加拿大外贸
我和朋友一起开咖啡甜品店,有没有冷冻面团供应商推荐?评论
我知道的有一家,叫Europastry,国外一些星巴克店就是他们供应的,我感觉味道各方面都不错。特别喜欢他们的牛角包,种类很多,也是比较适合咖啡店,除此以外他们还有甜甜圈,巧克力蛋糕等等,品种非常全,基本上能满足开咖啡甜品店的需要。
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冷冻面团欧洲那边做的比较好,特别是西班牙啊、意大利啥的,可以网上搜索一下这些地方的大品牌。应该有那种找国内合作商的,反正现在这种供应商很多都愿意开拓中国市场,所以你找到觉得不错的跟他们沟通一下呗。
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以前在欧洲读书时,在星巴克做兼职,星巴克是从一个西班牙的冷冻面团供应商采购的,叫Europastry,在欧洲非常出名,规模也大。味道方面是没话说,而且容易储存,不会出现很快就变质啥的问题。如果对品质有要求的建议还是找这种知名度比较大的,更有保障一些。
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冷冻面团国内还没有做的太好的吧。真的要找那种技术比较成熟的,我个人推荐看看欧美那边的冷冻面团品牌,特别是西班牙,做这个比较早,而且糕点这种东西说实话还是欧美出品的更胜一筹。
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可以去了解一下Europastry。他们在国内招代理呢,一个欧洲的冷冻面团牌子,是沃尔玛和星巴克这些大品牌的供应商呢,我看过他们的品种,真的特别丰富,而且还提供定制服务,你如果想追求特别的口味更要找他们,他们的面包糕点师经验很丰富。
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