在加拿大
(九爱加拿大网综合)在食品标注的“最佳食用日期”过去后,你会扔掉?还是会继续食用,直到闻到味道,或看到变质才扔掉?
据CBC News 报道,食品“最佳食用期”被认为是造成食物浪费的一大原因。
但是,根据达尔豪西大学(Dalhousie Universit)农业食品分析实验室和安格斯⋅里德研究所(Angus Reid Institute)于上周四(8月25日)发布的一份联合报告显示,大多数加拿大人反对取消食品包装上的“最佳食用日期”以减少食物浪费。有五分之一的人依靠最佳使用日期标签来判断食品是否新鲜和安全。
有30%的加拿大人反对取消食品“最佳食用期”标签,甚至有32%的加拿大人表示强烈反对。也有27%的加拿大人表示非常支持或支持取消这些日期标签。
辛迪⋅哈钦森(Cindy Hutchinson)在离开温尼伯(Winnipeg)的一个农贸市场时表示,可以在“最佳食用日期”过后几天继续饮用牛奶,这没什么,也没想的那么惨。
但对于一位名为雪莉(Shirley)的消费者来说,非常坚决的不接受这个观点,她强调喜欢新鲜的食物。
"Best Before" dates are common, but only a handful of foods — such as baby formula and liquid diet products — have actual expiry dates that determine whether they are safe to consume. http://t.co/PV3rMrBthx
— CBC News (@CBCNews) August 25, 2022
报告称,消费者受到食品日期标签的影响,并指出25%的人依赖“最佳食用日期”作为食品安全指标。但这很可能会导致食物浪费,而加拿大食物浪费问题由来已久。
根据安大略省奥克维尔(Oakville, Ont.)的食品垃圾管理公司 Value Chain Management International (VCMI) 在 2022年发布的报告显示,不包括加拿大家庭在内,加拿大食品行业每年浪费879万吨仍然可食用的食品。
VCMI首席执行官马丁⋅古奇(Martin Gooch)表示,虽然对于加拿大人反对取消“最佳食用日期”标签并不感到惊讶,但在消费者的零售层面和整个供应链中,这些食品标签都加剧了加拿大的粮食损失和浪费问题。因为消费者习惯查看最佳食用期标签。
加拿大食品检验局(CFIA)在一封电子邮件中告诉CBC News,为了顾及消费者的需求和咨询,“提议对食品标签的各个方面进行修改,包括令保质期更清晰、更易于阅读。”
贵湖大学(University of Guelph)食品科学专家科拉蒂尼(Maria Corradini)表示,就最佳食用日期标签而言,食品安全和质量之间存在重要区别。当谈论质量时,食品安全是质量的组成部分之一。如果食品不安全,就不能说是高质量的产品,但是,质量不高的安全产品也是有的。
要说最佳食用日期直接影响食品安全,那只有少数的食品在标注的食用日期过后会影响食品安全,比如婴儿奶粉和流质饮食产品。
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