加拿大华人论坛 多伦多 Toronto我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?

在加拿大

以前在国内用玉米油,关键有一个客户是做这个的,听说很健康,国内还挺贵的,在这里发现很是便宜,于是就一直用,最近看到一篇文章说北美的玉米大多数是转基因的,我看了一下商标都没有注明这油是不是转基因玉米生产的.看了看蔬菜油,发现是用豆油和其他油混合的,当然北美大豆也是很多转基因的.再看还有蓖麻油,葵花籽油什么的,价格都差不太多,在网上查了查也没查出什么有用的信息.现在只好吃橄榄油了,价格高了一大块,而且用来炒菜很浪费,大多数都随菜汤倒掉了.还试过花生油,价格和橄榄油差不多,一点味道也没有,原来是冷榨的, 不香.有没有知道玉米油的前生来世的大侠? 顺便问一下多伦多哪里有卖好点的铸铁锅的,在国内千辛万苦带了一个来,把手坏了.这里我看过一些都很薄,不是很好.来加后基本每年都要买两个不粘锅,在那层黑黑的东西没了后,我再也不想吃那层化学品了.老外用的不锈钢锅又特别粘,还是只有中国的wok最好,可惜没有发现很好的.

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帮你了解地下室水，冷，暖三大件http://forum.iask.ca/showthread.php?t=487380 超赞 赏 小 小和尚Guest 0$(VIP ) 2010-09-03#2 回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?麻油不错。 有些老外居然对麻油过敏

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回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?以前上营养课时说蔬菜籽油是最好的。橄榄油感觉特别容易炸锅

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内事不决问老婆外事不决问Google​麻油不错。 有些老外居然对麻油过敏点击展开...炒菜用麻油反而不香,觉得更适合菜快出锅时用

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帮你了解地下室水，冷，暖三大件http://forum.iask.ca/showthread.php?t=487380以前上营养课时说蔬菜籽油是最好的。 橄榄油感觉特别容易炸锅点击展开...是的,所以不能用我们中式stir fry,用中温就好了.

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帮你了解地下室水，冷，暖三大件http://forum.iask.ca/showthread.php?t=487380 超赞 赏 Marshies 0$(VIP 0) 1,8052010-09-03#6 回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?橄榄油不适合抄中国菜，而且温度一高养分破坏的差不多了。加拿大吃东西很少能不转基因，除非是certified 非GMO产品。想想，这边种田多是大企业，一大片一大片就种一样。需要常年调整耐虫的能力啊。

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家里恶狗的成长日记和Product Review以前在国内用玉米油,关键有一个客户是做这个的,听说很健康,国内还挺贵的,在这里发现很是便宜,于是就一直用,最近看到一篇文章说北美的玉米大多数是转基因的,我看了一下商标都没有注明这油是不是转基因玉米生产的.看了看蔬菜油,发现是用豆油和其他油混合的,当然北美大豆也是很多转基因的.再看还有蓖麻油,葵花籽油什么的,价格都差不太多,在网上查了查也没查出什么有用的信息.现在只好吃橄榄油了,价格高了一大块,而且用来炒菜很浪费,大多数都随菜汤倒掉了.还试过花生油,价格和橄榄油差不多,一点味道也没有,原来是冷榨的, 不香.有没有知道玉米油的前生来世的大侠?点击展开... 花生油 花生 黄曲霉素 冷榨 冷榨对黄曲霉素没有作用，黄曲霉素强烈致癌作用，个人建议尽量不食用（特别是吃凉菜）

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你完全可以选择不为自由而战，但也绝不能为高墙添砖！ ――摘自一80后言论。 超赞 赏 Z ZIYOUZIZAI 0$(VIP 0) 6842010-09-03#8 回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?越来越觉得这边的实物是慢刀子杀人，国内是快刀子杀人。

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回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?葡萄籽油大家吃过吗，口感‘营养怎么样？

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宝贝的空间http://80020352.qzone.qq.com越来越觉得这边的食物是慢刀子杀人，国内是快刀子杀人。点击展开...

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回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?葡萄籽油大家吃过吗，口感‘营养怎么样？点击展开...用来当过moisturizer.

