在加拿大
（加西網綜合）全美國爆發生菜遭大腸杆菌污染疫情，大腸杆菌疫情的爆發主要與漢堡包中的生菜有關，在過去十年中，從美國召回的受污染的長葉生菜被多次召回。加美兩國至少有7人死亡，數百人患病或住院。
蹣跚學步的盧卡斯·帕克就是其中之一。
據CBC消息，在2018年秋天，他的父母，居住在BC省列治文的內森·帕克（Nathan Parker）夫婦帶2歲的小盧卡斯和他的兄弟姐妹到加州迪士尼樂園游玩，這是他們首次離開加拿大。
但是他們當時不知道的是，盧卡斯在加利福尼亞一家路邊的小餐館吃了一小碗生菜沙拉，會永遠改變他們的生活。
當時只有兩歲的盧卡斯並沒有立即表現出症狀。當他開始感到不適時，一家人出去開車回家了。
他到達加拿大醫院的時候，大腸杆菌已經使他的一個腎臓受損，還導致了腦部受傷。目前尚無可減輕大腸杆菌感染或預防並發症的治療方法。
盧卡斯不能再走路，說話或看東西了。
他的父親內森·帕克（Nathan Parker）說：“盧卡斯是一個有愛心的人……我記得他在醫院昏迷後醒來，四處尋找像是失去了的東西，他不能說話，不能走路，這樣的腦損傷，真是地獄。”
盧卡斯現在快五歲了，他所有的飯菜都被液化並通過胃中的食管攝入。
美國律師兼食品安全倡導者比爾·馬勒（Bill Marler）為食品安全而奮斗了近30年，他代表盧卡斯及其父母對他們就餐的餐廳，農場和生菜供應商提起訴訟；由於COVID-19大流行，美國法院的進度變得緩慢。。。
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