加拿大华人论坛 加拿大百科旅游及户外 - 来来来，看看我的菜篮子——薄荷（下）
在加拿大
上篇讲述了薄荷的种植，链接在此：https://forum.iask.ca/threads/910241/#post-13438737既然种了就得考虑如何吃它们了。下篇聊聊食谱：《凉拌薄荷叶》薄荷叶（以嫩叶为好）250克，盐2克，味精、糖各1克，辣椒油10克，醋5克做法1、将薄荷叶清洗干净，沥干水分；2、放入盐、味精、糖、辣椒油、醋拌匀装盘即可。以下有食疗作用的食谱都没做过，来自网络仅供参考。《薄荷豆腐》功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。做法：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。《鲜薄荷鲫鱼汤》功效：可治小儿久咳。做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。《薄荷糕 》功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。做法：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。
评论
scywlj 说:做过并吃过《凉拌薄荷叶》，喜欢薄荷味的园友们可以试试。薄荷叶250克，盐2克，味精、糖各1克，辣椒油10克，醋5克做法1、将薄荷叶清洗干净，沥干水分；2、放入盐、味精、糖、辣椒油、醋拌匀装盘即可。以下有食疗作用的食谱都没做过，来自网络仅供参考。《薄荷豆腐》功效：可治疗伤风鼻塞、打喷嚏、流鼻涕等症。做法：豆腐2块，鲜薄荷50克，鲜葱3条，加2碗水煎，煎至水减半，即趁热食用。《鲜薄荷鲫鱼汤》功效：可治小儿久咳。做法：活鲫鱼1条，剖洗干净，用水煮熟，加葱白1根，生姜1片，鲜薄荷20克，水沸即可放调味品和油盐，汤肉一起吃。每天吃1次，连吃3～5日。《薄荷糕 》功效：清凉，疏风散热，清咽利喉。做法：取糯米、绿豆各500克，薄荷15克，白糖25克，桂花少许。先将绿豆煮至烂熟，再加入白糖、桂花和切碎的薄荷叶做成馅备用。把糯米焖熟，放入盒内晾凉，然后用糯米饭包豆沙馅，用木槌压扁即成。点击展开...薄荷叶好味道。
评论
jjsheng 说:薄荷叶好味道。点击展开...没有用薄荷做过菜
评论
喜樂的心乃是良藥，憂傷的靈使骨枯乾。--箴言17:22http://bingoye.blog.sohu.com/http://blog.sina.com.cn/s/articlelist_3723826467_0_1.htmlhttp://bbs.ipa001.com/home.php?mod=space&uid=322759&do=thread&view=me&from=space没有用薄荷做过菜点击展开...放在汤菜里很提味。
评论
受不了薄荷味道的妞飘过
评论
glenogre1 说:受不了薄荷味道的妞飘过点击展开...小时候的确受不了哪个味，觉得好辣的感觉，后来不知道为啥就慢慢地喜欢了。
评论
jjsheng 说:小时候的确受不了哪个味，觉得好辣的感觉，后来不知道为啥就慢慢地喜欢了。点击展开...我本来还能吃点薄荷糖，但是自从喝过ANW的那个薄荷味的可乐，就产生抗体了，怎么都接受不了了，没口福啊
评论
想把上篇链接复制过来，怎么就玩不转了呢？
评论
jjsheng 说:薄荷叶好味道。点击展开...我也喜欢。现在基本上天天泡水喝。
评论
Bingoye 说:没有用薄荷做过菜点击展开...凉拌的最简单，而且适合夏季。
评论
glenogre1 说:受不了薄荷味道的妞飘过点击展开...鲜嫩的叶子味道不重。当然不爱吃就会觉得味道很重了。
评论
特别喜欢麦当劳的薄荷茶，趁热闻一下很提神
评论
yamiyami 说:特别喜欢麦当劳的薄荷茶，趁热闻一下很提神点击展开...还可以做《薄荷冰》功效：将薄荷水放入冰箱冻成冰粒，咽喉痛或口干时取冰粒放于口中咀嚼，可收清凉利咽之效。 做法：用锅将4碗清水煮开，加入薄荷煮5分钟，放凉。
·中文新闻 澳大利亚发出紧急警告称大型200毫米雨弹即将袭击
·中文新闻 《我的厨房规则》获奖者西蒙娜和薇薇安娜打破了对作弊谣言的
