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玛咖一般指玛卡(学名:Lepidium)meyenii Walp.),(西班牙语:Maca)。是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆,根茎形似小萝卜,可食用,是一种纯天然食品,营养成份丰富,有“南美人参”之誉。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见,形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用。
玛卡进口报关:
1,玛卡原产地证书;
2,食品生产国卫生证书;
3,进口食品生产商成份列表;
4,生产商产品检验报告;
5,产品在其国家(地区)注册和批准销售的证明;
6,原包装标签样张一份,中英文标签样张三份;
7,需要检疫生产商检疫证书;
8,需要提供的其它文件、资料。
颜色较深的玛卡根,如红色、紫色、黑色,含有较多的碘,黑色玛卡被认为是强壮与精力的代表,口感上兼顾了甜与微苦。红色玛卡比较受欢迎,临床证据上显示红色可以治疗老鼠的前列腺肥大。
玛卡采用播种方式繁殖。玛卡为自花授粉作物,采用单株留种,能较好地表现种性。选择符合此品种特征特性、形状整齐、外皮光洁、须根少、根头短缩、无病虫害的玛卡作种株,3月初移栽于整理好的留种地,株距10-20厘米,行距30厘米,栽时压紧土,定植后浇透定根水。生长期间追肥1次,花期注意防治蚜虫。
6月上旬,当角果初现黄褐色时,及时将薄膜平铺于行间,并用石块压紧,选晴天下午,轻拍植株,将种子抖落,微晒后,用通气良好的袋子储藏,保存于通风阴凉干燥的地方。
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