在加拿大
不得了了！
加拿大出息了！
世界顶级美食指南——米其林
要来加拿大了！
刷到这个消息的时候
小编简直整个人都震惊了！
最近，米其林宣布正在扩展到加拿大
并将把多伦多设为第一站
向餐厅授予著名的星级评价！
多伦多的小伙伴们有福了！
米其林将派出匿名调查员
伪装成普通顾客探店多伦多的餐厅
官方指南将于2022年秋季公布
想想就刺激！
多伦多的小伙伴没准哪天
就能在某家餐厅碰到匿名的米其林评价员
（不过咱们普通人肯定是看不出来了
就是可以稍稍期待一下）
这是《米其林指南》有史以来第一次来加拿大。米其林的声明中提到：“这次的评选将会使多伦多的餐饮业成为世界级的！”
米其林的到来对于加拿大的餐饮业来说是一个很好的时机——卫生健康令刚解除不久，全国的餐饮业都处于恢复状态。
《米其林指南》的加入很有可能帮助餐饮业尽快复苏！
作为加拿大另一座大城市，aka北美中国城，aka华人美食城的温哥华可都要馋哭了！
不过比起这个，先让我们来说说这个“米其林”为什么能那么火？
米其林餐厅和米其林轮胎
竟然是这种关系！？
一般人提到米其林，肯定都会想到两个关键词。一个是象征着世界级美食评级的米其林餐厅，一个就是汽车轮胎行业的大佬米其林轮胎。
这两个关键词，虽然名字一样，但看起来在行业中却差着十万八千里！所以很多人都认为，他们只是刚巧同名了而已。
没想到吧？这个享誉世界的红色宝典和胖胖的轮胎人竟然是“本是同根生”！
而且还是米其林轮胎创造出来的米其林餐厅指南！
米其林小册子收录了各地美食、享誉世界的星级餐厅！
每到一个地方旅游，注重美食体验的吃货就会提前查看各种攻略，专门找米其林餐厅。
而米其林轮胎则是轮胎制造商巨鳄，圆圆胖胖的白色轮胎人让大家印象深刻。
——这俩一个是美食行业、一个是轮胎行业，究竟是怎么凑到一起的呢？
其实，来自法国的轮胎企业米其林一开始一直在研究轮胎，但是卖轮胎有个问题——轮胎不是易耗品，只有汽车行驶超过一定公里数之后才会更换轮胎。
所以，就算米其林生产再多的轮胎，也没办法卖出去更多。
后来，米其林为了让人们多开车出去转转损耗损耗轮胎，就推出了一个名为《米其林红色指南》的小册子，吸引人们奔赴世界各地探寻美味。
本来最初只是简单的小彩页，后来随着内容的扩展和受欢迎程度的攀升，就变成了现在的小册子。
米其林：早知道做小册子那么火就做印刷业了。
是的，米其林也没想到，这个原本只是鼓励大家开车旅游损耗轮胎的小册子居然那么受欢迎！
于是米其林干脆把这个小册子做成了独立品牌，也就是现在的顶级美食指南。
只要是被米其林给了星星的餐厅，那销售额可以说是“扶摇直上九万里”啊！
米其林官网上的评价标准是通过食材品质、厨师对味道以及烹调技巧的驾驭能力、料理中袒露的个性、是否物有所值以及餐饮水准的一致性。
毕竟是实打实的评级，而且全世界都认可。虽然米其林一直只用剪短的几句话发表评价，但是米其林的星星早已说明一切。
温哥华这7家餐厅
还被米其林提名过？
多伦多都迎来米其林了，温哥华肯定也不能落下。
得知消息之后小编马上就去考古了一番，原来温哥华有几家餐厅早就出现在米其林上了！
2018年米其林官网就提名了7家温哥华必打卡的餐厅！
分别是
Au Comptoir
基斯兰奴 （Kitsilano）：2278 W 4th Ave，Vancouver
比较出名是各种烤肉。
Forage
西端区 （West End）：1300 Robson St., Vancouver
这家店的主厨喜欢使用各种食材来制作菜肴。
Pidgin
煤气镇 （Gastown）：350 Carrall St, Vancouver
葫芦花天妇罗、Nam pla和香菜是这里的招牌。
Maenam
基斯兰奴 （Kitsilano）：1938 West 4th Avenue， Vancouver
Cacao（永久停业）
每年夏天，餐厅都会在周日的11am-5pm举办烧烤活动
St. Lawrence
Railtown：269 Powell St, Vancouver
Farmer’s Apprentice
South Granville：1535 6th W Ave. Vancouver
虽然目前还没有中餐在榜，但是相信对于我们大部分华人小伙伴来说，中餐就是YYDS！
未来肯定会有一天，米其林中餐也会来到大温，为我们献上一场美食盛宴！
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