加拿大华人论坛 多伦多 Toronto来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥

在加拿大

我说午饭盒不健康，很多人就嘴硬，说带午饭不是为了省钱。小气虚伪的人最让人受不了了。说我心里阴暗的要知道，我至少什么事情可以承认，可以坦诚面对。 给你们土老冒科普一下，你们的知识实在是太欠缺了。看负能量帖反而有好处，可以长寿。 吃隔夜饭菜胃癌风险高3.6倍。青菜、菠菜等绿叶菜反复回锅，每重复炒一次，其中的致癌物质就增加数十倍，极易致癌……今天上午，“中日早期胃癌国际研讨会”在沪举行。专家透露，中国是胃癌发病率和死亡率最高的国家，半数早期胃癌患者无任何症状，诊断率低于5%。专家说：“青菜、菠菜等绿叶蔬菜，刀豆、(豆工)豆、蚕豆等绿色豆类，反复回锅，叶绿素易发生化学反应，产生可降解成分，易致癌。而螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后易产生蛋白质降解物，会损伤肝、肾功能。剩汤长时间盛在铝锅、不锈钢锅内，也易发生化学反应，应盛放在玻璃或陶瓷器皿中。此外，冰箱不是保鲜箱，蔬菜、水果等生鲜菜果久放，易繁殖细菌。至于咸菜、咸鱼、火腿、香肠、酱菜等腌制食品，因含致癌物亚硝酸胺成分，不宜多吃。”　　专家提醒市民，日常饮食要清淡、新鲜，不要吃隔夜菜，回锅肉、红烧肉也要吃新鲜的。剩菜放置不要超过12小时，水也不宜反复煮沸。 隔夜饭有什么危害呢？下面请凤凰中医的专家，为大家讲讲经常吃隔夜饭的坏处。隔夜饭里有亚硝酸盐隔夜菜在细菌的分解作用下，食物中的硝酸盐会是还原成亚硝酸盐的，有致癌作用，加热也不能去除。胃黏膜受到损伤和破坏，就可能导致胃溃疡、萎缩性胃炎甚至胃癌。据了解，胃癌是我国常见的恶性肿瘤之一，发病率居各类肿瘤的首位。 经常吃剩饭会出现以下后果： 食物中毒 剩饭菜在冰箱中较长时间存放，被沙门菌、嗜盐菌、致病性大肠杆菌等常见致病菌或金黄色葡萄球菌毒素等污染。如从冰箱中取出后直接食用，或食用前未充分加热，则可导致食物中毒，患者有发热、恶心呕吐、腹泻症状，严重者可脱水、酸中毒或休克。 增加癌变 剩饭菜中亚硝酸盐的含量，会随存放日期逐渐增加，而亚硝酸盐为强致癌物，经常食用剩饭剩菜，会增加患胃癌、食管癌、肝癌等消化系统肿瘤的危险性。 微波炉不好，有辐射。 从健康角度来说，隔夜菜尤其是隔夜的青菜，不仅营养价值低，还易变质。蔬菜中都含有硝酸盐，含量从高到低依次为：叶柄、叶片、茎、根、花、薯块、鳞茎、果实、种子。也就是说，豆角、黄瓜、番茄、洋葱之类蔬菜硝酸盐含量很低，而菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜就相对含有较高硝酸盐，易变质。隔夜的饭菜受到污染后细菌会大量繁殖，引发胃肠炎，甚至导致食物中毒。　　吴咏冬主任提醒说，随着生活节奏加快，很多人都有一些胃部的毛病，比如常见的萎缩性胃炎。有些患者担心萎缩性胃炎会癌变，其实，仅有1%的患者可能会转变为胃癌，且自身免疫性的萎缩性胃炎发展成胃癌的可能性更大些。早期胃癌多无症状或仅有轻微症状，如上腹部疼痛、食欲减退、胃部闷胀、呕酸、突然消瘦等。当临床症状明显时，病变已属晚期。因此，若想及早发现病情，就应坚持定期体检。尤其是40岁以上人群，每年到正规体检中心体检是有效的预防方法之一。

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吃不饱的出来，吃饱的不出来，吃饱了撑的出来。 超赞 赏 梦 梦溪人生就是一场旅行 0$(VIP 0) 6,2542013-12-12#2 回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥楼主， 我真想看看你是什么人。这么孜孜不倦、没完没了。不过，谢谢你这个科普。过夜蔬菜是不要吃的好。我家蔬菜当顿吃不完都倒掉的。建议中午带饭的朋友们，带荤菜，要么就是土豆这些茎类的蔬菜。

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥精神压力大也是致癌的首要原因，小马拉大车，为了大房子死扛，人工贵，请不起人工，什么都得自己动手。看到很多移民在喝水的水杯里经常泡着枸杞子当归之类的，靠中药顶着呢。知道中药常沾会得肾炎肾衰竭吗？这样的生活真的很幸福吗？这些都是华人的通病。你说华人移民能长寿吗。

