在加拿大
@下厨房
无意间把蚕豆瓣放在番茄汤里，然后觉得特别好喝，蚕豆跟番茄的结合，别有一番风味😂，做起来也特别简单特别家常，家人都很喜欢，你也试试吧！番茄蚕豆肉片汤
用料里脊肉 130克蚕豆瓣 110克番茄 2个鸡蛋 2只盐 适量食用油 适量淀粉（红薯粉加水调好） 3汤勺香菜 2-3根开水 4-5碗（根据人口数）腌制里脊肉材料:红薯粉（或者生粉） 15克生抽 半汤勺料酒 1汤勺盐 少许黑胡椒粉 少许食用油 少许做法1. 蚕豆剥去外面的壳，再剥去里面一层壳，洗净，用手把豆瓣搓开。
2. 肉切薄片，加入红薯粉、生抽、料酒、盐、黑胡椒粉，抓捏均匀，再放少许食用油搅拌均匀。
3. 番茄切小块，鸡蛋打散加少许盐搅拌均匀。
4. 锅里放适量油，入番茄块，小火翻炒到软烂、有汤汁出来。评论
5. 加入开水（几人就放几碗水），放入肉片、蚕豆瓣，煮开转小火。
6. 加入鸡蛋液，快要凝固时稍稍搅拌下。
7. 加入事先调好的淀粉搅拌，汤会变得些许浓稠，不喜欢的可以不加。最后放盐调味，撒香菜。
盛到碗里开动吧，肉片很嫩滑，蚕豆瓣很清香哦，番茄汤汁很鲜美哦，要不要来一碗啦！
泪若凡：雨天，了了的肉片汤温暖了我～
花茶香香：儿子灰常喜欢😍😍简单快手易做~~一直享受生活：鸡蛋液加入，搅拌3秒钟就关火，否则鸡蛋老了不好吃！李多晴：把猪肉换成虾仁了，好吃到哭泣！评论
番茄蛋花汤，看了流口水
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