加拿大华人论坛 加拿大生活信息看了一则国内的报道，路边的豆浆！不知道加拿大的豆浆有问题吗？
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财经 > 产业 > 消费投诉 > 正文 街头鲜豆浆曝为香精冲调 长期饮用可致头痛恶心 豆浆香精是一种粉状物。 （资料图） 胶状物（资料图）“一杯鲜豆浆，天天保健康”，早餐喝杯豆浆是很多人的习惯。但都市人早晨都很忙，与自家磨的豆浆比起来，街头卖的现磨豆浆似乎更诱惑人：豆味浓郁、味道鲜美，南京不少人都习惯在路边摊喝一杯这样的豆浆。但最近网上疯传的一个鲜豆浆制作公式却让人胆战心惊：白开水+豆浆香精=鲜豆浆。那么，我们每天早晨喝的物美价廉的豆浆，有可能是水和添加剂？扬子晚报记者昨日对此展开了调查。 记者假装“进货” 豆浆香精40元一桶豆浆香精桶外明确标注“本品不可直接食用”昨天上午，扬子晚报记者首先来到南京长虹路批发市场，找到两家专门销售食品添加剂的店面。其中一家的豆浆香精已经卖完，店主说，清明期间厂家没发货，店里的豆浆香精前一天被一位老客户全买走了。在另一家食品添加剂商店，得知记者准备“做豆浆生意”，女老板心领神会地拿出一种1公斤重的桶装豆浆香精，售价40元。记者看到，豆浆香精为白色粉末，打开包装桶就能闻到一股浓重的香甜味。其应用范围写道：适用豆浆香气制品的加香、增味；配料一栏则很含糊地写道：食用香料和食用香精辅料；而在包装显著位置标注着“本品不可直接食用”。记者买了一桶豆浆香精。老板还主动教了记者赚钱方法：如果想“做”出好豆浆，推荐再买一种复合甜味剂。“味道非常甜，相当于蔗糖的100倍，和豆浆香精一起兑，豆浆会又甜又香。”随后，记者了解到，目前市场上除了豆浆香精以外，还有豆浆增稠剂和甜味素：增稠剂是为了让豆浆更好看，且不会因为加水太多而出现豆浆分层的情况；甜味素的口感接近于糖，但价格却比糖低廉得多。总体来说，豆浆香精、增稠剂、甜味素这三大豆浆“伴侣”，是目前南京市场上部分豆浆店常用的添加剂。此外，还有消泡剂可以防止加工豆浆时产生大量气泡。用了豆浆香精一杯“变”6杯 转播到腾讯微博 豆浆香精（资料图）扬子晚报记者了解到，目前南京市场上的黄豆价格在2.5元/斤左右。南京一家菜场附近的一位卖豆浆10多年的刘女士说，质量比较好的豆浆一般是1斤黄豆配9斤水，磨出10斤豆浆。再加入糖等调味剂，算上水费、电费等附带费用，一斤好豆浆的成本价格在0.3元左右。而一般早餐摊点销售的塑料杯包装，一斤豆浆可以装两杯，售价是1.2元也就是说一斤豆浆的利润是2元左右。那么，用了豆浆香精能多赚多少呢？卖香精的女老板热心地给记者算了一笔账，“就按你说的1斤豆子做10斤好豆浆，用了豆浆香精，我保准你在这10斤好豆浆中再加50斤的水也没有问题！”照此说法，10斤豆浆在豆浆香精的作用下能扩成60斤，产量变成6倍！“按这种方法做出来的豆浆闻起来香，但喝起来稀，所以可以买点增稠剂和甜味素，调和一下。豆浆可以卖得贵一点，利润还是很可以的。”那么，用了豆浆香精，是不是像店主和网上所说的那样，加点水就成为一杯鲜豆浆呢？记者对此进行了实验。 豆浆香精+水，兑不出鲜豆浆记者往杯中的纯净水中放少量“豆浆香精”，白色粉末遇水迅速溶化，纯净水溢出阵阵豆香味，适当搅拌后纯净水依然清亮。虽闻着有豆浆香味，但口感却没豆浆味。记者接着往水中放更多豆浆香精，但口感和颜色均未发生改变，还是一杯散发着豆香的纯净水。豆浆香精加点豆浆，香气扑鼻记者将二两黄豆用温水泡开后，放进家用豆浆机“现磨”，15分钟后产出500毫升的纯豆浆和放了豆浆香精的纯净水相比，家磨豆浆的豆腥味较重，但口感真实，颜色呈奶白色。记者取出50毫升家磨豆浆，加入10克豆浆香精粉末和500毫升纯净水，配成“香豆浆”。和家磨豆浆相比，两者颜色近似，装在同样的蓝色矿泉水瓶中几乎难辨真假，唯一区别是家磨豆浆表面的泡沫较多。但“香豆浆”的香味远比家磨豆浆足，打开盖子就香气扑鼻。 http://finance.qq.com/a/20120407/001502.htm?pgv_ref=aio2012&ptlang=2052
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回复: 看了一则国内的报道，路边的豆浆！不知道加拿大的豆浆有问题吗？
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回复: 看了一则国内的报道，路边的豆浆！不知道加拿大的豆浆有问题吗？最保险的是：不喝豆浆，只喝牛奶
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Sandy萨屯报道：你看不到的更精彩...... 超赞 赏 qigege 0$(VIP 0) 1,2422012-04-07#4 回复: 看了一则国内的报道，路边的豆浆！不知道加拿大的豆浆有问题吗？牛奶问题更多，自己打就好了，何必去买。
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生活在萨斯卡通继续 超赞 赏 alberto 0$(VIP 0) 16,2612012-04-07#5 回复: 看了一则国内的报道，路边的豆浆！不知道加拿大的豆浆有问题吗？家磨豆浆的味道没有冲的好。
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===================Fight, Love, Make Mistake 超赞 赏 鱼 鱼我所欲也 0$(VIP 0) 4,1872012-04-09#6 回复: 看了一则国内的报道，路边的豆浆！不知道加拿大的豆浆有问题吗？楼上各位是习惯了添加剂的味道了，我是喜欢自家磨的，浓郁纯正，外面卖的我基本不买的，香得冲人，甜得发苦。
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本人登陆加国一年半，已经回流中国两年半。 超赞 赏 K kylelong 0$(VIP 0) 102013-05-01#7 豆浆！加拿大的豆浆有问�牛奶有问题，因为奶牛不可能一直产奶，用了激素才分泌奶水，也添加了人工代糖。豆浆有问题，因为添加了稳定剂，香精，消泡剂。自己打豆浆，还是不行，因为市场上的大豆都是转基因产品。自己种大豆，也不行，因为种子没有天然的了，土壤和水源也被污染了，还要使用农药和化肥。
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