加拿大华人论坛 加拿大百科询问，这是大名鼎鼎的荠菜吗？

在加拿大

几场雨过后，这野草长得鲜嫩欲滴。这是北方人所说的大名鼎鼎的荠菜吗？诚心求证。

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感觉不像是荠菜？不过俺不能确认是不是。。。

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觉人之伪，不形之于色；吃人之亏，不动之于口；施人之恩，不发之于言；受人之惠，不忘之于心。感觉不像是荠菜？不过俺不能确认是不是。。。 点击展开...好像曾经看到一个帖子楼主说荠菜，想不起来哪个贴了，只好在这吆喝一下。

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简居 说:几场雨过后，这野草长得鲜嫩欲滴。这是北方人所说的大名鼎鼎的荠菜吗？诚心求证。点击展开...不是

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蒲公英吧 ，唉 我家满地都是

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不是荠菜你百度一下，有很多荠菜的图片，跟你的图片不一样。

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不是，跟荠菜完全不一样，我在网上华人超市趴窝网买的冰冻的，估计丰泰超市有，前几天我外出放风在央街花坛里看见有很肥壮的荠菜生长，不过已经抽苔开小白花了。

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wangyongbin 说:不是点击展开...长得这么壮实却不是，有点儿伤心......

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yamiyami 说:蒲公英吧 ，唉 我家满地都是点击展开...可以确认它不是蒲公英。

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zhidao 说:不是荠菜你百度一下，有很多荠菜的图片，跟你的图片不一样。点击展开...我也曾经看了不少图片，实际上就是无法确认，还有香椿树也是这样，看了不少图片也无法确认实际上的树。

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清茶一杯 说:不是，跟荠菜完全不一样，我在网上华人超市趴窝网买的冰冻的，估计丰泰超市有，前几天我外出放风在央街花坛里看见有很肥壮的荠菜生长，不过已经抽苔开小白花了。点击展开...谢谢啦。好像在哪也见过这种植物。

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简居 说:我也曾经看了不少图片，实际上就是无法确认，还有香椿树也是这样，看了不少图片也无法确认实际上的树。点击展开...https://www.homecookingsimple.com/jicai/ 这篇文章推荐你看看，估计有帮助。它的主要特点就是开过花后的种子外壳是三角形的。

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清茶一杯 说:https://www.homecookingsimple.com/jicai/ 这篇文章推荐你看看，估计有帮助。它的主要特点就是开过花后的种子外壳是三角形的。点击展开...谢谢啦。我再等等，等它开花后才决定去留。

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看来楼主没见过真正的荠菜，这个得问真正的江南人士才行

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家园小千 说:看来楼主没见过真正的荠菜，这个得问真正的江南人士才行点击展开...是的，总听说加拿大也有荠菜，香椿和海棠果，却没真正见过。

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荠菜叶子跟蒲公英很像，都是锯齿状，但蒲公英的锯齿是弯钩朝下，荠菜是弯钩朝上；蒲公英中间有花蕾，荠菜没有。

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小青 说:荠菜叶子跟蒲公英很像，都是锯齿状，但蒲公英的锯齿是弯钩朝下，荠菜是弯钩朝上；蒲公英中间有花蕾，荠菜没有。点击展开...“弯钩朝上”描述得很好，现清楚了。