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家里恶狗的成长日记和Product Review 超赞 赏 newcomertokw 0$(VIP 0) 1,8292010-09-03#13 回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?橄榄油不适合炒菜，多用于凉拌或冷食

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回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?葡萄籽油大家吃过吗，口感‘营养怎么样？点击展开... 吃过，掺一点，不敢多吃，不喜欢太清的油，尽管抗氧化。还有核桃油，比较贵，还是直接吃核桃比较好。

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回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?花生油 花生 黄曲霉素 冷榨 冷榨对黄曲霉素没有作用，黄曲霉素强烈致癌作用，个人建议尽量不食用（特别是吃凉菜）点击展开...黄曲霉素高温高压下都难以破坏，所以花生油如果有黄曲霉素，烧菜时即使加热到上百度，还是没用，不能消除其毒性。只有用紫外线才行的。.

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[FONT=仿宋_GB2312]末世必有危险的日子来到；因为那时人要专顾自己，贪爱钱财，自夸，狂傲，谤[FONT=仿宋_GB2312]渎[/FONT][FONT=仿宋_GB2312]，违背父母，忘恩负义，心不圣洁；无亲情，不解怨，好说才言，不能自约，性情凶暴，不爱良善；卖主卖友，任意妄为，自高自大，爱宴乐不爱神；有敬虔的外貌，却背了敬虔的实意。[/FONT][/FONT]吃过，掺一点，不敢多吃，不喜欢太清的油，尽管抗氧化。还有核桃油，比较贵，还是直接吃核桃比较好。点击展开...这种油不是炒菜的吧？

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===================Fight, Love, Make Mistake黄曲霉素高温高压下都难以破坏，所以花生油如果有黄曲霉素，烧菜时即使加热到上百度，还是没用，不能消除其毒性。只有用紫外线才行的。 .点击展开...为什么花生油还那么贵呢？

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===================Fight, Love, Make Mistake 超赞 赏 maplegulf西部燃气 0$(VIP 0) 6972010-09-03#18 回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?1993年黄曲霉毒素被世界卫生组织(WHO)的癌症研究机构划定为1类致癌物,是一种毒性极强的剧毒物质.黄曲霉毒素的危害性在于对人及动物肝脏组织有破坏作用,严重时,可导致肝癌甚至死亡.在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见,其毒性和致癌性也最强. 黄曲霉毒素是剧毒物质，其毒性相当于氰化钾的10倍，砒霜的68倍。黄曲霉毒素属肝脏毒，除抑制DNA、RNA的合成外，也抑制肝脏蛋白质的合成，黄曲霉毒索引起人类的急性中毒事件，国内外均有许多报导，最典型的是印度的霉变玉米事件，该事件直接导致了数十人丧生，数百人患上不同类型的肝脏疾病。 黄曲霉毒素有极强的致癌性，长期摄入黄曲霉毒素会诱发肝癌。它诱发肝癌的能力比二甲基亚硝胺大75倍，是目前公认的致癌性最强的物质之一。其致癌能力比六六六大1万倍 黄曲霉素主要存在于被黄曲霉素污染过的粮食、油及其制品中。例如黄曲霉污染的花生、花生油、玉米、大米、棉籽中最为常见，在干果类食品如胡桃、杏仁、榛子、干辣椒中，在动物性食品如肝、咸鱼中以及在奶和奶制品中也曾发现过黄曲霉素。 专家提醒：家中购买花生油时，要注意质量，同时不要一次性买太多。质量差的含有很高的黄曲霉素，尤其是天气潮湿，花生油存放时间过长易霉变。因此，平时存放粮油和其它食品必须保持低温、通风、干燥、避免阳光直射，不用塑料袋装食品，尽可能不囤积食品，注意储存留意食品的质量和保存期，尽可能在保存期内食用。生活中可改用茶树油、橄榄油等植物油。

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帮你了解地下室水，冷，暖三大件http://forum.iask.ca/showthread.php?t=487380 超赞 赏 X xiong mao 0$(VIP 0) 4092010-09-03#19 回复: 我也问个炒菜油的事情,大家都用什么油炒菜?怕转基因吗?转基因应该没什么黄曲霉素很可怕

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