加拿大华人论坛 加拿大百科来来啦，大家都说说最让你想念的小时候的美食
在加拿大
我先说一个，鸡羹。小时候杀鸡时，鸡血是要留下来的。鸡脖子来一刀，然后放血，鸡血要用放些面粉的碗接着，然后不停搅拌避免凝固，直到变凉。取出鸡胗，鸡肝，鸡心等内脏剁碎备用。起油锅，下剁碎的鸡杂翻炒至变色，加鸡汤，烧开后放入鸡血，快速搅拌至粘稠，起锅前放入蒜泥，热腾腾香喷喷的鸡羹就做好了，冬日里喝上一晚，人间美味！
评论
风烟俱净 超赞 赏 反馈:温尼伯蓝天白云, 阳光沙滩, 月盈亏 和 33 其他人 52.51 S scywlj 0$(VIP 0) 8,8262019-11-10#2 沙发
评论
scywlj 说:沙发点击展开...哈哈，我开始开源啦。
评论
风烟俱净哈哈，我开始开源啦。点击展开...恭喜恭喜！必须的。我也要向你看齐。
评论
腊肠腊肉青蛙肉，经常吃的是腊肠腊肉 因为方便又很香 哦还有个猪油拌饭
评论
comeback 说:早该开源了。。。点击展开...赖人嘛，又没进取心！
评论
风烟俱净腊肠腊肉青蛙肉，经常吃的是腊肠腊肉 因为方便又很香 哦还有个猪油拌饭点击展开...猪油拌饭我吃过，要大黄米，还要加白糖，香！
评论
风烟俱净 超赞 赏 反馈:cloud123, Aidemengdun 和 laox888 0.53 L laox888 0$(VIP 0) 18,0682019-11-10#9 好帖。我盛鸡血的碗里放点盐水，鸡血也会凝固。
评论
呼唤家园网的top10们点赞助力！敲盆敲碗，卖力吆喝！我容易嘛我！
评论
风烟俱净好帖。我盛鸡血的碗里放点盐水，鸡血也会凝固。点击展开...不让它凝固啊，哥哥！
评论
风烟俱净猪油拌饭我吃过，要大黄米，还要加白糖，香！点击展开...这么多讲究啊 我们就是猪油生抽拌一下 热腾腾香喷喷 不用吃菜了 一人干掉一大碗，可是不让我们经常吃 所以总是怀念
评论
清月莲花 说:不让它凝固啊，哥哥！点击展开...我小时候的任务就是搅拌，我贪玩，没等鸡血凉就走人了，经常被骂啊！
评论
风烟俱净我先说一个，鸡羹。小时候杀鸡时，鸡血是要留下来的。鸡脖子来一刀，然后放血，鸡血要用放些面粉的碗接着，然后不停搅拌避免凝固，直到变凉。取出鸡胗，鸡肝，鸡心等内脏剁碎备用。起油锅，下剁碎的鸡杂翻炒至变色，加鸡汤，烧开后放入鸡血，快速搅拌至粘稠，起锅前放入蒜泥，热腾腾香喷喷的鸡羹就做好了，冬日里喝上一晚，人间美味！点击展开...杀鸡是过年才有的,算个传统,记得小时候我爸还训练过我杀鸡,先烧一大锅开水,快开的时候左手把两只鸡翅膀,一只鸡脚揪住,再把鸡脖子弯过来用大拇指摁住,右手拿菜刀在鸡脖子上一划,把鸡倒提让血滴入碗里,碗中事先放小半碗淡盐水,边滴边用筷子搅,等血放完,水已经烧开,把鸡扔桶里,倒入开水,很快拿出来拔毛我就实践过那么一次,独立操作,后来还是我爸去杀,再后来全都是去买现成的了
评论
我小时候的的味道没有特别怀念的我现在最想吃的：臭干抄芦蒿回卤干鸭血粉丝凉皮/擀面皮（不是芝麻酱版本的）正宗牛肉面或刀削面（南京大厂版的就不错）
评论
真 · 宇宙的尽头 · 冠军之城 · 北境 · True North · 挨得猛冻 超赞 赏 反馈:minimini, 紫米, cloud123 和 4 其他人 1.13 天路行者 61$(VIP 0,#23) 3,0492019-11-10#17 大家不许笑，小时候最吸引我的美食就是馒头，记得有一次生病，跟着我妈到镇里，她给我一毛钱，我第一时间跑到包子铺买了一个馒头……
评论
lovemapleleaf 说:杀鸡是过年才有的,算个传统,记得小时候我爸还训练过我杀鸡,先烧一大锅开水,快开的时候左手把两只鸡翅膀,一只鸡脚揪住,再把鸡脖子弯过来用大拇指摁住,右手拿菜刀在鸡脖子上一划,把鸡倒提让血滴入碗里,碗中事先放小半碗淡盐水,边滴边用筷子搅,等血放完,水已经烧开,把鸡扔桶里,倒入开水,很快拿出来拔毛我就实践过那么一次,独立操作,后来还是我爸去杀,再后来全都是去买现成的了点击展开...您这是昔日情景再现啊，现在想起来，小时候有点茹毛饮血的感觉！
评论
风烟俱净 超赞 赏 反馈:cloud123 和 Aidemengdun 0.14 清月莲花 24$(VIP 0,#49) 1,6652019-11-10#20 小时候的美食回忆不能当饭吃，我要去给自己炸小酥肉了！吃饱喝足再回来！
·中文新闻 2024 年美国大选结果：特朗普不能吓到安东尼·艾博尼斯、彼得
·中文新闻 2024 年美国大选：哈里斯落选后，乔·拜登的演讲试图提振民主党