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吃不饱的出来，吃饱的不出来，吃饱了撑的出来。 超赞 赏 B bbjj无官一身轻 29$(VIP 0,#43) 18,1992013-12-12#4 回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥我很喜欢用微波炉，如果害怕辐射你就不要用手机电脑无绳电话不要看电视，那活着的乐趣不就大打折扣了吗？而且微波炉也不是在加拿大的专利，我在国内也用得很多。至于泡什么茶，那是因为在加拿大生活简单我们有了更多时间注重自己的健康。

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥支持出专辑，和那个KDS晓君遥相呼应

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥好像早就没什么人带隔夜蔬菜了新鲜色拉挺好楼主这话题犹如隔夜饭菜膄了拿出来回锅上桌

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥学习了

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超赞 赏 Y ybbhfjhh 0$(VIP 0) 742013-12-13#8 回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥其他的非专业不评论，微波炉有辐射? 快去科普

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥首先，我同意不要吃隔夜菜，实际上剩菜最好也不要吃，虽然现实当中每顿菜都吃光一点不剩的可操作性不高。但是，楼主引用的这篇文章和得出的结论之间的逻辑关系很搞笑。请问，中国人胃癌发病率最高，肯定只是吃剩菜引起的吗？中国那么多的食品安全问题没有贡献？这误导到火星去了。20年前，胃癌发病率最高的人群是日本人，和他们喜食生冷有关，如果移居其他国家其后代适应当地饮食后胃癌发病率就会下降。中国人这么快就把胃癌发病率第一的“桂冠”抢到手，仅仅是因为吃剩菜吗？20年前吃剩菜至少和现在一样普遍吧？第二，出去吃就能回避亚硝酸盐吗？很多肉类加工品都含有亚硝酸盐，比如三明治里的肉。至于和剩菜里的亚硝酸盐含量比，哪个高还真不好说。

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本人所有文章不得转载，并保留作品的所有权利。首先，我同意不要吃隔夜菜，实际上剩菜最好也不要吃，虽然现实当中每顿菜都吃光一点不剩的可操作性不高。但是，楼主引用的这篇文章和得出的结论之间的逻辑关系很搞笑。请问，中国人胃癌发病率最高，肯定只是吃剩菜引起的吗？中国那么多的食品安全问题没有贡献？这误导到火星去了。20年前，胃癌发病率最高的人群是日本人，和他们喜食生冷有关，如果移居其他国家其后代适应当地饮食后胃癌发病率就会下降。中国人这么快就把胃癌发病率第一的“桂冠”抢到手，仅仅是因为吃剩菜吗？20年前吃剩菜至少和现在一样普遍吧？第二，出去吃就能回避亚硝酸盐吗？很多肉类加工品都含有亚硝酸盐，比如三明治里的肉。至于和剩菜里的亚硝酸盐含量比，哪个高还真不好说。点击展开...还是饮食习惯的问题

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥这个帖子炫耀啥？

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早起的虫子被鸟吃应该把楼主所有发的帖子集合起来成一个专辑。点击展开...就可以总结出LZ是个奴性特别重的人。平时喜欢看人脸色。

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥这个帖子炫耀啥？点击展开...加国华人吃剩菜早死为小和尚移民加国早死的论点提供理论基础

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥还是饮食习惯的问题点击展开...在中国，我觉得还是地沟油、死猪肉、苏丹红等等等等的问题。

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本人所有文章不得转载，并保留作品的所有权利。在中国，我觉得还是地沟油、死猪肉、苏丹红等等等等的问题。点击展开...熊猫说的这些小和尚认为都不是问题

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥请问有统计数据说明华人移民寿命短么 我妈旁边一位已故移民，我看她墓碑上的年龄一百多岁。记不得是一百零几还是一百一十几 现在一大帮移民都还活得好好的，拜托可别咒大家早西哈

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感谢生命中的一切人和事，无论好与坏，无论对与错，无论爱与恨，施予的都是收获 请问有统计数据说明华人移民寿命短么 我妈旁边一位已故移民，我看她墓碑上的年龄一百多岁。记不得是一百零几还是一百一十几 现在一大帮移民都还活得好好的，拜托可别咒大家早西哈点击展开...家园小和尚有加国移民早死的理论并四处散发

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回复: 来来来，科普，给土包子们看看中午饭饭盒里都有啥家园小和尚有加国移民早死的理论并四处散发点击展开... 原来这样啊，嚇死我了 如果是善意提醒，大家应该借鉴并多加注意 反之则没必要了

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感谢生命中的一切人和事，无论好与坏，无论对与错，无论爱与恨，施予的都是收获 加国华人吃剩菜早死为小和尚移民加国早死的论点提供理论基础点击展开...

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早起的虫子被鸟吃福建还是哪儿有个读高中的姐姐为了让9岁的妹妹吃青菜，网上征贴让人撒谎说吃青菜可以预防雾霾病。上万的网友回帖帮那个姐姐撒谎呢。点击展开...小和尚的目的是什么

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