在加拿大
安大略省中餐馆食物中毒事件：疑似乌头碱中毒，本周末将有化验结果
安大略省中餐馆发生食物中毒事件。
照片：Radio-Canada / Martin Trainor
RCI
发布日期：22:53
安大略省万锦市的中餐馆“喜悦小厨”周末发生食物中毒事件，12人被送进医院。当地卫生部门认为中毒因乌头碱引起，但相关实验室检测要到本周末才会有结果。
事情发生在星期天（8月28日）晚上，中毒者点的是同一道鸡肉菜。他们很快出现中毒症状，其中有三人到星期二时仍在ICU接受治疗。目前约克地区（万锦所在地区）的公共卫生部门在继续进行调查，但已排除故意投毒的可能性，喜悦小厨星期三也获准重新开放。
乌头碱属于剧毒类生物碱，主要存在于川乌、草乌和附子等乌头属植物的根部。中医用炮制过的乌头入药。在中国云南等地，许多人把附片、草乌视为滋补品，喜欢在秋冬季与猪肉或猪骨同炖，认为可增强抵抗力，预防感冒。中毒多半因炖煮时间不够或中药炮制质量差造成。
附子产品之一白附片。
照片：Internet
但是在加拿大，乌头入药极罕见，媒体报道过的乌头碱中毒都是因粉末状食用香料在制作过程中混入乌头粉引起。今年三月份，BC省本拿比市有两人因食用荣兴牌沙姜粉中毒送医。
目前调查人员已在餐馆的配合下找到了出售可疑香料的商店，将其全部下架，但没有披露香料和商店的名字。
乌头碱中毒来势凶猛，最短在半小时内就会出现症状，包括面部和四肢末端感觉麻木，呕吐腹泻，心律失常，严重者心脏受损，可致死。
（CBC News, La Presse canadienne, adaptation en chinois par Wei Wu）
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