加拿大华人论坛 加拿大新闻加牛奶乳制品要漲 漲幅54年來最高
在加拿大
加拿大乳制品委員會(Canadian Dairy Commission, 簡稱CDC)建議從明年年初開始大幅提高農場牛奶的價格，預計這將提高用於零售和餐飲行業的牛奶的成本。
據CTVNews報道，乳制品委員會周五在其網站上發布的一份新聞稿稱，提供給加工者的牛奶平均成本可能上漲平均8.4%。
黃油是另一種需要調整價格的產品。
乳制品委員會在其儲存項目中使用的黃油支持價格可能會上漲12.4%。委員會表示儲存黃油是為了保證充足的供應，防止短缺。
新價格只有在地方省份批准後才會正式生效，當局可能會在2021年12月初做出決定。
上述建議是在乳制品委員會審查了供應管理系統內的農場牛奶價格和成本，並進行了咨詢之後提出的。
加拿大奶農協會主席Pierre Lampron告訴CTVNews：“這一增長將部分抵消自COVID-19大流行開始以來農民生產成本的顯著上升。例如，牛飼料的價格大幅上漲，燃料、機械、化肥、農作物種子等成本也大幅上漲。”
這究竟會在多大程度上影響消費者的價格還有待觀察，但一位專家預計會出現大幅上漲。
盡管乳制品委員會經常建議上調價格，但“(8.4%)是一個歷史高點，”達豪斯大學（Dalhousie University）農業食品分析實驗室主任Sylvain Charlebois稱，“這是一個先例。”
他說，他認為乳制品委員會在其54年的歷史中從未建議過如此大幅度的價格上漲。
Charlebois還表示，他同意由於COVID-19大流行帶來的供應鏈問題，有必要提高價格，但對於乳制品委員會這樣一間國家公司提出建議持有異議。
“要付出代價的不是農民，”他在談到疫情導致的額外生產成本時說，“實際上是加拿大的納稅人和消費者。”
CTVNews.ca在文章發表時未能聯系到乳制品委員會請其置評。
乳制品委員會的數據顯示，過去5年，乳制品的消費者價格上漲了7.4%，相比之下，肉類、蛋類和魚類的消費者價格分別上漲了11.8%、20.6%和7.7%。專家表示，供應鏈問題和惡劣天氣是食品價格飆升的原因。
參考鏈接：
http://www.ctvnews.ca/business/cost-of-dairy-products-could-spike-as-canadian-commission-recommends-price-increase-1.5645640
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