在加拿大
今年最令我兴奋的事情就是排了三年的community garden社区花园终于排上了，因此获得了一小块土地耕种。近年来非常向往田园生活，也非常喜欢尝试seasonal inspired recipes。进入夏天许多本地农产品陆续上市，总是能够激发我的料理灵感。不过每次跟老公嚷嚷我要搬到乡下过上我的梦想田园生活，他总是很现实的打脸我 搬到乡下可以，但妳想吃寿司或拉面的时候怎么办！？ 妳能够忍受好几个月不去餐厅吃饭吗！？ 噗&&原来我的梦想那麽不堪一击，过不了城市中美食诱惑的这一关（笑）。 虽然现阶段搬到乡下过田园生活有点不太实际，但是我相信我可以take baby step，一步一步练习贴近自己的理想生活型态。Community garden提供了像我这样城市人一个体验农园惬意生活的机会，学习耕种植物花草。
我们的社区花园是city park 拨出来的一块空地，提供社区住户租借。一季的租借费是$50，包含了一块10 x 10 feet的田地、肥料、农耕工具、以及家里附近一家nursery 10%打折卡。这也太超值了吧！ 难怪waitlist要那麽久 （除非搬家，不然我绝对不要退田啊XD） 不过租借community garden也是有必须遵守的条约，好比说一季要做8小时的义工、不能使用化学农药、搭架的方向与高度有管制等等&都是很合理的条约。社区花园距离我们家步行约5分钟，非常方便。
以前曾经挑战过几次种田，但是往往虎头蛇尾，最后浇花拔杂草都落到老公在做。春天总是动力满满，有着很宏大的计划，但是进入夏季后，有太多想做的户外活动，经营农田的顺序就被挤到很后面，结局就是老公在收尾&.吸取过往的经验后，今年我的目标很低，那就是有始有终，不要半途而废。为了监督自己不要弃田，决定来连载我的新手种田日记，练习过上心中向往的田园生活！
3/19 -期待已久的一天！ 今天是community garden 新成员的orientation，从管理员获得了花园的钥匙，终于与分配给我的小花圃正式见面啦！ 102 x 10的花圃面积比我想像中还大呢！ 我对于分配给我的花圃的位置非常满意，日照非常充足。不过如果今年夏天跟去年一样有heat wave的话，浇水将会是苦力活啊实在太期待接下来几个月这块花圃会带给我什么惊喜 （maybe泪水too 哈哈）。上一手主人似乎留给了我不少植物。虽然有些不忍，但是我已经计划好我想要种的蔬菜品种了，所以接下来几天要来大剷除遗留下来的植物。
3/22 植物杀手出动！ 把上手主人留下来的植物都铲除了，只留下一些自己用的上的蔬菜。有些无法鑑定的不明植物就暂时留下来，等长大点看清楚到底是啥玩意再决定他们的命运。令我超意外的是，这土壤貌似非常健康肥沃，因为随便一挖植物的根部住了一大堆蚯蚓，密度非常高。我就这样无情的把蚯蚓的窝都拆了lol
3/31 收到管理员的来信告知这礼拜会送mushroom manure过来，所有的社区花园的会员可以任取。怎么会有这么好的事，$50的租借费居然还包含了mushroom manure。这也能够解释为什么我继承的花圃土壤如此健康肥沃，原来每年都有施肥。 本来预计周末要抓着老公去帮我铲mushroom manure，但周四趁着下天气很好，下班后决定自己先去铲一些。 顾虑到我是第一批拿manure的人，怕拿太多会被其他会员认为我不替他人着想，所以铲了三车我就收手了。结果周五散步经过社区花园时，原本像小山一样的mushroom manure全都被拿光了啊！ 这效率&.太惊人了啊！ 要是依照原定计划周末才去，那就只能喝西北风了啊LOL 重点是我之前怕拿太多的顾虑太多余了，放眼望去每个人的田堆的厚厚至少有三吋的mushroom manure，相比之下，我简直太~~~~客气了。懊悔当初体力不够，铲了三车腰就快断。
明年mushroom manure发放日一定得放下手边所有的事情，立刻抓着老公一起来铲 ！
这几天只要没下雨就会来自己的花圃翻翻土，一次做一点点，不然腰会抗议。四月初陆陆续续撒种子 ，品种有sweet pea, beets, turnips, radish, mustards，都是初夏就能收成的易上手品种。会选初夏就能收成的蔬菜最主要的考量就是如果夏天真的太忙的话，那初夏收成完后就可以减少蔬菜耕种的数量/品种。这样就比较不会重复以往迈入夏天就弃田的悲剧惹&..
