在加拿大
位于万锦广场内的中餐馆One Shot BBQ。
加拿大统计局4月28日公布的一份调查报告显示，今年2月酒店和食品服务行业因招不足，空出的职位数量是2020年第一季度的近2倍。
位于万锦广场内的中餐馆One Shot BBQ东主Richard Liu说：「能够支撑过疫情已经不容易，现今又面对请人成本非常高，我别无选择，只能采取一名员工承担多个工作。」
万锦于人村中餐馆Amazing Seafood刘经理（Andy Liu）说：「我最担心是后厨的员工不知哪天突然辞职不干了。重开后我们有很少的年轻雇员返回，现在雇用一名帮厨，周薪从900元涨至1,300元，可依然招不到人。疫情前招工不像现在这么困难，因为有许多中国留学生为了拿到移民身分能留在餐馆打工，而现今由于各种原因，加拿大移民已经不吸引他们了。」
位于万锦的Keero移民服务公司移民顾问Carrie Wu说：「对于中餐馆来说，它们最少需要招募能说中文、熟悉中国饮食的雇员，而赴加留学的中国学生很少攻读烹饪专业，更多是选择资讯科技（IT）、会计或商科。安省吸收海外劳工的省提名移民项目（OINP），专门支持加国雇主雇用海外人士，雇主在雇用一名海外人士前只需要填写递交一份劳动力市场冲击（LMIA）评估文件即可。」
然而，雇主要帮助一名海外雇员成功移民，除了上述规定，还有2项对雇主的要求：一是营业额限制，比如在大多区年营业额不少于100万元，二是必须最少雇用5个全职的加拿大本地人即加国公民或移民。
安省劳动训练和技术发展厅发言人Ciara Nardelli说：「一个旨在帮助雇主、找工者的新项目已于5月9日启动，项目将给600名找工者提供培训、心理辅导以及工作实习，项目主要面向面包烘焙、食品研究、生产及加工领域的雇主用工需求。」
然而，并不是每个人都认为这一新项目是有效的，刘经理表示，他经营的是港式点心，点餐机是中文界面，如果更新这一系统非常繁琐，且不利于那些不懂英文的老雇员使用。
Alex Wu, Local Journalism Initiative Reporter
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