加拿大华人论坛 多伦多 Toronto谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败

在加拿大

google看了，试验了2次都失败，谁有比较精确的配方和做法呢？

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以佛修心，以道做人。 超赞 赏 我 我的希望 0$(VIP 0) 1,6722014-02-22#2 回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败我是按照这个做的，基本没失败过，也是很简单的。楼主试试这个？https://www.no video.com/watch?v=60YfIFYskP4

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败有没用量杯量的标准呢？

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以佛修心，以道做人。 超赞 赏 Z zkci 0$(VIP 0) 4312014-02-22#4 回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败http://maomaomom.com/zh/西式点心分类/毛毛妈厨房没失败过

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败焦糖苹果蛋糕　 糖半杯，水1/3杯，苹果2個。室温放软的 unsalted butter1条，白糖72g，all-purpose flour 140g, baking powder半小匙，蛋2个，牛奶50 ml。 （蛋和牛奶也要室温） 工具：　 8寸烤盘一个，搅拌器。 做法：　1.煮焦糖：把糖半杯和水1/3杯放入小锅中，中火让糖融化后，用小火继续把糖水煮至黄褐色就可以了。然后把焦糖轻轻倒入到烤盘里，使烤盘表面铺上一层焦糖。2.把苹果去皮切片，用淡盐水泡后，然后把苹果片铺在焦糖上。3.烤箱预热至325F。4.把奶油和72克白糖一起打发，然后一个一个蛋放入打匀，筛入面粉和baking powder，再很快打匀（千万不要打久了），然后加入牛奶也很快打匀。 5.将面糊倒入烤盘抹匀，放入烤箱烘烤35分钟，然后取出，在蛋糕周围用刀轻轻刮一圈，倒立脱模就可以了。

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败http://maomaomom.com/zh/西式点心分类/毛毛妈厨房没失败过点击展开...我也是用毛毛妈厨房的方子，今晚刚做了奶黄包，尚不知结果如何，正在烘焙中

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败以前做的是橙味戚风蛋糕，非常容易做。

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败用毛毛妈的，没失败过，量杯买一套，没几个钱。

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Eat well, don't smoke, and a fuck was equal to a five-mile walk-----Elizabeth Jane Howard 超赞 赏 种 种油菜花 0$(VIP 0) 712014-02-22#9 回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败没有强力打蛋器，不好弄的。

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败我想学做鸡蛋糕，不知道怎样做，强力打蛋器在哪里买，电动的吗

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风景很美 超赞 赏 cabbi 0$(VIP 0) 7772014-02-23#11 回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败做蛋糕很简单了，网上找个配方，照着来，基本不会失败。准备量杯，电子秤，大大小小的一堆盆子，烤盘，烤纸就OK了。我在Loblaws买的电动打蛋器才7块多，感觉也很好的。等轮胎店搞特价也可以，black deck的特价10块左右可以下手。电子秤购于walmart，7块。烤盘购于轮胎店，sears等，几块到十几块不等。盆子，烤纸，刮刀，手动打蛋器等购于dollar店。面粉是Allpurpose的，10kg特价的10块，前阵子7块多，后悔没多买几袋，这几个月再也没见到这个价格。一直舍不得买低筋面粉，包子馒头面包蛋糕煎饼面条一律用全能的，倒也还可以。白砂糖几公斤的特价才2块多，很难用掉，用得少可以买有机的蔗糖，毕竟吃糖多了不好。

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^_^! 超赞 赏 J jr-canada 0$(VIP 0) 3532014-02-23#12 回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败学习！

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败戚风蛋糕很简单，失败的原因多半是蛋黄和蛋白分离时，蛋白里掺杂了蛋黄或者是打发蛋白的盆里有水或者是有油。pound cake也容易，建议可以先从这两种练手。文学城里私房小菜有很多好的蛋糕配方。

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败google看了，试验了2次都失败，谁有比较精确的配方和做法呢？点击展开...你得先说是什么蛋糕，是什么地方失败啊？

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败我想学做鸡蛋糕，不知道怎样做，强力打蛋器在哪里买，电动的吗点击展开...一般的蛋糕就用电动手提的搅拌器行了。

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败先到店里买配好的蛋糕粉做。那个就照着合上的配料表加东西就行。熟了，在自己用面粉做。

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回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败今天按着电脑毛毛妈厨房做了葱香土豆饼，异常的成功阿，非常自信，孩子说很好吃，让我多学学电脑教的做菜，不用上课不用花钱阿。

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风景很美 超赞 赏 fateli 0$(VIP 0) 18,4982014-02-23#20 回复: 谁来介绍下简易蛋糕做法，2次失败想请教一下，高筋低筋面粉各用来做什么点食的，大家做面包和点心用什么面粉

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