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野生荠菜很好吃，但是这边吃过几次，远远不及北京早市上老农卖的荠菜。我怀疑是不是有人人工种植了。其实蒲公英很好吃，而且有中药疗效。本地荠菜虽然不济，但是蒲公英却是鲜美至极。如果与鲜肉拌成馅，鲜美程度远超本地荠菜。以前我每年春季都会咳嗽，不知道是换季所致，还是我喜欢吃坚果炒瓜子所致。我媳妇从院子里挖了一大盆新鲜蒲公英，凉拌吃一些，剩下的与鲜肉搅拌成馅包了包子。嘿，不是一般的好吃，尤其不可思议的是我不咳嗽了，而且立竿见影，吃完一盆凉拌的就不咳了。从那时起，我再也没咳嗽过。不过每年开春，我都撺掇媳妇给我挖一盆，还是凉拌吃一些，包子吃一些。我百度了一下蒲公英药效，FYR only蒲公英功效： 蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品。 蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。 蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。 蒲公英的药用价值蒲公英味甘，微苦，寒。具有清热解毒，消肿散结等作用，疗效十分显著。在历代医学专著中均有记载其药效。如《本草纲目》一书中便写道：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”蒲公英在加拿大是正式注册为利尿、解水肿的草药。当作利尿剂，可清血和清肝及增加胆汁的产量，降低血清和清肝及增加胆汁的产量，降低血清胆固醇和尿酸的含量，改善肾脏、胰脏、脾脏和胃部的功能。有效减轻更年期症状、贫血、疔、乳房的肿瘤、肝硬化、便秘、水肿、肝炎、黄疸和风湿病，有助于预防乳癌和老人斑。蒲公英的食疗价值蒲公英植物体中富含醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。可生吃，炒食，做汤。对保护肝脏、肠胃和缓解便秘等都有很好的效果。《本草纲目》记载道：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”近代研究证明蒲公英有抗癌作用，国家卫生部已将蒲公英列入了药食兼用的品种之一

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北美大款 说:野生荠菜很好吃，但是这边吃过几次，远远不及北京早市上老农卖的荠菜。我怀疑是不是有人人工种植了。其实蒲公英很好吃，而且有中药疗效。本地荠菜虽然不济，但是蒲公英却是鲜美至极。如果与鲜肉拌成馅，鲜美程度远超本地荠菜。以前我每年春季都会咳嗽，不知道是换季所致，还是我喜欢吃坚果炒瓜子所致。我媳妇从院子里挖了一大盆新鲜蒲公英，凉拌吃一些，剩下的与鲜肉搅拌成馅包了包子。嘿，不是一般的好吃，尤其不可思议的是我不咳嗽了，而且立竿见影，吃完一盆凉拌的就不咳了。从那时起，我再也没咳嗽过。不过每年开春，我都撺掇媳妇给我挖一盆，还是凉拌吃一些，包子吃一些。我百度了一下蒲公英药效，FYR only蒲公英功效： 蒲公英是天然的利尿剂和助消化圣品。 蒲公英含有丰富的矿物质，不仅能帮助预防缺铁引起的贫血症，而且它的大量钾成分还可以和钠一起共同调节体内的水盐平衡，并使心率正常，蒲公英含有丰富的蛋黄素，可以预防肝硬化，增强肝和胆的功能。 蒲公英茶含有丰富的维生素和矿物质，有强化肝脏的作用，能降低胆固醇。蒲公英的药用价值蒲公英味甘，微苦，寒。具有清热解毒，消肿散结等作用，疗效十分显著。在历代医学专著中均有记载其药效。如《本草纲目》一书中便写道：“蒲公英主治妇人乳痈肿，水煮汁饮及封之立消。解食毒，散滞气，清热毒，化食毒，消恶肿、结核、疔肿。”蒲公英在加拿大是正式注册为利尿、解水肿的草药。当作利尿剂，可清血和清肝及增加胆汁的产量，降低血清和清肝及增加胆汁的产量，降低血清胆固醇和尿酸的含量，改善肾脏、胰脏、脾脏和胃部的功能。有效减轻更年期症状、贫血、疔、乳房的肿瘤、肝硬化、便秘、水肿、肝炎、黄疸和风湿病，有助于预防乳癌和老人斑。蒲公英的食疗价值蒲公英植物体中富含醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种健康营养成分。可生吃，炒食，做汤。对保护肝脏、肠胃和缓解便秘等都有很好的效果。《本草纲目》记载道：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳。”近代研究证明蒲公英有抗癌作用，国家卫生部已将蒲公英列入了药食兼用的品种之一点击展开...一直不敢吃蒲公英，听说苦，我每天挖了蒲公英给我家两兔子吃，既然这么好下次我也试试，谢谢！

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小青 说:一直不敢吃蒲公英，听说苦，我每天挖了蒲公英给我家两兔子吃，既然这么好下次我也试试，谢谢！点击展开...早春蒲公英很嫩的时候，炒蛋很好吃，开花之后就比较苦，深秋也是采摘的时机。蒲公英花可能更好吃，我比较喜欢未绽开的花蕾。

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