加拿大华人论坛 加拿大百科留学生客串西餐洋厨在美国只会蛋炒饭到重庆每月挣两千

在加拿大

Anni来重庆将近一年，在一所知名大学研修文学，周末客串西餐厅厨师，每月能挣2000余元，达到许多中国同行工资水平。　　Anni来自南非，在美国阿色肯州生活过五年。她说，在重庆西餐厅当厨师，感觉被捧成了明星。她有些不好意思地告诉记者，来重庆前,她做西餐的水平只相当于重庆人做蛋炒饭。她曾一度担心，重庆人会买自己的账吗？紫光数码创造灵动生活 一起邂逅阳光有情人 小户型主阵容揭晓 多媒体互动学英语 　　她客串的沙坪坝的一家西餐厅，老板是校友的妈妈。老板用一种技巧解除了她的顾虑：Anni每次来，会做西餐的老板总是亲自当“二厨”,让她在旁边站着“监督”。效果却很明显：Anni每次来，光顾的客人会多起来。而且，Anni还要接待多次溜进厨房的“人民来访”，这时，Anni一般都会描述自己在国外的经历，或者摆两句充满洋腔的重庆话，让客人很开心。　　Anni有个疑惑：为什么很多西餐厅都喜欢包括留学生在内的外国人打工？在她看来，经过培训的中国厨师完全可以胜任。　　其实，现在重庆越来越多的西餐厅把有洋厨作为最大的卖点。较场口新开张的西餐厅juggies宣称，厨师是夏威夷人，想以此证明自己是正宗美国餐厅。据介绍，不管你是美国人、法国人，还是柬埔寨人，只要带个洋字，都容易拿到高薪。而这些聘请了洋厨师的餐厅，大多生意不错。　　沙坪坝的海岸西餐厅称，重庆西餐业竞争激烈，许多茶楼也兼做西餐生意，有了洋厨，餐厅就会让顾客感觉更正宗。　　西餐厅炒作洋厨，洋厨身价也水涨船高。海岸为留住巴西厨师koko，开出了5000元的高工资。而同在西餐厅工作的中国厨师，每月能拿3000元算幸运了。不过巴西人最终还是被另一家西餐厅挖走了，Koko说，如今在临江门一餐厅，每月至少能拿6000元。今年之内，他已经跳槽3次，每次都薪情看涨。　　juggies负责人张力说，重庆消费者在西餐店吃一顿一般不过50元，着实难给洋厨师开出较高的工资。他这次请动洋厨师，还做了多次“思想工作”，如“重庆美女多，很热情，在重庆工作轻松愉快”等。尽管洋厨师觉得比在美国收入低了很多，但比中国厨师的工资却高了一倍多。　　张力说，真资格的洋厨师，确实能提升餐厅竞争力。该店的洋厨师一上任，就一口气推出了34种夏威夷风格的菜品，因此吸引了消费能力较强的外国朋友和重庆白领。　　海岸人士则称，洋厨除了能做出更地道的菜品，还能给食客带来独特的异国氛围。如果当周的是巴西厨师，该周主题就是“美味巴西”;如果是美国厨师，就打出“浪漫美国”的主题，因此吸引了大量留学生和白领，每天营业额达5000-6000元。juggies的张力表示，为吸引顾客，该店每周至少推出一次英语角，让洋厨师和顾客用英语交流。　　有业内人士认为，今后西餐厅打洋牌的会越来越多。不过，有些没有动用洋厨的西餐厅表示，多数西餐厅的洋厨是“半调子”，许多都是留学生兼职，厨艺不见得有多高明。　　记者也发现了一个现象：打洋厨牌的多是单体店，包括万豪在内的许多大酒店的西餐厅并没有请洋厨。酒店人士表示，酒店请厨师门槛高，对资格和资质审查很严格，而本地洋厨业余的太多，真正满足酒店条件的洋厨月薪动辄上万元。事实上，许多受过较好培训的本土厨师，也能做出不错的西餐。

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回复: 留学生客串西餐洋厨在美国只会蛋炒饭到重庆每月挣两千我也去打。。。。

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快乐生活每一天! 超赞 赏 army 0$(VIP 0) 1,5392007-05-06#3 回复: 留学生客串西餐洋厨在美国只会蛋炒饭到重庆每月挣两千板凳

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2006年1月23号FN------BJ (B047 1XX XXX)2007年4月26号变8 2008年3月6号变132008年3月12号变172008年3月31号---看到拒签信 超赞 赏 M musicsun 0$(VIP 0) 5792007-05-07#4 回复: 留学生客串西餐洋厨在美国只会蛋炒饭到重庆每月挣两千坐砖头，我们要是在这里入了籍，拿到了西餐证书，回国内算不算洋厨呢？是不是还要染发呢？

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回复: 留学生客串西餐洋厨在美国只会蛋炒饭到重庆每月挣两千坐砖头，我们要是在这里入了籍，拿到了西餐证书，回国内算不算洋厨呢？是不是还要染发呢？点击展开...染发就不够了，起码也要换肤＋整形，呵呵

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