在加拿大
江山代有才人出，这现象也适用在温哥华的甜甜圈界。
几年前曾介绍过温哥华市里5个知名的甜甜圈品牌，时至今日他们仍是温是最经典、知名度最高的甜甜圈店。但新秀们在后头急起直追，有的以口味取胜，有的以行销手法逆袭，造就了新一代温哥华甜甜圈的地景。
让我们来瞧瞧位于大温地区，这几年崛起的甜甜圈店新面孔吧！
内容
reka Bakery & Cafe
Outpost Mini Donut Company
Mochido
Their There
Honey Doughnut and Goodies
Mello
Harmony Donut Shop
Doughnut Love
Donuteria
｜Breka Bakery & Café （West Hasting）
Address: 740 W Hastings St, Vancouver, BC V6C 1A3Phone: （604） 559-0900Website/ Facebook/ Instagram
严格来说，Breka并不是新秀，其咸甜兼具、多样的糕点，24小时营业的烘焙坊早已餵养温哥华人十多年。近几年Breka大肆拓展版图，新的分店如雨后春笋在温哥华街头林立，最新的一家位于温市市中心的West Hasting Street，聘请名家室内设计师的装修，让Breka摇身一变成为时尚的糕饼店。
reka咸甜糕点的选项极多，每次前往我总还是会点一个甜甜圈，搭配美式咖啡慢慢品尝。
｜Outpost Mini Donut Company （Richmond）
Address: 12240 Second Ave #110, Richmond, BC V7E 3L8Phone: （604） 448-0005Website/ Facebook/ Instagram
来到列治文Steveston渔人码头，买了海鲜，吹过海风，临走前来份迷你甜甜圈吧！
店内摆设沙发、壁炉、书柜等家具，营造了住家温馨的味道。迷你甜甜圈具体而微，身躯虽小，各种不同口味该有的妆饰一点也不少。一次购买6颗或一打，以漏斗纸捲盛装，握在手上暖暖的，吃在嘴里甜甜的。
｜Mochido （Marpole）
Address: 8811 Laurel St #107, Vancouver, BC V6P 3V9Phone: （604） 764-7890Website/ Facebook/ Instagram
如果你是Mister Donut波堤的爱好者，Mochido绝对是你必须要记下来的名字。
在美式甜甜圈是主流的加拿大，圈状的日式甜甜圈十分罕见。Mochido就是主攻这类的甜甜圈，内含麻糬因而质地Q弹有劲，让人一个接一个停不下来。
值得注意的是Mochido没有门市，电话预约后前往位于温哥华Marpole仓库区的厨房取货。
｜Their There （Kitsilano）
Address: 2042 W 4th Ave, Vancouver, BC V6J 1M9Phone: （604） 736-8828Website/ Facebook/ Instagram
位于Kitslano的Their There是家极受欢迎的咖啡馆，不只因为是温市知名餐厅Ana Lena的姊妹店，文青的风格与多样的糕点是当红的主因。
Their There的甜甜圈有着传统的外表，一口咬下却是弹性十足的麻糬内馅。搭配一杯冰咖啡，坐在咖啡馆路边的座位，West 4th Ave人来人往的街景尽收眼底。
｜Honey Doughnut & Goodies （North Vancouver）
Address: 4373 Gallant Ave, North Vancouver, BC V7G 1L1Phone: （604） 929-4988Website/ Facebook/ Instagram
今年（2022）一月，北温的小食肆再度迎来曾赢得奥斯卡最佳女主角的凯特温斯蕾（Kate Winslet）。这可不是她第一次造访。
“… pines for Honey’s Doughnuts in Deep Cove.” 我朝思暮念着Deep Cove的Honey’s的甜甜圈啊，这位女明星这样说。我对凯特的话深表同感。
个头不大，质地紮实是这家甜甜圈的特色，每次造访这个幽静的海湾小镇，我一定买两个甜甜圈，好整以暇品尝后才甘愿上车踏上回家的路。
｜Mello （Arbutus Street）
Address: 4635 Arbutus St, Vancouver, BC V6J 4A3Phone: （604） 423-3556Facebook/ Instagram
不得不佩服韩国人的生意手腕，在竞争激烈的温哥华甜甜圈市场里硬是杀出一条血路。Mello就是铁证。
一间鹅黄色落地窗框的小店位于唐人街路边，门口顾客络绎不绝，走出店门不是面带满足的笑容，就是手拎装了甜甜圈的纸盒。略带椭圆的甜甜圈一颗颗在玻璃柜里排排站，内馅饱满，颜色缤纷，是有选择障碍症的人最大的天敌。
最近Mello的温西Kerrisdale分店新开幕，空间较为宽敞，当作午茶或coffee Time聊天再适合也不过。
｜Harmony Donut Shop （North Vancovuer）
Address: 2945 Lonsdale Ave, North Vancouver, BC V7N 3J3Phone: （604） 987-0525Facebook
隐身在北温哥华 Upper Lansdale的小巷弄，Harmony甜甜圈的知名度可不小。没有内用的空间，以外带和外送为主，即便如此，也很常在朋友间的聚会看到Harmony甜甜圈的踪影。
五颜六色的甜甜圈，上面再撒上七彩的巧克力细屑，只有缤纷两字可以形容。来一颗Harmony甜甜圈，好心情持续一整天。
｜Doughnut Love （Coquitlam）
Address: 1655 Como Lake Ave #107, Coquitlam, BC V3J 3P7Phone: （604） 492-2456Website/ Facebook/ Instagram
这大概是三联市（Tri-City）居民才会知道的在地美食。店主Clint和Kathy夫妻是在企业里工作了20年的上班族，忽然有一天觉得应该将时间奉献给他们热爱的餐饮，遂转换跑道，开起甜甜圈店。
店里长年保持12种口味的甜甜圈，每个月更换菜单。不同月份前去消费，有种卖彩券的乐趣。
｜Donuteria （New Westminster）
Address: 656 Columbia St, New Westminster, BC V3M 1A9Phone: （604） 368-5624Website/ Facebook/ Instagram
原来是美发师的Jon Goodridge，2017年在网上以Royal City Donuts的品牌卖起甜甜圈，一时声名大噪。2021年与早午餐餐厅Bruncheria的Dan Birsan一拍即合，开设了Donuteria甜甜圈专卖店。
下回经过New Westminster市中心，不妨在Donuteria稍停，买一个Boston Cream或樱桃口味的甜甜圈和一杯咖啡，跨过天桥，看着静静流淌的菲沙河水享受美发职人的斜槓美食。
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