在加拿大
（加西網）時間過得太快了，轉眼間已經來到9月的最後一周。
加拿大正經歷第四波疫情，9月13日BC省疫苗卡（vaccine card）正式生效，進入提供非必要服務處所的省民必須出示新冠肺炎疫苗接種證明，其中包括餐廳、電影院、售票觀看的比賽等。
餐飲業是遭受疫情重創最為嚴重的行業之一。經歷了2020年疫情爆發，挺過了封城、防疫各種限制，即使在最難的時候，也靠做外賣維持運營，可是疫情反反復復，很多餐廳還是倒在了高房租和疫情的“血泊”裡。
最近，大溫再多4家餐廳已經或即將永久關門。
已經關門
Soirette Pastry Boutique
Soirette 蛋糕和馬卡龍精品店在經營十年後已於近日永久關閉。
位於高豪港（Coal Harbour ）1433 W Pender Street的精品甜品店，以其創意造型和小清新風格的門店而聞名，多次在年度溫哥華熱巧克力節期間成為打卡熱點。
Soirette在公告中告知將於9月21日結業，感謝多年來大家的支持和喜愛。
Bridges Restaurant 餐廳於上周日暫關
Bridges Restaurant餐廳是溫哥華地區擁有最大露台的餐廳之一，視野更開闊，風景就更不用說了，多次被選為溫哥華夏日最美海景露天餐廳。尤其是，這家餐廳已在Granville Island經營超過41年，明黃色的建築是幾乎可以稱得上是島上的地標。
隨著Bridges Restaurant餐廳於9月26日周日正式關門，標志著這是一個時代的結束。
與此同時，餐廳也帶來一個好消息！這不是一場告別，而是為了今後更好的相遇！
餐廳表示，將對Bridges進行品牌重塑，進行大規模的改建。
早在2018年，Bridges就被 Tap & Barrel 的所有者 Daniel Frankel 收購，當時曾向媒體透露重建的計劃。
Daniel Frankel曾在2018年接受訪問時表示，Bridges對他的影響很大，非常喜歡Bridges開創的露天用餐概念。這個經營理念激勵他建造更寬敞的露台，將社區聚集在一起並創造前所未有的能量。
期待，重逢！
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