加拿大外贸
有没有靠谱的牛角包半成品供应商？评论
当然有，国内和国外的供应商都有的，不过国内的供应商味道方面还是跟欧美那些的差不多。据我所知，一些大型的烘焙品牌都在用一个叫Europastry的冷冻面团。他们家提供很多口味的牛角包冷冻面团，操作也简单，经过简单工序就能重现欧洲风味。
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现在随着冷链技术不断发展进步，很多厂商和烘焙品牌都开始采用冷冻面团。国内冷冻面团供应商目前还处于起步阶段，主要供应不发酵的酥类产品和挞类产品，发酵产品基本以披萨为主，像牛角包这种，还是要找欧洲的冷冻面团供应商。
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牛角包属于发酵类烘焙产品，还是找欧洲的冷冻面团供应商比较好，冷冻面团算是烘焙领域比较好的半成品。欧洲现在欧式面包和起酥面包冷冻面团的品质比较好，国内的冷冻面团主要是不发酵的中式酥类产品以及挞类产品，发酵类的冷冻面团还处于起步阶段。
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我朋友是面包店老板，他了解过一家欧洲供应商叫EUROPASTRY，这家西班牙供应商的面包卖相和品质都很好，还可以根据需要定制，加工难度也不大，全球的客户也蛮多的。
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这种半成品供应商欧美多一些，有一些已经进驻中国并且也在寻找国内的代理商了，据我所知，Europastry就是其中一个，冷冻烘焙面团领域比较专业的了，很多国际知名的品牌都在用他们的冷冻面团，相对来说品质各方面都比较有保障。
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