在加拿大
众所周知，北美的小费文化不仅独一无二，并且已经流传了多年，而关于[size=15]小费该不该给，[/size]该给多少的相关问题，也总是会成为人们热议的话题。有趣的是，在疫情期间，加拿大人给小费的力度不仅没有减少，反而增加了。
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一家支付处理公司Square的调查显示，[size=15][color=#191919]在2021年假期期间，[size=15]餐馆、酒吧、健康和美容企业的平均小费规模为18.2%，而在疫情之前，这个数字是16.8%[/size]，这一提升主要是出于对一线工作人员产生的同情。如今虽然疫情缓解了，但2022年前三个月的数据也显示，该百分比一直保持稳定，没有出现大幅回落的现象。[/size][/color]
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这样的现象其实给受疫情影响最大行业之一的餐饮行业减少了许多财务压力，然而就在最近，安省的许多餐厅却突然宣布，以后[size=15][color=#191919]来吃饭的客人无需再支付小费了![/size][/color]这一宣布，让很多人摸不清头脑，究竟怎么回事，让我们来一探究竟。
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根据CTV NEWS的报道，安省的一些餐厅开始[size=15]通过提高菜单价格来为顾客提供免小费的模式，他们表示，这样做可以给员工更多的工资，并留住他们。 [/size]位于多伦多西区Roncesvalles Avenue 299号的Barque BBQ首当其冲，在自家店的门口摆上了一个大告示牌，提醒顾客不需要给服务员小费。餐厅的老板和员工共同制定了这项政策，老板更是表示该模式迄今为止取得了巨大的成功。
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[size=15]目前，Barque的[/size]每位员工每小时至少赚22.25加元，与多伦多的生活工资正好[size=15]相匹配[/size]。[size=15][color=#000000]老板[size=15]David Neinstein说：“固定的工资可使收入更加稳定，通过这种方式，员工不必再担忧餐馆生意的好坏会影响到他们收到小费的金额。”[/size][/size][/color]
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“他们无论如何都会得到报酬，不管是清闲的星期二还是繁忙的星期六晚上，你得到的报酬都是一样的，留住员工更有利于士气，更有利于人才，更利于人员流动，”Neinstein补充说。虽然员工的收入得到了保障，但在减少小费的同时上涨食物价格，其实对消费者来说并没有多大区别。但神奇的是，该模式实行了一个多月以来，[size=15][color=#404040]餐厅没有收到[size=15][color=#404040]任何关于菜单价格上涨的投诉[/size][/color]。[/size][/color]
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前几天我还遇到小费可选项是最低20%
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前几天我还遇到小费可选项是最低20%
百分之二十，你这个更过分了吧，如果这样就不给了
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“他们无论如何都会得到报酬，不管是清闲的星期二还是繁忙的星期六晚上，你得到的报酬都是一样的，留住员工更有利于士气，更有利于人才，更利于人员流动，”Neinstein补充说。虽然员工的收入得到了保障，但在减少小费的同时上涨食物价格，其实对消费者来说并没有多大区别。但神奇的是，该模式实行了一个多月以来，[size=15][color=#404040]餐厅没有收到[size=15][color=#404040]任何关于菜单价格上涨的投诉[/size][/color]。[/size][/color]
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[color=#404040]他也表示，这样的模式确实给一些客人带来了混乱，但这种混乱大概持续了15秒，大家就接受了它，并且非常受欢迎。两家的老板也都希望更多的餐馆加入他们，[size=15][color=#404040]共同让餐饮这个行业变得更加主流化，也让不给小费成为常态。[/size][/color][/color]对此，[size=15][color=#191919]萨斯喀彻温大学爱德华兹商学院教授Marc Mentzer表示，[size=15][color=#c00000]不太相信北美人会很快转向无小费模式。虽然对他来说，理想的制度是不存在小费，而是雇主向雇员支付公平工资的制度。“小费补贴低工资，我认为它在加拿大和美国社会根深蒂固，期望它会突然被废除是不现实的，各方都会哗然。”[/size][/color][/size][/color]
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