加拿大生活信息 美食天地 - 刀刀刀 在加拿大 刀法16种 以下介绍的16种切法，都是最基本的技巧；这是入厨人士必须掌握的基础。 1、切丁 用于炒丁粒、做鱼羹等，做沙津，拌食物。 常用材料：面包、甘薯、冬菇、瘦肉等。 切法实...华人论坛 日期：2020-11-16