在加拿大
报道：虽然新冠疫情已经进入相对平缓甚至逐渐消退的阶段，人们还没来得及松口气，就面对着日益高涨的通胀和疯涨的物价，只能说灾难时期的生活真心不容易。
加拿大统计局报告称，今年9 月份加拿大肉类价格上涨了近 10%，是 2015 年 4 月以来的最快增幅。
新鲜或冷冻牛肉的价格上涨了 13%，部分原因是投入成本上升和需求持续强劲。
不过，坏消息还没有结束，代表嘉吉（Cargill）工人的工会 UFCW Local 401 于本周三向所在公司发出了罢工通知，如果他们的要求得不到满足，将从 12 月 6 日开始罢工。
这家位于阿省High River的嘉吉工厂是加拿大最大的肉类加工工厂，平均每天加工 4500 头牛，承担了大约加拿大牛肉加工40%的工作。
工会的发言人斯科特·佩恩当天表示嘉吉在不久的将来发生罢工的可能性非常大，除非嘉吉拿出一个公平的条件来谈判。
加拿大目前牛肉供应非常紧张，一旦罢工，情况将变得更加糟糕。供应受到影响的程度将取决于嘉吉工厂受到影响的班次数量。如果工厂完全停工，对牛肉价格的影响将会很大。
不过嘉吉工厂乐观地认为，能够在 12 月初的最后期限之前达成协议。
不过即使能够达成协议，罢工不再举行，加拿大的牛肉价格在未来两三年内预计仍将持续高涨。
今年加拿大西部以及大草原地区持续干旱，造成了牧场条件恶化、饲料成本飙升。预计将影响到未来两到三年内加拿大的养牛业，民众将面临牛肉价格高昂的局面。
贵湖大学食品、农业和资源经济系的马索（Michael von Massow）警告道：今年席卷西部的野火可能会让加拿大人在今年秋冬时看到物价时感到震惊。
他表示野火造成加拿大西部的牧场主被迫减少牲畜的数量，诸如牛肉等肉类价格可能会飙升。
他还拿2013-14年的干旱季举例，当时北美西部地区发生严重干旱，牛肉价格上涨了25%左右。
BC省今年干旱非常严重，大温地区自 6 月初以来，下雨的次数不到五次 。
目前，加拿大西部和美国北部的一些州都感受到了干旱和干草短缺。短缺引发价格高涨，迫使牧场主对他们养殖的牛群做出艰难的决定。
Drought in B.C. has caused a hay shortage — and that's forcing ranchers to consider thinning herds http://t.co/J1BsNhfpx6 pic.twitter.com/QTGYMrehs1
— CBC Science (@CBCScienceEnv) August 23, 2021
阿尔伯塔农业和林业厅牲畜市场分析师伍德（Jason Wood）在最近发表的一份报告中写道，“加拿大西部和美国大部分地区的牧场和草料状况继续恶化。”
大温一家销售草料的公司表示他们接到了美国蒙大拿州爱达荷州的电话，美国的这些州通常都提供大量的干草，今年却连满足自己需求都做不到。
BC 省牧民协会主席凯文·布恩 (Kevin Boon) 表示本省的很多牧场主面临着严峻的现实，要么屠宰掉一些牛群，要么采取高昂的代价比如海运来购买干草。
布恩预计干旱将导致加拿大失去约三分之一的基本肉牛群，这部分缺口进口也很难弥补，这就会导致牛肉价格的飙涨。
此外，如果干旱条件开始影响美国加州和亚利桑那州等地区的农业产量，农产品价格就会雪上加霜。马索表示干旱和极端天气条件将继续对食品价格造成严重破坏。
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