久不买衣服了，身上这件是创业伙伴的闲置后来，她又在东南亚旅行，逛过主打可持续概念的空间，也接触到冥想。“冥想时，我好像能看到树木根系的律动，从那以后，真的不希望它们受伤害”。
咪咪最近在读《杂食者的两难》出生于1990年的咪咪，曾在全球数一数二的设计院校读书。她从课程和讲座里了解到，人类可能面临巨大的食物危机。作为“穷学生”，她在国外也用过专门售卖打折“临期食物”的小程序，购买快过期的食物，避免被商家扔掉，造成浪费。
Lune的回收库存纱线、回收织片Lune在法国学面料设计，读书时，老师就经常鼓励他们，在作品里，多利用剩余纱线、面料。价值观形成时期所受到的影响，逐渐转化为行动。
Lune不用“零浪费”标签自己2019年后，Joyce找到了社会企业imPACKED，为其提供环保绿色的出行信息。但她无意用“零浪费”来标签自己：“我不是为了零浪费而堆肥、吃素、自制日用品的，这些行为是自然发生的，我享受过程。而且没有绝对的零浪费，产生垃圾、碳排放是不可避免的，找到平衡才最重要。要想平衡，就要不断觉察、练习知行合一、修炼内在。”今年，她与朋友开了一家希望让食客松弛下来的素食餐厅：“不要内卷，也不想躺平，自在和松弛最重要”。餐厅鼓励独自用餐，通过一些引导仪式，让人们专注于每个当下的瞬间，同时做主题活动、放映纪录片，鼓励人们相互交流、释放情绪。
Joyce与两位创业伙伴 摄影：三哥
这幅画挂在餐厅里，名叫《醒来，睁开眼睛》有时工作得晚了，Joyce就住在店里，但坚持早起，运动、喝茶、冥想。虽然餐厅现在做不到完全的零食物浪费，她还是试着，将果皮做成酵素，兑水后用作洗洁精，或是将轻厨余及茶渣直接丢在院子里，待它们慢慢降解，成为滋养植物的肥料。
用过的植物奶奶盒，刚好用来装厨余酵素板栗种子、牛油果种子、南瓜种子都被收集起来，有些烤过之后，就是小零嘴，有些等来年春天种下。厨房里有红薯发芽了，不要扔，马上挪到院子里种好。Joyce去四川时，淘回了生态小黄姜，移进泡沫箱里，也长得很好。
南瓜种子
康普茶发酵罐子、开心果果酱和自制桂花蜜在为塑料回收提供解决方案的组织实习后，咪咪的毕业设计作品，是小程序precious shanghai。它收集了全上海与可持续生活方式相关的店铺，比如哪里有快过期的面包售卖，哪里有自带杯折扣的咖啡馆，哪里有二手慈善超市和古着商店……后来，临期食物变成一个独立项目“兜着走”，主要提供临期食物购买信息。Joyce正是因为“兜着走”而认识了咪咪。
兜着走的形象代言——对塑料过敏、流浪街头的猫咪咪咪在外企还有一份全职工作，“兜着走”的主力团队也同时壮大起来，成员们大多是有留学经历的斜杠青年。
咪咪坚持做饭，用蜂蜡布保存食物，偶尔下地干活前不久，咪咪和伙伴们还发起了“月饼零浪费”活动，上了热搜。她们在中秋前招募人们捐赠闲置月饼，组织了零浪费大改造。募集来的125个月饼，被大厨改造成能量棒和酸奶，剩下的都捐赠给了“绿洲食物银行”。
被改造的月饼为了研究到底有多少食物被浪费掉了，咪咪和伙伴们还专门去垃圾处理厂翻垃圾桶。“上海的垃圾分类、回收已经做得非常好了，湿垃圾都能用来发电和堆肥。只是看到一桶一桶被浪费的食物，还是很难受。”
咪咪研究过湿垃圾的回收后，将结果梳理成图Joyce毕业后，远离了服装行业，但还是会参加相关工作坊。在一次“废弃回收纱线编织工作坊”上，她遇见了Lune.Lune创办了自己的工作室“本应自然”，在全职于环保面料开发之外，也专注于用回收纱线再造纺织品、开展编织类工作坊、制作小型艺术品。
四川铁牛村，一次废弃纱线编织活动上她与画家朋友合租一处小院子，一半居住，一半作工作室。沿着墙壁的一排衣物，是Lune与一家意大利无缝针织机器公司合作产出的作品，部分原材料中用到了回收纱线，但出于成本的考量，暂时无法量产。
用到了回收纱线的衣物
Lune的编织作品她不仅对纺织废料感兴趣，也对更广义的“垃圾”感兴趣，曾参加过公益组织举办的一次活动，以海洋垃圾为原材料，在盘子里摆出一道“菜”的造型。她还参加过净滩活动，去上海崇明捡垃圾，“人均捡五六十公斤，海水涨潮后，又会有新的垃圾被卷过来，还有好多陷进石缝或泥土里。”
Lune和好友从旧货市场淘来的玩具
买菜Look参与和体验带来精神愉悦，这种愉悦，远超物质带来的满足感。Lune也给自闭症儿童上艺术课。Joyce在初创业、几乎无收入的情况下，坚持普拉提等运动，修炼身心。咪咪在十一期间，有6个整天在景德镇上陶瓷课，她说，那样专注、远离手机的时刻，是多么难得。
Lune在院子里种菜
茶叶是Joyce近期的大额消费，喝茶是她的日常“冥想”
咪咪在景德镇的作品关于塑料及衣物回收的一些真相：
- 塑料是由石油制成的，它的发明初衷，是以轻便、便宜、耐用的材质替代纸袋，以免树木被过度砍伐；
- 塑料很难降解，即便是“氧化可降解塑料袋”，它们反而会快速分解成微塑料，通过水系统和食物链，重回人体内；
- 有些一次性纸杯内侧有一层疏水性薄膜，容易释出有害健康的微塑料；
- 回收成衣时，需要拆除纽扣等所有辅料，然后将面料分类回收；
- 混合多种成分的纺织废料很难被产业化回收利用。单一成分的面料或纱线则比较容易。
评论
太严格就很难做到。
评论
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