在加拿大
来源: 加西网
（加西网综合）防疫限制放宽，人们加足马力回归疫情前的生活常态。享用美食是人生快乐永恒的主题，温哥华是享誉世界的“美食天堂”，各种口味的餐厅遍及大温各地，周末悠闲的享用一份早午餐，意味着是不用急着上班的悠闲与自在！
社会学家Farha Ternika在《早午餐的历史》里所言：早餐和早午餐的区别在于，前者是一个工作日的开端，而后者则是周末的欢乐颂。
吃一顿丰盛诱人、元气满满的早午餐（Brunch），是对周末最好的尊重！
早午餐Brunch，是一个显而易见的合成词，由Breakfast和Lunch组成，顾名思义就是一顿夹在早餐与午餐之间“左右逢源”的餐食。
在时间和菜品上似乎都进行了延伸，从上午10点到下午3点，既可以选择培根鸡蛋咖啡茶一类的早餐，又可以是午间正餐的任何菜式，这一切让早午餐变得极具魅力，同时成为放松休闲的代名词。
上周末本来计划去位于Nordstrom百货公司的Bistro Verde餐厅吃披萨，却意外发现餐厅推出了全新的早午餐单，立刻改了主意，周末就享用一份悠闲的早午餐。
这是一份经典早餐（Classic Breakfast），三个单面煎蛋（Sunny side）火候刚好，很新鲜没有腥味，透亮的蛋白，蛋黄更是丰满圆润，金灿灿的带著透亮，像初升的小太阳一样，用烤过的全麦吐司片蘸着太阳蛋半熟的流动的金黄蛋汁吃。
煎培根香香脆脆，一点也不腻，土豆外脆内软，蘸着蕃茄沙司吃，味道很搭。服务生还给了一份蔓越莓酱，可以抹在面包片上吃。
牛油果吐司是我的最爱。切成片的牛油果放在微微烤过的法棍面包上，用蛋黄酱和迷迭香碎（rosemary）调味，再配上一点儿油醋汁拌的沙拉，口感整体偏酸，味道清淡。
披萨是意大利菜标配的主食，要说融入意大利元素的早午餐，就不得不在菜单中加入这些标志性美食，当然还有绝佳的橄榄油、意大利黑醋配自制面包。
咖啡杯是粗陶风格，咖啡味道不错，而且免费续杯。
吃饭还能看窗外风景，周末瞬间变得无限美好。如果喜欢窗外的风景，记得订位时选窗边位子（window side）。
Bistro Verde餐厅位于Nordstrom百货公司三层男装那一层，价格不算贵，食物的水准也相当的可以，地下停车周末比平时便宜，$12元可以停一天。逛街前后享用一顿早午餐，不赶时间，不用担心停车到点。
Bistro Verde @ Nordstrom
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