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在加拿大
生于水边，长于水边的人对水产品难免情有独钟。鱼在我家餐桌的曝光率极高，各种各样的鱼，煎，蒸，焖，焗，汤。。。今晚香煎turbot，中文应该叫左口（?）斜刀切片，控干水分，洒盐腌大半个小时。这种鱼水分油分很大，煎之前表面洒点面粉。两面煎焦黄，不够咸淋点生抽。临出锅撒上几粒白糖。。。华人超市有种金鲳鱼，很坑爹。两磅的鱼，其中一磅重的冰。。。但是小朋友很爱吃。除了香煎，豉汁蒸也是很受欢迎的做法。豆豉蒜蓉糖蚝油生抽盐生粉，压碎拌匀铺在鱼身，水开大火蒸七八分钟。肉最厚的地方筷子插得进去就是熟透了。
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味道肯定一流
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沙发
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顾楚 说:味道肯定一流 点击展开...哈哈，某人说还可以。。
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今年夏天 说:哈哈，某人说还可以。。点击展开...某人的胃被你养到刁钻晒啦
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最爱吃鱼
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陷阱（小原创一）漩涡（小原创二）某人的胃被你养到刁钻晒啦 点击展开...醒悟得太迟。。。
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学到干货了。以前煎左口鱼总是失败，出来一大滩水，变成水煮鱼。原来方法是 “斜刀切片，控干水分”。谢谢分享！
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第一个剪的火候太馋人了。
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?金鲳鱼刺多吗？我们经常买turbot红烧，没什么刺点击展开...没刺。油脂多，干煎也很好吃
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reed 说:学到干货了。以前煎左口鱼总是失败，出来一大滩水，变成水煮鱼。原来方法是 “斜刀切片，控干水分”。谢谢分享！点击展开...这次在切面洒了一点面粉，而且火力不能小
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同学们，快去小青209楼和雅蜜楼里抢红包
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鱼超赞！我赞力也是超高。但是，0.06看来盲目点赞是行不通的必须模仿三亩养赞。玩个论坛也要讲科学有头脑
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popeyes 说:鱼超赞！我赞力也是超高。但是，0.06看来盲目点赞是行不通的必须模仿三亩养赞。玩个论坛也要讲科学有头脑点击展开...我现在0赞，必须养赞了，不然每次轮到给你点赞，都是0，好过意不去。
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天空没有翅膀的痕迹，而我已飞过～～ 超赞 赏 反馈:今年夏天 和 Nan柯 0.26 yamiyami 1$(VIP 0,#425) 29,0662019-12-30#16 临睡前 就不该进来 肚子又咕咕叫了
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夏天的这个蒸鱼不错，我们也爱吃金昌鱼，每次都要油煎，下次试试清蒸鱼。祝大家连年有余！
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susann 说:夏天的这个蒸鱼不错，我们也爱吃金昌鱼，每次都要油煎，下次试试清蒸鱼。祝大家连年有余！点击展开...金鲳鱼油脂多没小刺，但是泥腥味较重，清蒸可能掩盖不了。。。
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今年夏天 说:金鲳鱼油脂多没小刺，但是泥腥味较重，清蒸可能掩盖不了。。。点击展开...你们家是如何处理这个问题的？
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susann 说:你们家是如何处理这个问题的？点击展开...盐煎或者豉汁蒸，红烧也可以
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