在加拿大
不少餐馆东主都在贴士上加价。(加新社)
今年4月加拿大餐馆协会进行的一项调查发现，1500名接受调查的加拿大人中有44%表示，他们去有餐桌服务的餐馆就餐时，与疫情之前相比，他们支付的小费增加了。
CBC电视台报道称，餐馆收费时建议收取的小费比例也在增加。刷卡上的提示，以往是要求10%至20%的小费，现在已经升到18%、20%、25%甚至是30%。
有市民日前在一家Subway快餐店买三文治，付款时发现上面也有15%至25%不等的小费要求。
餐费增小费加 顾客吃不消
那位之前从未在外卖快餐店付小费的顾客心中颇为不满，但也不好意思完全不给，只能违心地选取了最小的15%额度，但发誓以后再不会来光顾这间Subway店。
CBC电视台卡加利餐馆评论员卡森（Elizabeth Carson）表示：「因为食物和工资的成本更高，现在的帐单比过去高10%。小费幅度再升高，对顾客来说就是很大的一笔。」
她表示，疫情刚开始爆发时，餐馆因为封闭政策而只能做外卖，顾客出于体恤给的小费就远超出建议的比例。而餐馆食髓知味，从此就要求更高比例的小费。
维多利亚大学的佩克教授专门研究过给小费的心理。他发现，如果餐馆给出的小费比例建议较高，会使顾客认为这更高的小费比例是理所应当，是一种规范，最终令顾客接受这些比例。
「你看到的第一个数字，或者你在你面前看到的范围，影响了人们的决定和看法，即在那个特定的环境下，什么是正确的小费？因此如果这些数字较高，它依然会使我们认为在这种情况下，较高的小费是更合适的。」
也有餐馆东主表示，小费额度提高可能会引起反感，因为顾客有很多也是囊中羞涩。从2020年7月至2022年7月期间，全国的平均小费率徘徊在17%左右，比疫情前上升了1%。
就各省来说，卑诗省的的小费最低，平均为16.7%，而纽芬兰省的小费最高，平均小费为18.6%。
多伦多华裔居民林女士刚刚从温哥华和班芙旅游回来，她表示所到之处无论是搭乘的士往返机场，还是在餐馆就餐或在商店购物，印象最深的就是在付款时统统要付小费，小费的起步金额是税后价格的18%，最高的选项甚至达到30%以上。
按照林女士在加拿大生活20多年的认知，给的士司机和餐馆侍应打赏小费是理所应当的，小费应占税后价格的10%至15%，视提供服务的水准而定。
买面包雪糕也要付18%小费
但当林女士在旅途中使用信用卡付款时，的士司机和餐馆侍应提供的刷卡机上不约而同显示了18%的最低小费选项。她在按下18%的选项后，感觉有点过份，试图在刷卡机上寻找其它金额较低的选项，结果再按键时，跳出的竟然是金额更高的选项，吓得她赶紧付款，不敢再按键。
更令林女士感到无语的是，当她前往商店买面包和雪糕时，刷卡机上同样显示了起步18%的小费选项。她在旅游景点购买一个羊角面包的售价已达到6元，另加税项和小费，价钱竟然近8元。
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