在加拿大
据温房网综合报道:即便在没有新冠疫情的时候,是否该给小费、是否该给足够高比例的小费,就已经成为加拿大、包括美国服务业的议题。有很多人直言:小费给不给,完全取决于服务质量高不高,如果服务特别好,给15%、20%也没问题,如果服务的很差,却要受限于约定俗成的规则,必须去给10%、15%的小费,岂不是很扫兴?
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随着新冠疫情的到来,小费问题再次成为了一个很矛盾的议题:对餐饮从业者来说,顾客多给小费是理所应当的,因为餐饮业受疫情冲击严重,多一些小费等于多一些支持和鼓励。
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但从顾客角度来看,疫情期间给小费又是不情不愿的:物价上涨那么快,原来吃一顿饭要花50,算上10%的小费是55,如今吃一顿饭要70,还要多给小费,总开销恐怕变成了85,这谁受的了?既然吃一顿饭本身的价格已经上涨了20%、30%,那理应“包括”小费,而不是让我额外再掏更多的小费。从业者和顾客各有各的理,在疫情期间,如何给小费,真让人犯了难……
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[b]不同的专家,有不同的看法[/b]
在疫情期间的小费问题上,各方观点不一,不同的专家有不同的看法,让顾客们更是一头雾水,不知道该听谁的。
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比如,基隆那的商务礼仪顾问Jennifer Grant认为:“给小费在北美是多年来的普遍做法,就算在疫情期间不多给一些,至少也不该少给,这是出于对服务业从业者的尊重,无论物价高低,都不应改变。”
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维多利亚大学商学院教授Simon Pek的观点则是:“小费确实该给,但现在人们需要给小费的场合太多了,除了吃饭、理发之外,点外卖也要给、零工服务也要给、甚至Youtube也有了打赏功能。”
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The Burrow餐厅老板Avery认为,是不是可以采取一些别的方式,比如学习澳大利亚,给服务员提供更高的工资,并将一些成本计入食物价格,这样“明码标价”,不会让顾客感到不舒服。
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小费本来的意义是给勤劳做事热情服务客人的回馈表示
现在好像已经歪曲了
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小费本来的意义是给勤劳做事热情服务客人的回馈表示
现在好像已经歪曲了
对,其实是双方的问题,大家互相理解才好
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只不过,北美小费文化已经根深蒂固,岂能一朝废弃?至少在未来一段时间,小费的标准可能只会高不会低,更不会就此取消。
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