4/15 今年春天又湿又冷，气温回升的特别慢，前几天晚上气温都低于零度。本来有点担心我是不是太心急，种子撒太早，结果这礼拜陆续看到pea跟radish出苗了。我的花圃终于不再是光秃秃的了。绿色的小嫩苗带给了我莫大的希望，非常有成就感！
三月初剷除上一手主人留下的植物时，心软留下了一株rhubarb，结果被雨水一淋，瞬间从小小一株像吹气球一样变成了大怪物！ 我一直拿不定主意到底要不要把它彻底挖了&..想挖掉是因为我完全不知道怎么料理rhubarb这奇幻的蔬菜， 重点是rhubarb开的花又丑又臭又很占空间，我真的很难接受他。但是让我狠不下心剷掉他的原因是某天我在nursery 看到小小的rhubarb根售价居然要$30！？这玩意居然要$30！？ 免费送我都不想要LOL 我观察了一下周围邻居的花圃，rhubarb居然是高人气品种，几乎人人都有一棵。这让我不禁怀疑起，是不是我有眼不识泰山，不能体会rhubarb的好！？！？？？！ 目前还是决定让他继续长下去吧&.也许我会研究出好吃的rhubarb料理因此爱上它！？
May 20 Chives是上一手主人留下来的，开出很漂亮的紫色韭菜花。我把韭菜花洒道料理上当装饰，很受老公的好评。他说无论甚么料理撒上紫色韭菜花瞬间看起来很高级！ 韭菜花不但好看，同时也有提味的效果。不要看它的花朵小巧娇柔，它吃起来可是有十足的韭菜呛辣味的喔~获得老公的称讚后，我决定把韭菜花晒干，看看能不能保存它那鲜豔的色彩。
五月持续低温，看到花圃邻居们种的番茄都被冻死了，很替他们感到心疼，也同时庆幸自己忍住没有急着移苗入土。这几天终于有开始升温的迹象，观察几天夜晚温度持续有7-8度后，将青椒跟茄子苗移植入土。我的snow pea跟broccoli 开始进入生长期了，每次来花圃都长大不少。Snow pea刚发芽的时候，嫩叶被虫虫啃得很严重，本来担心会不会死掉，结果它们非常争气的狂长叶子，彷彿就像在跟虫虫宣战一样 你吃啊~我长的速度比你快，你追不上我！
May 30 今天爸爸来帮我搭豆架，爸爸有几十年的种田经验，家的架子都是他废物利用自制而成的。对于gardening新手来说，我最烦恼的就是如何搭架子。一开始只是插竹棍做支撑，看起来就是菜鸟的花圃哈哈！ 爸爸过来帮我搭完豆架之后，我的花圃瞬间大升级，超级得意！ 感谢爸爸拔刀相助帮我搭架子，重点是替我省下超多钱。
May 31 这个礼拜不但雨水充足，气温持续回升，四月洒种的小松菜跟mizuna爆炸性生长，一个不注意就抽苔开花了！ 赶紧采收！ 从三月就开始慢慢地整理花圃，从施肥、翻土、拔杂草、洒种、搭架子，终于获得了本季第一批收成，超有成就感。
梦想田园生活怎么能少乡村田园风的小木篮？ 我一直想要一个vintage look的木篮，这样给蔬菜拍照时比较好看XD。某天刷facebook market看了了这个免费的木篮子很符合我心中的vintage look，联系了卖家发现居然离我家不远，超lucky！ 近年来比较注意自己的carbon footprint，生活上能减少浪费就尽量避免浪费，买东西时也是以二手货优先考量，如果二手没有合适的才会考虑买全新的。能从facebook market找到理想的二手木篮超级开心，很有自信能够好好的重新利用这个木篮。
June 11 每年都会在自己的阳台种点herbs，煮饭需要提味时直接到阳台采最新鲜的herbs，非常方便！ 我固定会种的一定有香菜、紫苏、罗勒、迷迭香、鼠尾草、莳萝。有了这些herbs，夏天就能变化出各种不同风味的沙拉和沾酱！
所有的herbs中，我们家最常使用的就是紫苏叶了！ 不管甚么料理添加一点紫苏，风味就能大大提升。普通超市很少看到有卖紫苏，所以想吃就一定得自己种。 每年我都尝试着从紫苏种子开始孵苗，期待着夏天能过上 紫苏自由 的生活，但没有一次成功过lol 紫苏发芽需要持续的高温，以温哥华的天气来说，没有暖房或heated blanket比较难成功发芽。不过今年我有重大的突破，那就是我发现紫苏插枝的存活率超高，繁殖速度也很快！ 我从nursery买了三棵健康的紫苏苗，每个礼拜固定剪枝，促进紫苏的成长，然后把剪下来的紫苏放在水里，等待一个礼拜后就会茂根。有了根之后就插回土里，这样就是全新的一棵紫苏了，重复几次之后，一下子就由3棵紫苏迅速繁殖成8棵了。我今年无论如何都一定要过上 紫苏自由 的生活啊！
三月在清花圃的时候没注意到上一手主人种了薄荷，天一热，雨一下，薄荷从冬眠中甦醒，像杂草般扩散。纠结了很久要不要剷除，最后决定把它挖到盆子里种。被剷掉的薄荷舍不得丢，所以尝试把它们晒干，打算泡茶喝。晒干后的薄荷拿来泡茶效果相当不错，喝起来就跟外面卖的薄荷茶包一样啊！ 得意的呢~解锁了新招后，也尝试把阳台上的各类herbs也晒干，这样冬天也能慢慢享用了。
这礼拜收成了turnip！ 以前在白人超市看到turnip都觉得是很陌生的蔬菜，完全不知道该怎么料理，因次从来没买过。我是从订购农场蔬菜CSA才开始接触turnip，试过非常喜欢，可做料理也非常多变。Turnip的口感吃起来像是radish与beet的结合，清脆紧实多汁带着淡淡的甜味，最好的料理就是当沙拉生吃。
Turnip是个CP值很高的蔬菜，因为它的叶子跟球茎都可以吃，一次可以变化出两道菜，超好用的吧！ 球茎切薄片，洒点和风酱或是芝麻酱，与紫苏叶扮一扮，两分钟就能上菜。叶子的部分先用热水烫熟后，冲冷水冰镇，然后搭配柴鱼酱油&寿司醋做成凉拌菜。作法就跟胡麻波菜的概念是一样，酱料调配全看当下心情，非常随兴。 这两道菜都是我们家很经典的夏日料理！
从四月就开始种的花椰菜终于开始长花冠了啊！ 应该再过一个礼拜就能收成了~好期待。 不过明年可能考虑不种花椰菜了，因为他们的叶子茂很大，非常占空间。这次种了6棵broccoli 跟6棵cauliflower 几乎就佔掉整个花圃的一半了。打算观察一下之后能结出多少花冠再来决定明年还要不要继续种。
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